『壹』 椰蓉麵包卷怎麼做
前言
很喜歡椰蓉的味道，早就想做椰蓉小麵包了，今天就來做一個簡單的椰蓉麵包卷吧，胖嘟嘟的很可愛
材料
主料：麵粉250克、黃油25克、牛奶150克、雞蛋液40克、鹽3克、糖30克、酵母3克；
輔料：椰蓉55克、雞蛋20克、黃油35克、糖20克
椰蓉麵包卷
1
除黃油外主料里的所有材料放入麵包機，用筷子攪拌至無乾粉
2
啟動麵包機面團揉光滑後加入黃油繼續揉大約20分鍾以上
3
檢查出手套膜，開始發酵面團，大約70分鍾
4
發酵結束取出排氣，分成六個等量的小面團，擀開折疊使兩邊整齊，然後加入椰蓉餡，抹平卷緊排入麵包模（因為我沒有不沾烤盤，所以用這個省事）
放溫暖處發酵至兩倍大，表面刷雞蛋液，放入200度烤箱，烤30分鍾
5
結束後放於烤網上，晾至手溫裝袋，表皮就會回軟，小麵包就做好了
小貼士
椰蓉餡:把黃油融化，加雞蛋液，白砂糖，椰蓉混合均勻，靜置待椰蓉吸飽黃油和蛋液
『貳』 椰蓉麵包卷怎麼做
用料
高筋麵粉250g
細砂糖30g
鹽2g
酵母3.5g
雞蛋40g
淡奶油50g
牛奶75g
黃油15g
【椰蓉餡】
椰蓉70g
雞蛋40g
細砂糖25g
奶粉15g
黃油10g
彩味家紅色烤盤一個27.6X17.8cm
椰蓉麵包卷的做法 
將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團，加入切小塊的黃油揉至擴展階段，放溫暖濕潤處基礎發酵到兩倍大。椰蓉麵包卷的做法 步驟1黃油室溫軟化，椰蓉餡所有材料混合，戴上一次性手套抓勻備用。椰蓉麵包卷的做法 步驟2將發酵好的面團擀成長度約36cm，寬度約26cm的長方形（可以用手拎一下4個角，長方形就出來了）椰蓉麵包卷的做法 步驟3
在面片上均勻地鋪上椰蓉餡，底邊留出約1.5cm，其他3個邊留1cm。椰蓉麵包卷的做法 步驟4
鋪好椰蓉後由上而下捲起來（長的一邊開始卷），平均分成12等分，可以先用尺量好，然後刻上印子。椰蓉麵包卷的做法 步驟5
用抹了油的刀切開。椰蓉麵包卷的做法 步驟6
均勻地碼入烤盤中，放溫暖濕潤處發酵至兩倍大。椰蓉麵包卷的做法 步驟7
表面刷一層薄薄的蛋液，放入預熱好的烤箱，170度烤約20分鍾左右（各家烤箱不同有溫差，請按自家烤箱脾氣調整時間與溫度），上色滿意加蓋錫紙。
整理一下收口處。小麵包卷的做法
從中間切開，將面團平均切成2份。小麵包卷的做法
切面朝下放在模具中。小麵包卷的做法
放入烤箱選擇發酵功能，35度45分鍾，同時在烤箱內擺放一碗溫水，進行最後發酵。小麵包卷的做法
發酵結束後取出，表面塗上蛋液。（同時烤箱預熱170度）小麵包卷的做法
放入烤箱中層，上下火，烤22分鍾。（烤到15分鍾時在麵包上蓋上錫紙）小麵包卷的做法
松軟小麵包卷出爐了！
『叄』 椰蓉卷麵包的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
烹飪技巧
1、麵包好不好吃，揉面是關鍵，所以這款麵包的面團一定要揉到擴展階段。
2、發酵的方法。第二次發酵我都是用烤箱發面的，辦法就是放入一碗開水，然後關上烤箱門，這個辦法很有效
3、如果你沒有我用的這種麵包紙模，也可以用別的模具來烤，或者乾脆直接放在烤盤上，只不過面團發酵時會東倒西歪，甚至粘連在一起，影響美觀。
如果用450克的吐司模來烤整個面團，那麼溫度就要調低，時間加長。比如改成170度，45分鍾左右。總之模具小，那溫度高，時間短。模具大，那溫度稍低，時間較長。初學者還是盡量按照教程來，以免失敗。
4、上色問題。塗蛋液是為了上色好看，因為我的烤箱溫度偏高，所以在烤到8分鍾左右的時候上色就很深了，所以我又加蓋了一層錫紙。
『肆』 椰蓉麵包卷的做法步驟圖，椰蓉麵包卷怎麼做
用料
中種面團：雞蛋
高筋麵粉 140g
細砂糖 10g
水 50g
酵母 1g
主面團
高筋 20g
低筋 40g
細砂糖 40g
鹽 1g
奶粉 一勺
水 35g
黃油 30g
內餡
黃油 25g
細砂糖 20g
全蛋 30g
椰蓉 40g
牛奶 20g
椰蓉麵包卷的做法
中種面團發酵好，然後和主面團混合，30度基礎發酵1小時左右，面團擴展2倍左右。然後分割成6等份
烤箱200度預熱，上下火180度烤20分鍾左右
『伍』 如何製作椰蓉麵包
今天推薦簡單又美味的椰蓉麵包，我家孩子最饞這口，說每天吃都不膩。
搭配牛奶豆漿，營養好味道，我一周都會做一次，一起來看看詳細做法吧。
椰蓉麵包
食材：
高筋麵粉300克 / 雞蛋4個 / 酵母4克 / 白砂糖30克 / 玉米油10毫升 / 椰蓉10克 / 蜂蜜一勺
烹飪步驟
- step1 -
碗中打入3個雞蛋，放入糖，酵母。
- step2 -
把雞蛋打散至完全無顆粒。
- step3 -
蛋液中倒入麵粉用筷子或攪拌器攪成絮狀，再倒入食用油。
- step4 -
用手揉成光面的面團，蓋上保鮮膜發酵一小時至面團的兩倍大小。
- step5 -
發酵好的面團呈現蜂窩狀。
- step6 -
把面團放在烘焙墊上再次揉勻排氣後分成8個大小相等的面劑子，整理成圓形。
- step7 -
准備好乾凈的蛋糕模具底部和周圍刷上一層油，放入面團再次發酵半小時。
- step8 -
蛋黃和蛋清分離，把蛋黃打散塗在面團上，色澤和口感都更好。
- step9 -
上鍋蒸25分鍾，蒸好後再燜5分鍾揭蓋。
- step10 -
把麵包脫模刷上一層蜂蜜。
- step11 -
最後均勻撒上椰蓉就可以享用啦。
- step12 -
美味健康的家庭版自製椰蓉麵包完成。
『陸』 椰蓉小麵包卷的做法
前言
椰蓉餡做好了，著磨著該做點什麼點心，以前去麵包鋪就喜歡買有椰蓉餡的麵包，於是就好好利用這些香噴噴的椰蓉餡了。
材料
主料：高筋麵粉205g、低筋麵粉50g、酵母2.5g；
輔料：黃油25g、鹽3g、水120g、細砂糖40g、蛋液25g
椰蓉小麵包卷
1
酵母溶於105克溫水中，將175克高筋麵粉倒進酵母水裡
2
和成面團，不用和出筋，只要成面團就行了
3
蓋好蓋子，放在室溫下發酵四倍大
4
將發好的面團揪成小塊放進麵包桶內，加入15克水和蛋液
5
再加糖和鹽
6
最後放剩餘的粉類
7
選擇和面程序，第一次和面結束後，加入提前軟化了的黃油，再啟動一次和面
8
和好的面團放進盆里，也可以留在麵包桶內，發至兩倍大
9
將面團取出排氣，分成幾塊面團，靜置20分鍾。然後擀成長方形，短邊擀簿
10
鋪上椰蓉餡
11
捲起，卷緊。切割成若干份
12
放進紙杯內，壓扁一下
13
放進烤箱內，烤箱內放一碗熱水，進行二次發酵，發至有八分滿，塗上蛋液
14
烤箱預熱170度，中下層烤15分鍾左右
小貼士
水量及烤制時間因實際情況而定。
『柒』 超柔軟椰蓉麵包卷（中種）的做法
前言
在某網站看到的配方，真的炒雞不錯哦，感謝【乖小薴Peggy】能分享這么好的配方，，，，，，，，，，，，，，，，，，。，。原料：
中種：金像麵包粉180克、水108克、乾酵母3克
主面團：金像麵包粉80克、細砂糖20克、鹽3克、煉奶50克、蛋液25克、水10克、黃油20克
椰蓉餡：黃油15克、糖粉40克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克
模具：8寸方模（模具做塗油撒粉防粘處理）
表面裝飾：全蛋液
烤焙：180度、上下火、中層、15分鍾
材料
主料：中種原料適量；
輔料：
超柔軟椰蓉麵包卷（中種）
1
扒把中種原料中酵母溶解在水中，和麵包粉混合揉成團，放溫暖處發酵至3.5-4倍大，扒開看內部呈蜂窩狀。
2
中種撕成小塊，加入主面團中除黃油外的所有材料揉至成光滑有筋性的面團
3
再加入黃油
4
揉至擴展階段
5
揉好的面團鬆弛40分鍾。中種已經發酵過，所以不需要再次發酵到兩倍大
6
黃油軟化打順滑，加白砂糖和奶粉打至蓬鬆。
7
分次加入蛋液打勻。
8
加入椰蓉用刮刀拌勻即可。
9
鬆弛好的面團排氣後滾圓，覆蓋保鮮膜再次鬆弛20分鍾。
10
將面團用擀麵杖擀成長橢圓形，拉出四個角，擀呈長方形，翻面壓薄底邊
11
均勻的鋪上一層椰蓉餡，底邊留出1-2厘米空隙不鋪。
12
從上向下捲起，捏緊底邊。
用刀切成等量的九份。
13
將切開的面團放在已塗油撒粉做過防粘處理的8寸方模中，切口向上。
14
將面團放在溫暖濕潤處最後發酵，發酵好的麵包表面刷蛋液。放預熱好的烤箱，180度、上下火、中層，20分鍾左右
15
瞧，內部組織多好，真的炒雞好吃，炒雞柔軟，
『捌』 椰蓉麵包卷的做法步驟圖，椰蓉麵包卷怎麼做好吃
用料
麵包材料:
高筋麵粉 430g
糖 75g
酵母 5g
牛奶 180g
淡奶油 120g
全蛋液 50g
奶粉 25g
黃油 45g
椰蓉餡:
全蛋液 40g
奶粉 12g
糖 40g
黃油 68g
椰絲 110g
刷面:(蛋黃水)
蛋黃 1個
水 1大勺
椰蓉麵包卷的做法
餡料製作：
全蛋打散，黃油融化。加入砂糖奶粉。最後拌入椰絲拌勻即可。
小貼士
36*26cm烤盤配方為:
面團:高筋粉 500g;糖 90g;酵母 6g;牛奶 210g;淡奶油 140g;全蛋 50g;奶粉 28g;黃油 50g。
椰蓉:全蛋 48g;奶粉 13g;糖 46g;黃油 78g;椰絲 130g。
【注注注】（看這里看這里！）：
由於很多小白對於這個配方存在很大質疑，所以必須科普一下！
因為不同牌子的麵粉吸水性存在差異性，麵粉新舊也會導致吸水性不同，所以別把所有液體都加入進去。液體全部倒入以後留10-20克的牛奶別加，先和面，看狀態再加（面團最初的狀態是可以抱團的，略帶一些黏糊糊，但是！絕對是抱團黏糊糊！而不是稀爛糊！）。
另外，關於最後加的黃油很多小白發生分離現象，最簡單的建議是，看面團最後的狀態，如果覺得不行，不加黃油也可以，或者減半加。