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1. 雞蛋是一種營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素以及鐵、鈣、鉀等礦物質。
2. 一般的蛋糕並不適合八個月大的寶寶食用，但可以嘗試製作雞蛋蛋糕。以下是雞蛋蛋糕的製作方法：
3. 首先，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
4. 在蛋黃中加入母乳（或稀釋後的奶粉水），使用打蛋器充分攪拌，直至完全融合。
5. 將低筋麵粉過篩後加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6. 接下來，將蛋白打發。由於沒有添加其他成分，所以無法打成直角或出現明顯紋路，但應確保蛋白均勻。大約需要3分鍾。
7. 將打好的蛋白加入到蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，形成蛋糕糊。
8. 將蛋糕糊倒入紙杯中（我使用的是小杯子，正好分裝成12杯）。
9. 將紙杯放入烤箱中層，由於使用的是高溫烘烤，所以烘烤時間相對較短。蛋糕表面呈金黃色時即可關閉烤箱。
10. 需要注意的是，蛋糕類食品不易消化，即使是對寶寶來說，也不能過量食用。
3. 雞蛋糕三個雞蛋放多少水
雞蛋糕三個雞蛋放900毫升水，雞蛋與水的比例為1比3；
主料：雞蛋3個，溫水900毫升，油、鹽適量，蔥花；
步驟如下:
將雞蛋打碎入碗中，用打蛋器攪勻，加入很少量鹽，調勻；
加入溫水，水中加入少量蚝油，調勻後摻入蛋液裡面繼續調勻，再加入少量豬油；
將水燒開，等到水燒開後，放上蒸隔，把蛋液放到蒸隔，然後開小火，留縫蓋上鍋蓋；
等10到15分鍾後，出鍋撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚豉油即可。
雞蛋糕是一種非常好吃的食物，裡面也含有很多營養物質，雞蛋糕的口感松軟，不管是大人還是孩子都會非常喜歡，吃雞蛋糕的時候，還可以搭配一些鈣質含量非常豐富的食物來吃，這樣就能讓營養變得更加全面。
雞蛋糕的功效與作用
吃一些雞蛋糕可以達到補血滋陰潤燥以及養心安神作用，雞蛋糕的熱量大概每100克在200大卡左右，也不是非常高，但是一次性也不要吃得太多，避免身材變得越來越胖。
雞蛋糕的營養價值
雞蛋糕裡面的蛋白質含量是非常高，含有各種各樣的礦物質以及膽固醇，雞蛋糕裡面不僅蛋白質的含量高，而且又是品質非常好的蛋白質，除了母乳，雞蛋糕裡面的蛋白質應該是最高的，所以可以給幼兒作為一種輔食來吃。
雞蛋糕裡面含有非常豐富的蛋白質，還含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，脂肪，可以補充身體所需要的優質蛋白以及礦物質，能夠有效的修復肝臟組織損傷問題，還可以達到美容養胃作用。
雞蛋糕裡面的營養成分非常多，能夠讓身體更好的發育，還可以達到健腦益智效果，讓記憶能力增強，還可以讓細胞再生的能力變得更好，雞蛋糕裡面還含有非常多的微量元素以及維生素b，能夠分解身體裡面的致癌物質，可以達到防癌的效果。
雞蛋糕裡面含有多種維生素，像維生素a，維生素d，維生素b6，維生素b2，維生素e等，都可以維持身體健康，也可以讓運動生長發育的能力更強，裡面所含有的礦物質含量也是非常多的，雖然含鈣量不高，但是也有一定的鈣質存在。
雞蛋糕的熱量
每100克雞蛋糕裡面含有的熱量大概是150大卡左右，不同的方法做出來的熱量都有所不同，大家可以選擇比較健康的製作方式。