准備材料。
㈡ 芒果榴槤千層蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4個 牛奶480ml
雀巢淡奶油250ml 威士寶黃油40g
舒可曼糖粉20g 新良低筋麵粉160g
芒果適量 榴槤適量
砂糖40g
榴槤芒果千層蛋糕的做法步驟
1. 雞蛋打入碗中、加入糖粉、用打蛋器打拌均勻（不打發、均勻即可
2. 加入牛奶、攪拌均勻
3. 篩入麵粉、用手動打蛋器攪拌均勻成稀麵糊即可
4. 倒入隔水融化的黃油、攪拌均勻
5. 製作好的麵糊過篩、放入冰箱冷藏30分鍾
6. 新鮮榴槤肉碾成肉泥、芒果切成小塊備用
7. 小火平底不粘鍋加熱、倒入兩勺（30毫升）麵糊、待麵糊冒泡凝固時關火鏟起、冷卻麵皮
8. 打發奶油時把打發盆放在冰塊上更容易打發、中速打、當奶油打出大泡時先加入20克砂糖、打一會後奶油體積開始增大再加入剩餘的20克砂糖、轉高速打、當奶油出現清晰的紋路時就快好了、再轉中速、隨時停下打蛋器提起、出現短尖且不彎曲時就好了、加入榴槤泥
9. 將面餅（沒有貼鍋的一面）朝下鋪好、然後一層餅一層奶油、鋪到第三層時可加入芒果塊、將奶油使其鋪平、繼續之前的鋪餅順序
10. 選一張最滿意的麵皮鋪到最頂層、全部鋪好後、放入冷藏冷卻後切塊就可以享受美食啦
㈢ 榴槤\芒果千層可麗蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋3個 黃油20g
常溫牛奶280g 鹽1g
奶油20g 低筋麵粉120g
糖粉30g 以下是夾心部分
冷藏奶油400g 糖粉40g
榴槤芒果各種鮮果
榴槤\芒果千層可麗蛋糕的做法步驟
1. 30克糖粉～打入一個深碗中～
2. 打入三個雞蛋～
3. 再依次將一克鹽，120克低筋麵粉，20克奶油，280克常溫牛奶和熱水化好的黃油倒入碗中～攪拌均勻，不要有小顆粒，多過幾次篩，做到沒有小氣泡的稠漿～
4. 熱好平底鍋，溫度不要太低，並且在鍋邊准備好一張打濕的毛巾，隨時給過熱的平底鍋降溫，以防麵皮攤糊～
5. 在七八十度的熱鍋里倒入一大勺的麵糊（個人勺子大小自己斟酌分量）然後不停轉動鍋子，使麵糊均勻分布，用小火煎烤麵皮，看到鍋中間起這樣的大氣泡說明快好了，這時候就把鍋頭在火上移動，使四周的麵糊也均勻受熱，也冒這樣的氣泡，最重要的一步來了，接下來把鍋從火上移開，放在濕抹布上降溫，然後用手撥一撥麵皮邊，再倒扣鍋頭就可以順利出鍋了～
6. 出來的麵皮這樣攤開在桌子上降溫，待到沒有水氣在散發就可以疊加放進冰箱儲存，因為面漿里加有黃油的緣故，所以不用擔心會黏連在一起～冰過之後麵皮不燙了抹上去的奶油才不會化～
7. 芒果切成均勻的薄片放在冰箱里待用～
8. 奶油打到硬挺，至於怎樣算硬挺，我個人感覺是打到攪拌頭攪拌起來感覺到明顯的阻力～
9. 用手指在上面劃動會聽到明顯氣泡的聲音就算好了～
10. 取出麵皮，選一張最扎實的做底～把奶油糊上去，用抹刀抹勻～
11. 然後再蓋上一層麵皮，麵皮上再鋪上新鮮的芒果，或者榴槤之類的鮮果～
12. 再一層奶油～
13. 再一層芒果～～也可以用裱花袋把蛋糕邊上打一圈奶油，這樣出來的千層才不會塌邊哦～
14. 最後選一張最大的麵皮蓋在上面～
15. 稍加點綴，冰箱里冷藏半天或一個晚上～
16. 從冰箱拿出來小朋友爭先恐後的把上面的藍莓粒吃掉了～
17. 就醬～一層一層～
18. 自己做的果肉多多，皮也夠厚，口感十足～
19. 這是第二次做的，用柴雞蛋麵皮更黃爽
㈣ 兩小時做出榴槤/芒果千層蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5隻
牛油 30g
糖 60g
低筋麵粉 150g
牛奶 500g
奶油（需打法） 600ml
糖粉 40g
榴槤芒果千層蛋糕的做法
首先把麵粉過篩入牛奶中，加入糖60g，切勿大力攪拌，攪拌至無顆粒，雞蛋打發加入其中，攪拌，牛油融化加入攪拌，最後過篩去掉顆粒。放入冰箱冷藏至半個小時
小貼士
可以2層鋪奶油，再一層水果，這樣會省水果更加厚實�0�4�0�4
㈤ 榴（榴槤）芒（芒果）慕斯蛋糕怎麼做
㈥ 最近很火的榴槤芒果千層蛋糕怎麼做 求指點
步驟
1.把牛奶與色拉油倒在牛奶鍋中煮沸冷卻，加入過篩的低筋麵粉攪拌。
2.加入蛋黃，每次攪拌均勻後再加另一隻
3.蛋白打少量起泡加入玉米澱粉與白醋，糖分三次加入蛋白中打發至細膩硬性發泡。
4.蛋白與蛋黃糊均勻成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出爐倒扣冷卻。
5.冷卻後的蛋糕平切成三等份，再在每一層平均分成三圓圈。
6.吉列丁片用冷卻開水泡軟，與牛奶隔熱水融化。
7.榴槤肉用理料機打碎備用
8.把榴槤肉加在牛奶中均勻
9.在盤中加入淡奶油
10.加入糖粉打發至7成發（帶有流動性）
11.倒入榴槤牛奶混合物
12.與7成發的淡奶油混合成榴慕斯餡
13.先把底層的蛋糕坯放上，再在空白處填上一層榴槤慕斯餡
14.放二層蛋糕坯再把空白填滿，如此來推把三層都填滿
15.最後一層由慕斯餡蓋滿放冰箱冷藏4小時以上，過夜口感更佳
16.用風筒吹周邊方便脫模
17.脫模後，
18.擠小奶油小花擺上切對半的草莓，中間擺整個草莓加少量芒果，篩上糖粉作裝飾，周邊用慕斯圍邊圍上，打上一個簡單的結，非常漂亮的榴槤蛋糕與我們見面了