⑴ 做蛋糕的詳細過程
新手做蛋糕詳細步驟：
1、先准備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋麵粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點）。
3、將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點，有點稠。
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃，攪拌均勻，可以很自然流動。
6、篩入麵粉，不規則攪拌均輪碰勻至沒有顆粒，做成虛耐濃稠有光澤的蛋黃糊（要從不同方向攪拌以免生筋）。
7、打發蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了）。
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻（最終形態是稠稠的，若很稀即為失敗）。
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中，用橡皮刀將表面抹平，輕震幾下，震出大氣泡。
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分鍾（四層就放倒數第二層，三層就放最下面一層臘譽談）。
11、烤好後放涼一點脫模，淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可
1、食材：低筋麵粉 40g、雞蛋 3個、鮮牛奶 30g、細砂糖 30g、色拉油 30g
2、第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
3、首先來個戚風蛋糕工具大集合。
4、然後就是戚風蛋糕配方。
5、配料：雞蛋3個（50克左右）低筋麵粉40克、 色拉油(無味)30克、鮮牛奶30克、細砂糖30克。
6、烘烤：150度，約45分鍾（這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間，每個人烤箱都不同，另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度，約60分鍾）
7、6寸蛋糕兄物材料:雞蛋，麵粉，牛奶，油准備好。
8、將雞蛋進行蛋白和蛋清分離，這里需要使用分蛋器，注意分出來的蛋白最好放入不銹殲塵兆鋼盆裡面，不銹鋼盆一定要保證干凈，無水無油，並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。（很重要）
9、（蛋黃部分）把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。
10、（蛋黃部分）在蛋，奶，油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
11、（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態。
12、（混合部分）將1/3蛋白盛到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
13、將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面，用手輕輕的把模具在桌上震兩下，震出大氣泡。
14、把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層，150度，45分鍾烘烤。（溫度和時間根據自家烤箱調節哈）如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手，可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出來，看看有沒有粘稠的蛋糕糊，如果沒有，那就說明蛋糕熟了，可以輕輕把模具在桌上震一下，然後倒扣冷卻，完全冷卻之後，就可以脫模裝飾蛋糕了。
15、以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要開始蛋糕裝飾部分了。
16、所需工具：蛋糕轉盤，抹刀，鋸齒刀，電動打蛋器
17、首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層，一般我們都是分三層。
18、然後就是用?電動打蛋器攪打淡奶油奶油，隨著不斷攪打，淡奶油會變得越來越稠厚，體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發後的體積明顯增大。
19、打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
20、用抹刀抹平
21、抹平奶油之後鋪入水果，然後蓋上第二片蛋糕胚。
22、繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，鋪入水果，然後蓋上第三片蛋糕片。
23、做完以上步驟我們蛋糕夾心部分就做完了，那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。
24、在蛋糕側面塗一圈奶油之後，用抹刀把外側的奶油抹平，至於如何抹平，可以去網上搜抹胚子的視頻，還是挺多的，不過要抹的比較平， 還是要多練習的。
25、蛋糕的側面抹好了之後，我們抹平面，還是用抹刀鋪入淡奶油，然後用摸刀抹平。
26、蛋糕初步整形好之後，我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。
27、把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾，氏租也可以用水果裝飾，大家自行選擇呀，平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。
28、用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈，然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。（這一步其實特別適合新手，新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的，用軟的慕斯圈圍住之後，再系個綵帶可以很大程度遮醜哦 ，大大提升了蛋糕的美觀程度呢。
29、把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。這樣我們的蛋糕就做完啦，最後把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工了。
⑶ 如何利用紙盤做手工
紙盤貓頭鷹：
所需材料：紙盤，彩筆，剪刀，彩色紙，膠水
具體步驟：
1、在紙盤上畫出如下圖的圖案
⑷ 蛋糕烤盤第一次怎麼使用
材料准備工作
你需要准備一個9英寸的蛋糕烤盤、同樣尺寸的圓形羊皮紙（自己准備或者直接在外面買）、約1 1/2湯匙黃油、一勺中筋麵粉以及一個糕餅刷。（如有需要，可以准備廚用紙巾）
一、融化黃油
向蛋糕烤盤中加入約 1/2湯匙黃油（如果使用廚用紙巾的話，會吸掉更多黃油，所以也可以加入2湯匙黃油），然後加熱烤盤。
二、刷黃油
用糕餅刷（或廚用紙巾）將融化的黃油均勻刷在蛋糕烤盤底部、邊緣位置，但不要倒掉多餘的黃油。
三、放羊皮紙
將圓形羊皮紙放入烤盤，小心撫平，擠掉所有氣泡。在這個過程中可能會有一些黃油溢到羊皮紙上面，但這不是問題。
四、再刷黃油
用剛才溢到羊皮紙上的多餘黃油再刷一下羊皮紙的表面，如果不夠的話，可以再加入一點融化了的黃油。
五、撒麵粉
向烤盤撒入一大勺中筋麵粉。如果要做巧克力蛋糕的話，就換成可可粉，因為可可粉的顏色與巧克力蛋糕的差不多。
六、去除多餘麵粉
通過將烤盤傾斜晃動使烤盤內部的麵粉均勻分布，但不要用手指或者抹刀，那麼麵粉就可以均勻覆蓋黃油的表面。然後傾斜敲打烤盤外部，去掉多餘的麵粉，多餘的麵粉可倒入廚房水槽或者垃圾桶。
好了，這就完成了蛋糕烤盤的准備工作，既簡單又實用。現在你可以用這個烤盤來裝蛋糕麵糊了，繼續製作美味的蛋糕！
⑸ 如何簡單做蛋糕
蛋糕的製作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個，低筋麵粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。
第一步
准備好你需要的所有材料。
第二步
五個雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來，分別放入兩個容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請查看數量清單。
第四步
小貼士，加入麵粉，用篩子過濾一次。
第五步臘爛
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個蛋清中，加入白糖顆粒，擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打成棉花狀。不要打它，這樣打它也不會倒。
第七步
蛋黃分兩輪枯漏次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈，放入模具，放入烤箱，(烤箱預熱10分鍾)，調到150度，20分鍾左右，看到成型就可以出烤箱敗鉛了。
第十步
無添加，香甜可口，健康美味。
⑹ 動手做：用生日蛋糕紙盤自製套圈圈
動手做套圈圈玩具其實一點也不難。總能在隨手可得的生活小物里找到不同詮釋靈感的點子王媽媽 Caz ，帶著學齡前的女兒，一起把家裡沒用完的生日蛋糕紙盤變成了一個個五彩繽紛的圓環！
元宵節，除了猜燈謎、吃湯圓，玩套圈圈也是讓全家大小都欲罷不能的節慶戲碼。瞄準、投擲、把套入的圈圈再 *** ，看似簡單的動作卻有讓小小孩上癮的魔力。
動手做套圈圈玩具其實一點也不難，這則分享是兩歲的娃娃都能一起參與的勞作。總能在隨手可得的生活小物里找到不同詮釋靈感的點子王媽媽 Caz ，帶著學齡前的女兒，一起把家裡沒用完的生日蛋糕紙盤變成了一個個五彩繽紛的圓環。何不和孩子一起試試，家人一起做的套圈圈，更好玩喔！
自製套圈圈所需材料：
生日蛋糕所附的圓形紙盤5～6枚
顏料（兒童無毒廣告顏料或水彩）：3色以上
安全剪刀
膠帶
用完的保鮮膜或廚房用紙巾滾軸1隻
步驟：
1. 首先，保留其中一個完整的紙盤，再將剩下紙盤的底部挖空（建議用杯子底部或圓規在紙盤上畫出小於紙盤底部的圓，用剪刀剪開）
2. 將剪好的紙盤塗上孩子喜愛的顏色，便是繽紛的圓環。接著，把預先保留的完整紙盤翻面、底部朝上；在保鮮膜滾軸的一端剪開四小刀，將剪開的折角往外翻，用膠帶將直立滾軸的四個折角固定於紙盤中心，便完成了套圈圈的底盤座。
3. 做好後，就可以盡情在家玩套圈圈羅。這組自製套圈圈的圓環較輕，很適合幼兒短距離的投擲。若想從更遠的距離投，需要將兩、三個紙盤圓環重疊用白膠黏住，或用細繩將紙盤固定在一起，以增加圓環的重量。