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什麼是純忌廉蛋糕 2025-10-18 21:27:55
蛋糕如何放香草精 2025-10-18 21:27:43

蛋糕如何放香草精

發布時間: 2025-10-18 21:27:43

❶ 快艾特出最愛的人一起做吧!

快艾特出最愛的人一起做吧!

一、乳酪芝士蛋糕

二、水蜜桃三明治

三、焦糖香蕉布丁:

1、准備食材。

2、蛋黃加糖攪勻。

3、加入玉米澱粉攪勻。

4、牛奶加適量香草精煮至鍋邊沸騰時關火。

5、一點一點倒入牛奶中用蛋抽攪勻。

6、再倒回鍋中,中火加熱煮沸,用攪拌器不停攪拌,當出現氣泡破裂,紋理出現的時候關火。

7、最後加入黃油攪拌均勻。

8、倒入碗中、用保鮮膜覆蓋表面,放至冰箱冷藏冷卻。

9、淡奶油加糖打發至提起蛋頭牛角輕輕彎曲。

10、布丁醬過濾一遍,兩者混合攪打均勻,裝入裱花袋備用。

11、擠一層奶油布丁醬,再鋪一層手指餅干、香蕉片。

12、依次疊加後表面鋪上焦糖餅干碎、香蕉片,冷藏會再食用更好吃。

四、草莓奧利奧卷:

1、鍋開小火,融化黃油。

2、倒入牛奶攪拌均勻。

3、倒入白砂糖,攪拌至融化。

4、倒入蛋液,攪拌均勻。

5、過篩低筋麵粉和竹炭粉。

6、攪拌至無乾粉狀,過篩。

7、鍋開小火,攤千層餅皮。

8、將四張餅皮疊加塗抹奶油。

9、撒上草莓碎,兩邊往中間疊。

10、從下往上捲起來。

11、包上保鮮膜,冰箱冷藏1小時定型。

12、最後用奶油和奧利奧餅干點綴一下。

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❸ 香草精什麼時候放進蛋糕里

香草精要在攪拌雞蛋液的時候放進去,然後倒入黃油和白砂糖中,加入麵粉拌勻,倒入模具烤熟即可。香草精是一種從香草提煉的食用香精,常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心。常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心使用。因為是濃縮香精,所以用量不宜太多,以免過於濃重的香草味覆蓋了糕點原本應有的味道。除了濃縮香精,還有粉末狀的香草粉及葯片狀的香草片,香草片需壓碎成粉狀之後使用,用量和香草粉相當。但香草粉用量應比香草精略多一點。

❹ 香草椰蓉磅蛋糕神仙搭配

香草椰蓉磅蛋糕

材料:
黃油90g|細砂糖60g|全蛋液100g|香草精2g|低粉100g|泡打粉3g|椰蓉35g

步驟:
1.黃油軟化,兄正加入糖和香草精打發至蓬鬆發白
2.蛋液分2-3次加入打發,每一次打發至均勻吸收再加入下瞎大一次
3.低粉和泡打粉過篩加入混合至無乾粉
4.椰蓉加入混合均勻
5.麵糊倒入模具中,用刮刀整理中間低兩邊高,表面再撒上椰蓉
6.烤箱提前預熱後磨塵豎,上下火165度55分鍾,出爐立刻脫模,冷藏後口感更棒!