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如何做三明治和蛋糕

發布時間: 2023-01-25 12:00:05

① 蛋糕三明冶的做法 蛋糕三明冶怎麼

1、取容器分離蛋白和蛋黃,注意蛋白盆必須無油無水,分離過程不可混入蛋黃。

2、另取容器,加入牛奶、植物油及5克糖。

3、用手抽快速攪打均勻。

4、篩入25g低粉,手抽之字形打至麵糊細膩無顆粒。

5、分次加入蛋黃。

6、充分拌勻後加第二次,翻拌手法拌至蛋黃糊細膩。

7、蛋白加入適量檸檬汁分2次打入細砂糖15克,打至打蛋器提起呈尖尖的小彎角。

8、先將1/3蛋白霜放入蛋黃糊,切拌加翻拌,混合均勻。

9、再將混合好的麵糊倒回蛋白霜盆內。繼續切拌加翻拌,混合均勻。

10、將混合好的麵糊倒回適合的模具內,輕震出大氣泡。

11、放入東菱烤立方電烤箱中,上管150度下管145度,烘烤10分鍾左右。(時間和溫度請根據自己烤箱實際情況來調節)

12、出爐後震一下模倒扣3分鍾脫模晾涼備用。(不同模具脫模時間和方法會有差異)

13、取一片蛋糕,抹上藍莓果醬。

14、再蓋上一片蛋糕,便完成了這款蛋糕三明治。

② 怎樣做簡單三明治蛋糕

火腿三明治里的做法如下:
一、材料
切片麵包2片,芝士片1片,黃油5克,花生醬10克,雞蛋1個,西紅柿1個,黃瓜1根。
二、做法
1、將麵包片用多士爐烘烤2分鍾
2、烤麵包的同時用平底煎鍋將雞蛋煎熟。
3、將西紅柿切下兩片。
4、將黃瓜切大斜片,取三片備用。
5、在烤好的麵包片上分別先塗抹黃油,再塗抹花生醬。(只塗抹一面即可)
6、取一片塗好黃油、花生醬的麵包,(抹黃油的面向上)依次放上西紅柿、煎雞蛋、火腿、芝士片、黃瓜片,再將另一片麵包塗抹黃油的面向下放在最上面。
7、用四根牙簽固定。
8、將麵包對角切成四份即可。

③ 三明治蛋糕怎麼做如何做好吃

健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料

細砂糖40克

雞蛋1個相剋食物

黃油60克

低筋麵粉60克

泡打粉1/4小勺

鹽1/4小勺

果醬

三明治蛋糕的做法

1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態。

2.將細砂糖和鹽加入至黃油中。

3.繼續用打蛋器打發至顏色略發白,體積膨大。

4.將打散的雞蛋液分三次加入黃油中,每一次都需要攪拌至雞蛋液與黃油充分融合。

5.雞蛋與黃油完全融合後,應該是細膩光滑的糊狀物。

6.低筋麵粉與泡打粉混合後篩入黃油混合物中。

7.把麵粉與黃油混合物拌勻,成為蛋糕糊。

8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中,稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可。

9.烤好後取出。

10.切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了。

④ 三明治蛋糕的做法

1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態

8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中

9.稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可

10.烤好後取出,切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了

⑤ 果醬三明治蛋糕的做法有哪些

前言
為了出遊做了個三明治蛋糕,抹上果醬~
不錯的點心
乳化法做的蛋糕片就是香,抹的芒果果醬也是自己做的、就是甜、、、
材料
主料:低粉60g;
輔料:黃油60g、糖30g、蛋1個、泡打粉1/4小勺、芒果果醬適量、檸檬皮1/2個
果醬三明治蛋糕
1
低粉與泡打粉混合過篩,加入檸檬皮拌勻。
2
准備材料。
3
黃油切小塊室溫軟化,加入糖打發。
4
蛋打散分次加入打好的黃油中。
5
混合好的雞蛋黃油糊。
6
倒入粉類。
7
拌成均勻的蛋糕糊。
8
烤盤內墊錫紙,倒入蛋糕糊,抹平。
9
烤箱160度,約20分鍾。
10
蛋糕片放涼後,切小片,抹上果醬。
11
美美的小點心。
小貼士
可以抹上自己喜歡的任意果醬。

⑥ 蛋糕三明治的最好吃的做法 蛋糕三明治怎麼做好吃

  • 主料

  • 雞蛋

    2個

  • 牛奶

    20g

  • 植物油

    15g

  • 細砂糖

    20克

  • 低筋麵粉

    25g

  • 輔料

  • 藍莓果醬

    適量

  • 檸檬汁

    適量

  • 步驟

  • 1.取容器分離蛋白和蛋黃,注意蛋白盆必須無油無水,分離過程不可混入蛋黃。

  • 2.另取容器,加入牛奶、植物油及5克糖。

  • 3.用手抽快速攪打均勻。

  • 4.篩入25g低粉,手抽之字形打至麵糊細膩無顆粒。

  • 5.分次加入蛋黃。

  • 6.充分拌勻後加第二次,翻拌手法拌至蛋黃糊細膩。

  • 7.蛋白加入適量檸檬汁分2次打入細砂糖15克,打至打蛋器提起呈尖尖的小彎角。

  • 8.先將1/3蛋白霜放入蛋黃糊,切拌加翻拌,混合均勻。

  • 9.再將混合好的麵糊倒回蛋白霜盆內。繼續切拌加翻拌,混合均勻。

  • 10.將混合好的麵糊倒回適合的模具內,輕震出大氣泡。

  • 11.放入東菱烤立方電烤箱中,上管150度下管145度,烘烤10分鍾左右。(時間和溫度請根據自己烤箱實際情況來調節)

  • 12.出爐後震一下模倒扣3分鍾脫模晾涼備用。(不同模具脫模時間和方法會有差異)

  • 13.取一片蛋糕,抹上藍莓果醬。

  • 14.再蓋上一片蛋糕,便完成了這款蛋糕三明治。

  • 15.開吃。

⑦ 蛋糕三明治怎麼做好吃

蛋糕三明治的做法
蛋清蛋黃分離,分別放入兩個無水無油的干凈容器內。

蛋黃內放入植物油、牛奶和鹽,用打蛋器打均勻(水油不分離)。蛋清內放入砂糖,用打蛋器高速打至濕性發泡。

麵粉過篩,篩入蛋黃糊內,用刮刀大力攪拌均勻,看不到麵粉顆粒為止。

蛋黃糊倒入蛋白霜內,從上到下切拌均勻。(不要大力攪拌,不要用電動打蛋器,慢慢拌)

烤箱預熱160度。烤盤內鋪上油紙,把拌好的麵糊倒入。把烤盤放在桌面上用力震動幾下,使麵糊表面光滑,減少氣孔。

放入烤箱,中層。160度烘烤20~25分鍾。(輕拍蛋糕表面沒有沙沙聲,蛋糕上色金黃就可以出爐)
蛋糕出爐後剝掉油紙,晾涼之後切成大小均勻的三角形,放上自己喜歡的餡料。(兩條對角線各切一刀,再切十字)