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電飯鍋蛋糕如何保持宣軟的饅頭

發布時間: 2023-03-24 16:45:08

❶ 用電飯鍋蒸蛋糕,切記這個小技巧,不加一滴水,蛋糕照樣香軟蓬鬆

蛋糕是很多小朋友和老人都非常喜歡吃的一種甜品,現在人們生活條件好了,市面上蛋糕房中的糕點種類是越來越豐富,很多年輕人不喜歡做飯都會,到蛋糕房裡面購買新鮮出爐的蛋糕吃,當成自己的早餐。香軟好吃又有營養,比吃饅頭強多了,很多小朋友也最喜歡吃蛋糕,把蛋糕當成小零食也是非常不錯的選擇,孩子可以吃得營養 健康 。家長也比較放心,所以很多家長會給孩子買大量的蛋糕放在家裡面備著。

蛋糕房裡賣的蛋糕種類很多,味道也大不相同。有水果蛋糕,抹茶蛋糕,巧克力蛋糕,還有一些堅果蛋糕,不同的蛋糕有不同的營養價值。然而蛋糕房裡在製作蛋糕的時候經常會放入一些使用劑,增加蛋糕的香味兒,比如香精糖精,甜蜜素等食用劑,讓蛋糕吃起來更蓬鬆,味道更香甜。可是放了這些劑的蛋糕吃多了對身體 健康 也是有一定影響的,想讓孩子吃得干凈又衛生。不妨自己在家做蛋糕吃,簡單又實用。比蛋糕房裡面賣的還要好吃。

想吃蛋糕不用買,自己在家也能做,用電飯鍋就可以了做出美味香甜又蓬鬆的蛋糕。用電飯鍋蒸蛋糕,切記這個小技巧,不加一滴水,照樣可以做出香軟蓬鬆的蛋糕。做蛋糕的正確方法,首先我們要准備好食材雞蛋,低筋麵粉,白砂糖,純牛奶,葡萄乾兒。

先把雞蛋打入干凈的容器中,將蛋白和蛋液分開。往蛋白裡面加入兩三勺白砂糖,用打蛋器把它攪拌成細膩光滑的奶油狀,然後在蛋黃中加入少量的麵粉放入純牛奶進行攪拌,有哪些三次加入攪拌成細膩光滑的麵糊。最後再把麵糊和奶油混合到一起,用打蛋器不停攪拌,直到變成黃色的麵糊時。打開電飯鍋,取出裡面的內膽。

清洗干凈,擦乾水分,然後塗抹上一層玉米油,再把麵糊倒入電飯鍋中,撒上葡萄乾兒。麵糊也可以分三次倒入一層麵糊,一層葡萄乾。全部倒進去之後,把它攤平,然後蓋上蓋子,按下蒸飯鍵,20分鍾即可出鍋。因為鍋底擦的油玉米油比較容易脫模,脫模之後切成小塊兒,又香甜又蓬鬆的蛋糕就製作完成了。出鍋之後全家人都搶著吃。

❷ 電飯鍋版蛋糕怎麼才能綿軟蓬鬆需要加泡打粉嗎

蛋糕是西式面點中非常經典的一種,香軟蓬鬆、造型精緻的蛋糕,深受女孩子的喜歡,一份小蛋糕、一杯奶茶,享受美好時光,而喜歡吃蛋糕的朋友也知道,甜品店的蛋糕個個精緻,但是價格相對也比較貴,所以說還不如自己學著做,不僅是成本低,還更加干凈衛生,可能很多人認為做蛋糕要用烤箱,製作過程也很麻煩,但其實我們不用烤箱,只需一個電飯煲便能做出綿軟蓬鬆好吃的蛋糕,蛋糕的這個做法,不加泡打粉,甚至手都不用沾面,用筷子簡單攪一攪即可,好吃還健康,下面我便將這款電飯煲版的蛋糕做法詳細分享給大家,學會後不用出去買。


第五步,用了差不多40分鍾的時間,跳閘後,蛋糕便做好了,不要急著取出,繼續燜5分鍾後,將蛋糕倒扣在網架上脫模,自然晾涼之後,即可切成塊享用,非常的香松綿軟好吃。

烹飪小技巧:1、不用烤箱也能做蛋糕了,蛋糕的這個做法簡單易上手,關鍵是還非常好吃,所以大家一定不能錯過學習,學會用電飯鍋做蛋糕,給家人露一手,親手做的食物,干凈衛生不含添加劑,家人吃著也會更加放心,這款電飯鍋版的蛋糕,不用加泡打粉,手也不用沾面,便可以輕松做出來,對於我們這些離不開麵食的家庭,非常建議大家學著做,用麵粉做成各種各樣美味的食物,換著花樣給家人吃,讓家人吃得更加開心美味,同時也非常建議大家親手烹飪,雖然麻煩,但卻要健康許多。

❸ 電飯鍋蛋糕怎樣做松軟

1.准備好材料。
2.把250克蛋糕粉放入攪拌盆中。
3.加雞蛋和40ml的純牛奶。
4.攪拌均勻成液體。
5.攪拌至粘稠狀態。
6.黃油50克隔水蒸至融化。
7.加入50克黃油到打發好的麵糊裡面。
8.電飯鍋裡面刷上一層油(防止粘鍋)。
9.把攪拌均勻的麵糊倒入電飯鍋中,上下輕震幾下,避免表面有氣泡。
10.然後放入電飯鍋里,按下煮飯鍵,等跳轉至保溫後靜置5-7分鍾,再次按下煮飯建,重復3次。
11.裝盤。

如何用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃

用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃的方法如下:

准備材料;電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、麵粉

1、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離,


❺ 用電飯煲做蛋糕不蓬鬆,原因是什麼,該怎麼改良

用電飯煲做蛋糕不蓬鬆,原因是什麼,該怎麼改良?小麥麵粉應用不正確。;電飯鍋蒸蛋糕一定要應用低筋粉,並沒有底筋麵粉得話,還可以用普通麵粉和玉米粉按3:1混和應用。液態原材料應用太多。使用水、生雞蛋、牛乳及其油的情況下,一定要操縱佔比,並非是愈多愈好,特別是在水或是牛乳的量不可太多,不然面發不起來。