『壹』 草莓餡兒紙杯蛋糕怎麼做
材料
熱水2/3杯,糖20克,草莓果凍粉30克,奶油乳酪220克
做法
1.熱水倒入草莓果凍粉中攪拌均勻。
2.冷涼5分鍾後,倒入食物攪拌機中,加入奶油乳酪和糖攪拌均勻。
3.紙杯中放上一個奧利奧餅干墊底,然後倒入乳酪糊冷藏2個小時。
4.放上草莓片裝飾。
友情提示:把紙杯放muffin模里,再倒入乳酪糊,這樣就可以冷藏固定形狀。
『貳』 草莓紙杯蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.雞蛋蛋黃蛋清分離
2.蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3.蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至濕性發泡
4.麵粉過篩篩入蛋黃糊中,切拌成麵糊,加入1/3蛋清,切拌完全均勻
5.其餘蛋清再分2次加入,每次都要切拌均勻
6.凍乾草莓干加入麵糊中拌勻
7.把麵糊放入紙杯中
8.拌好的麵糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預熱上下火中層25分鍾左右
9.淡奶油加適量糖打發,擠在晾涼的蛋糕上
10.上面裝飾半個草莓即可
小貼士
1、雞蛋越新鮮越容易打發,製作蛋糕之前雞蛋要從冰箱拿出讓其溫度變為室溫
2、打發蛋清的容器要無水無油
『叄』 如何做草莓紙杯蛋糕
前言
一到草莓季沒有一個人能抵抗的了草莓鮮紅欲滴的顏色,更抗拒不了草莓的香甜,紅紅的汁水流淌著鮮美甜蜜的味道。
所以一定趁著季節變著法的吃草莓。
這款草莓紙杯蛋糕不但用草莓來裝飾,為了增加口味,我在蛋糕體中加了凍乾草莓干,草莓干吸收了蛋糕體的水份,也和蛋糕的口感融合在一起。如果用鮮草莓加入蛋糕內,最好用糖適當煮一下鮮草莓。以防草莓水份過多的滲出,影響蛋糕體的發成和口感。
材料
主料:低筋麵粉85g、雞蛋5個;
輔料:玉米油40g、牛奶40g、凍乾草莓干10g、白糖90g、米醋幾滴、草莓適量、淡奶油適量
草莓紙杯蛋糕
1
雞蛋蛋黃蛋清分離
2
蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3
蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至濕性發泡
4
麵粉過篩篩入蛋黃糊中,切拌成麵糊,加入1/3蛋清,切拌完全均勻
5
其餘蛋清再分2次加入,每次都要切拌均勻
6
凍乾草莓干加入麵糊中拌勻
7
把麵糊放入紙杯中
8
拌好的麵糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預熱上下火中層25分鍾左右
9
淡奶油加適量糖打發,擠在晾涼的蛋糕上
10
上面裝飾半個草莓即可
小貼士
1、雞蛋越新鮮越容易打發,製作蛋糕之前雞蛋要從冰箱拿出讓其溫度變為室溫
2、打發蛋清的容器要無水無油
『肆』 草莓粉紙杯蛋糕的做法,草莓粉紙杯蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉100克
輔料
黃油
26克
純牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
適量
粉色色素
適量
草莓紙杯蛋糕的做法
1.雞蛋打入無油無水的打蛋盆內,加入100克細砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺,提起打蛋頭,蛋液落下時不會馬上消失。
3.篩入低筋麵粉。
4.充分切拌均勻。
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面,用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內約8分滿,振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
9.烤箱預熱,置上數第二層。上下火調至175度,烤約30分鍾,烤好後取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發,用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋,擠在冷卻的蛋糕上。
12.最後鋪上草莓裝飾即可。
『伍』 草莓奶油紙杯蛋糕怎麼做
主料雞蛋3個糖60克低筋麵粉100克牛奶35克玉米油25克 輔料淡奶油200克糖20克草莓適量
步驟
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟11.細砂糖分三次加入全蛋中,用電動打蛋器打發。
打發至蛋液不會很快滴下來,可以在蛋液中寫字也不會立馬消失。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟22.分三次篩入低筋麵粉,用刮刀小心地從底部往上翻拌,使蛋糊和麵粉混合均勻。
切記不要畫圈攪拌,以免雞蛋消泡。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟33.牛奶和玉米油充分攪拌,混合均勻。
將牛奶和玉米油的混合物緩緩倒入蛋糊中,翻拌均勻。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟44.將蛋糕糊倒入事先准備好的紙托中,八分滿,震出氣泡。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟55.烤箱預熱,上下火160度,20分鍾左右,上色滿意。用牙簽插入蛋糕內部,拔出牙簽後沒有粘上蛋糕,即代表熟了。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟66.出爐晾涼備用。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟77.淡奶油加入糖打發至硬性,裝入裱花袋內,用自己喜歡的花嘴擠出花型,搭配上水果裝飾即可。
『陸』 草莓奶油紙杯蛋糕的做法
草莓奶油紙杯蛋糕的做法
草莓奶油紙杯蛋糕的做法,草莓是人們日常生活中常見的一種水果,很多人都很喜歡吃的,也喜歡用來做成別的食物,比如蛋糕,小孩子最喜歡這樣吃了,但是做草莓蛋糕是要步驟的,下面我分享草莓奶油紙杯蛋糕的做法,一起來看下吧。
草莓奶油紙杯蛋糕的做法1
草莓奶油紙杯蛋糕的用料
雞蛋 4個
低筋粉 100g
白糖 70g
玉米油 20g
奶油 240g
白糖 30g
可可粉 8g
草莓 7顆
黑巧克力 適量
草莓奶油紙杯蛋糕的做法
步驟1、首先准備好小蛋糕食材,雞蛋,低筋粉,玉米油,白糖
步驟2、四個雞蛋放入干凈的容器中
步驟3、加入白糖70g
步驟4、用打蛋器打發
步驟5、打發成有紋路,滴落不易消失紋路,顏色也變成米白色
步驟6、加入玉米油再打個十幾下混合均勻就好
步驟7、然後篩入低筋粉
步驟8、快速的翻拌均勻,這個狀態就可以了
步驟9、烤盤放好紙杯,倒入麵糊七分滿就好,因為會長高,不要求外形好看的話八分滿也可以
步驟10、可以撒芝麻,我放了巧克力豆
步驟11、烤箱180度預熱5分鍾,然後烤20分鍾就好。
步驟12、烤好後取出晾涼
步驟13、奶油加白糖打發,取一小半放入可可粉和巧克力醬混拌均勻
步驟14、裝入裱花袋,因為忘記套裱花嘴了,所以套在了外層
步驟15、轉圈擠在蛋糕杯上,放上一半草莓就好了
步驟16、也可以撒點糖粉裝飾一下更好看
步驟17、蛋糕很松軟
步驟18、特別好吃,做法還簡單
步驟19、一共做了14個小蛋糕
草莓奶油紙杯蛋糕的烹飪技巧
翻拌麵粉時不要畫圈攪拌,要上下翻拌方式輕而快翻拌,不易時間長容易消泡做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的`菜譜!
草莓奶油紙杯蛋糕的做法2
紹草莓蛋糕的做法
1、准備食材
做草莓蛋糕首先應該准備材料,准備的材料最好選擇質量好的食材,做出來的草莓蛋糕才能更加美味。草莓蛋糕不僅做法簡便,而且所用材料簡單,所用材料原味蛋糕300克、草莓100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切草莓
做草莓蛋糕最關鍵的食材是草莓,草莓的香甜的味道能夠給蛋糕增添美麗的色彩,也能夠起到開胃健脾的作用,能夠增強人體食慾。用清水將草莓洗干凈,然後將草莓切成塊狀,切草莓的時候,注意用刀不要弄傷手指。
3、草莓蛋糕
將做好的蛋糕鋪平,以較漂亮的蛋糕面朝上,將切好的草莓放蛋糕上。草莓蛋糕不僅顏色十分美觀,而且味道香甜營養物質豐富,適合不同年齡的人群食用。草莓蛋糕是一種十分健康的食物,做法十分簡單,自己可以動手製作。
『柒』 草莓紙杯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
材料麵粉兩杯,雞蛋一個,草莓七個,食用油半杯,牛奶半杯,泡打粉一勺,鹽半勺,糖一杯,香草精一勺(可不用),檸檬半個
做法烤箱預熱180度
1. 麵粉中加入鹽和泡打粉,攪拌均勻,靜至一旁
2. 草莓切成小粒,加入食用油,牛奶,糖,檸檬汁,雞蛋和香草精,攪拌均勻
3. 2倒入1中攪拌
4. 放入瑪芬烤盤中,烤25分鍾拿出放涼即可
拿出來時用牙簽插入蛋糕中間看看裡面有沒有烤透哦
材料色拉油60克,牛奶40克,低粉100克,(也可以用普通麵粉加低粉自己配,比例是8:2),全蛋1個,細砂塘60克,(可以減點,50克也可),泡打粉1小勺(4克左右),小蘇打粉1/4小勺,草莓果醬60克(少點也沒關系)
做法
1、全蛋加入細砂糖拌勻
2、再分次加入牛奶和色拉油拌勻
3、低粉加泡打粉,蘇打粉拌勻,過篩加入到2中,拌勻
4、最後加入草莓果醬拌勻,再把拌好的蛋糕液倒入模具中,8分滿就可以了
5、烤箱預熱175度,中層,烤20分鍾
『捌』 杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法:
材料:
雞蛋2個,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克,淡奶油200克,白砂糖15克,新鮮草莓6個,綠色色素幾滴,彩色糖珠適量。
做法:
1、准備好材料,雞蛋2個,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克。
『玖』 草莓香草紙杯蛋糕怎麼做
用料1
黃油 60g
酸奶 20g
低粉 60g
香草夾 1/4條
蛋 1個
糖A 30g(我用了10g)
鹽 1/8小匙
糖B 50g(我用了40g)
泡打粉 1/2小匙
用料2(頂部奶油霜的製作)
奶油乳酪 113g
黃油 56.5g
糖粉 30g
香草精 1/4小匙
香草紙杯蛋糕的做法1
蛋白加糖A打發入冰箱冷藏備用
黃油軟化,加入糖B打發,分次加入蛋黃打勻
加入酸奶,鹽,香草夾拌勻
加入1/3蛋白翻拌均勻,再加入1/2粉切拌均勻,再加入1/3蛋白拌合,再加入1/2蛋白,最後加入1/3粉類拌合
擠入紙模6分滿。(如果不裝飾可以擠入8分滿。)
烤箱預熱,180度,中層18分鍾左右
黃油軟化加糖粉拌勻
加入奶油乳酪和香草精繼續攪打均勻,無顆粒。(可以隔熱水攪打)
裝入裱花袋,在蛋糕頂部擠上一圈裝飾
香草紙杯蛋糕的做法2(頂部奶油霜的製作)