A. 烤盤版戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，愛吃
主料
牛奶：65
植物油 ：50
細砂糖 ：85
蛋黃 ：60
低筋麵粉：100
蛋清 ：111
泡打粉 ：5ml
第十四步
14.香噴噴的戚風蛋糕出爐啦。
輔料
具體步驟
B. 烤盤烤戚風蛋糕要怎麼做
戚風蛋糕（烤盤大盤）
料
雞蛋
8個
白糖
110g+30g
生粉
2g
蜂蜜
20g
低筋麵粉
160g
植物油（我用的玉米油）
115g
牛奶
110g
戚風蛋糕（烤盤大盤）的做法
雞蛋打開，蛋黃蛋清分離。
蛋白分4次加糖粉110g，生粉2g打發至直角不下垂。
蛋黃加入白砂糖30g，植物油115g，牛奶110g，蜂蜜20g打發至呈現小泡。
分四次篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
將1/3蛋白加入攪拌，注意不要消泡。
攪拌後全部倒入剩餘的蛋白中，繼續混勻。
注意不要消泡
烤盤墊上油紙，蛋漿倒入，展平。
放入烤箱下層，上火140℃，烤60分鍾。
取出烤好的蛋糕，無需摔模。
切好
C. 烤盤蛋糕的做法
准備好所有材料哦，比如糖、水、食用油、麵粉、雞蛋，還有巧克力粉和裝裱袋這些小工具也別忘了呢！
把糖和水混合攪拌到糖顆粒都消失不見啦，然後再加點食用油進去一起攪和攪和。
稱好麵粉，記得要過篩哦，這樣麵粉會更細膩，然後加到剛才的液體里，攪拌均勻。
雞蛋要分離，只把蛋黃加進去，再次攪拌均勻。這時候可以加點幾滴醋，能讓味道更棒！
糖分要分三次加入，每次都要打到能立起尖角不倒才行哦。蛋白也要分三次加入，記得用橡皮刮刀上下攪拌，千萬不要畫圈攪拌，不然蛋糕就不松軟啦！
攪拌好後，倒入烤盤里，記得震幾下，把裡面的氣泡都震出來。
留一點麵糊，加點巧克力粉拌勻，然後裝進裝裱袋裡，在烤盤里的麵糊上畫出豎線，再用牙簽來回畫出橫線，這樣烤出來的蛋糕就更有顏值啦！
預熱烤箱到110度，然後把烤盤放進去烤70分鍾，中間記得加蓋錫紙，防止烤焦。
烤好後，倒扣烤盤晾涼，再撕去油紙，一塊香噴噴的烤盤蛋糕就完成啦！
D. 烤盤版蛋糕的做法步驟圖，烤盤版蛋糕怎麼做
烤盤版蛋糕的做法
蛋白蛋黃分開，這是大家都知道的。我沒有分離器，就用古法(蛋殼)分離。然後蛋白打發，粗泡加糖。烤盤版蛋糕的做法 步驟1
繼續打，打成這個樣子再加糖烤盤版蛋糕的做法 步驟2
蛋白打成這樣，就差不多可以了。烤盤版蛋糕的做法 步驟3
打發蛋黃，蛋黃發白以後加點酵母粉。烤盤版蛋糕的做法 步驟4
加入酸奶，麵粉100g烤盤版蛋糕的做法 步驟5
翻扮均勻，不要有疙瘩。烤盤版蛋糕的做法 步驟6
應該要比這個還要細烤盤版蛋糕的做法 步驟7
我沒有模具，直接烤盤下面塗了點油，把蛋糕液倒進去，200度10分鍾烤盤版蛋糕的做法 步驟8
覺得不是很熟，後來又烤了5分鍾，就成了這樣。上面是隨意撒的芝士條，是不是很隨意😂不過很好吃哦！建議用杯子做或者模具！