Ⅰ 打發的奶油剩下了怎麼辦
土司、麵包布丁、布丁、冰激凌、奶油撻、提拉米蘇這些都可以做。
給你一個冰激凌的配方。
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1、牛奶加到打發的淡奶油里，攪勻。
2、根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
3、放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，像這樣弄三遍。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
希望可以幫到你~
Ⅱ 多餘打發奶油如何利用
打發的奶油可以做冰淇淋，蛋糕卷，曲奇，奶茶，奶蓋和奶凍等甜品。
Ⅲ 做蛋糕奶油多了，剩下的奶油怎麼處理好
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入准備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 面團軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
Ⅳ 打發奶油剩下了怎麼辦
不少小夥伴們都會遇到一個問題，就是做完蛋糕後多出來的淡奶油扔掉可惜，所以如何用最節省的時間，消耗掉剩下的淡奶油呢？其實消耗淡奶油有很多用法，下面我們一起來看看。
淡奶油版的曲奇，操作簡單，材料少也容易上手，重點是節省時間。
而且用淡奶油做的曲奇吃不膩呢！
配方
黃油
130g
糖粉
70g
淡奶油
100g
低粉
220g
操作步驟
①黃油軟化，放入糖粉打發到九成發。
②淡奶油放置溫室，分四次加入打發的黃油里（每加一次淡奶油，都要打到淡奶油與黃油完全混合）
③然後篩入低粉，用硅膠鏟把它翻拌均勻，裝進裱花袋。
④在鋪有油紙的烤盤擠曲奇，擠出自己喜歡的花紋。
⑤烤箱預熱180°C，放進烤箱烘烤8~10分鍾，烤至金黃色即可。（要結合自己烤箱的特點，盡量找個」高溫短時間「的比例去烤）
草莓蛋糕卷
最容易消耗淡奶油的莫過於蛋糕卷了，
但是操作起來花的時間比起曲奇要長。
配方
雞蛋
3隻
糖
65g
融化的黃油
30g
低筋粉
50g
淡奶油
235g
草莓
6—8個左右（切片）
操作步驟
①打蛋盤里打進雞蛋和糖，快速攪拌均勻至起泡；
②加入融化黃油，然後再快速地攪拌；
③篩進低筋粉翻拌均勻成麵糊；
④再把麵糊倒進一個鋪有油紙的烤盤里，烤箱預熱200 °C，烘烤10分鍾（烤箱預熱提前做）
⑤出爐後直到完全冷卻便可以裝飾；
⑥在另一個碗里，把淡奶油和糖一起打發。當蛋糕完全冷卻後，在蛋糕面上塗上一層淡奶油，喜歡草莓果醬的話，可以先塗一層果醬再塗奶油，這樣的效果就如下圖所示啦！ 最後加上切成片的草莓便可把蛋糕捲起即可。
芒果冰淇淋
配方
蛋黃
2個
白糖
80g
檸檬汁
1小勺
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
芒果
3個
操作步驟
①將蛋黃打進打蛋盤，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；
②加入檸檬汁去腥攪勻，然後倒入牛奶拌勻，這就是淡奶漿；
③蛋奶漿用小火煮至變濃稠成蛋黃醬（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用；
④芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥；
⑤淡奶油搖勻倒入容器中，加入白糖，用電動打蛋器中速打至6成發；；
⑥芒果泥分次倒入冷卻的蛋黃醬，攪拌均勻，這就是；
⑦再將芒果冰淇淋醬倒入打好的奶油中，拌勻；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重復3—4次。
⑨將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎或開心果碎、裝飾巧克力或鮮花、薄荷葉即可。
各種奶蓋奶茶
奶茶是消耗淡奶油的不二選擇！因為一般剩餘的奶油不會很多，而奶茶的製作就很簡單，基本上茶葉、水、糖、水果就能完成，往其中加入淡奶油往往能使飲品風味更香醇，做好一個蛋糕後，搭配一杯奶蓋奶茶真的不要太舒心！
如果剩下的淡奶油不多的話，
與紅茶結合，製成濃郁的奶茶。
Ⅳ 打發的淡奶油剩下了怎麼保存
一、什麼是淡奶油？
淡奶油在打發之前是液體的，比牛奶更稠，當淡奶油經過打發之後，就會成為具有固定形狀的裝飾性奶油，就像平時在生日蛋糕上看到的奶油的樣子。目前，市面上使用的大部分淡奶油都是植脂奶油，它含有大量的反式脂肪酸，這種奶油無需加糖並且很容易打發攪拌。打發後的淡奶油可以直接用來裱花，但是其口感、口味和健康程度遠不如動物奶油，所以小編建議，家庭烘焙最好可以使用動物淡奶油。
二、淡奶油的打發方式
1.動物淡奶油需要在打發前冷藏12個小時，一般情況下，溫度保持在7℃～10℃之間就可以了。如果條件允許的話，我們最好在淡奶油打發之前，將打蛋器和打蛋碗也冷藏一下。
2.打發時，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣我們可以有效避免打蛋器出現摩擦生熱情況，進而影響人們的打發。
3.把淡奶油倒入盆內，需要注意的是，盆里要無油無水，並且保證淡奶油的量要超過打蛋器的一半，如果沒有將足夠的空氣打發進去，則會出現油水分離的情況。
4.剛開始打發淡奶油時不用加糖，我們需要用中速打發約1分鍾，然後慢慢加糖，接著高速打發2分鍾。另外，糖和淡奶油的比例為1:10左右即可。
5.將奶油打發至有明顯紋路，用打蛋器提起不會出現變形流動的情況，那麼淡奶油就打發成功了。
三、淡奶油的保存方法
淡奶油保存是一件非常重要的事情，烘焙界的朋友們常常不知道要如何保存才能保持淡奶油的質量，下面是小編為大家整理的保存方式，快來看看吧！
1.打開時不要用盒子上的開口，而是避開邊角，剪一個能夠擠出淡奶油的小孔就可以了。
2.用完淡奶油後，我們要擠干凈盒子的內部空氣，讓盒子呈扁狀，並且在剪口處進行折疊處理，防止空氣進入。
Ⅵ 打發的淡奶油剩下了怎麼處理如何處理剩下的打發的淡奶油
1、冰箱冷藏，奶油打發後，放入冰箱冷藏，可以保存3天左右。奶油一定要加蓋保鮮膜密封冷藏，以免串味。期間奶油會有些消泡，用的時候拿出來重新打發即可。
2、做成冰淇淋奶磚，剩下的打發好的淡奶油，倒到輔食格里，蓋好，放冰箱冷凍。凍好就是冰淇淋奶磚，可以直接食用。
3、直接吃，可以直接吃，加點奧利奧或者水果即可。
Ⅶ 剩下的蛋糕奶油怎麼辦
剩下的奶油可以用來做奶油水果燕麥杯，具體做法如下：
主料：燕麥50g、淡奶油200g、獼猴桃兩個
輔料：砂糖20g、鹽適量、草莓適量、藍莓適量
1、原料備用。