需要牛奶,雞蛋,麵粉。具體做法如下:
准備材料:牛奶,雞蛋,麵粉,糖,鹽,油。
1、將蛋清和蛋黃分離;
⑵ 抽錢蛋糕的做法步驟圖,抽錢蛋糕怎麼做好吃
用料
用自己的蛋糕坯子
抽錢蛋糕的做法
蛋糕分三片,取出中間層用盒子量一下位置
切出大小合適的位置取出蛋糕片自己吃掉
最上層蛋糕切出抽錢口
第一層正常夾餡
夾好餡放切好的第二層,再把盒子放上去,蛋糕片上擠奶油夾餡,與盒子差不多平行
抹好的第二層
頂層蛋糕按照出錢口放好,把錢抽出一點點來,繼續抹面造型
主要插件往前插一點,中間有盒子,兩邊的插排就往兩側插,這個蛋糕我是把錢的位置貼了小條便條貼拉長一點貼在火烈鳥上的,正面看不出,很簡單,加油
就是這種我們買插件的包裝也可以,只要大小合適,在我劃線的地方開一個出錢口就可以了,可以找一些這種盒子自己做,買的有點大,佔地方,插件也不好插
小貼士
出錢口抹面不好抹就盡量抹平再用一些小裝飾遮一下,建議抽出的第一張錢裝進袋子,畢竟接觸蛋糕,顧客還是很介意的,如果錢錢就都裝袋子,錢多不用,袋子太厚不好抽
⑶ 如何做蛋糕
告訴你一個最簡單用電飯煲做蛋糕的方法,我自己摸索的,呵呵:4-5個雞蛋的量
1,蛋白,蛋黃分離,把麵粉100克倒進蛋黃里,遮住蛋黃,免的蛋黃幹掉,這樣就可以先不用管蛋黃了。
2,蛋白達到很濃的奶油狀(10分鍾搞定,蛋清打的過程加糖,加多少,分幾次加,隨意啦,看自己的口味,沒影響。
這個要用對工具哦(用筷子打我打了2小時也沒出來啥奶油狀蛋清,我直接快哭了),不 想出錢買什麼電動打蛋器,又不是天天做...去超市買了個手動打蛋器,手動分直的,和螺旋狀的(一根不銹鋼鐵絲做的雞蛋大小的螺旋),我想大家都用直條的打蛋器都說很辛苦,我就試試買了個螺旋的,還真管用,別說東西新出還是有新出的理由的,蛋白10分鍾左右就打好了,不信的可以自己去試試啊
3,蛋白處理好了,弄蛋黃了,麵粉已經加進去了再加點糖,下面看自己口味,是加些奶油,牛奶,黃油,果汁,還是其他,這個也可以按自己的喜好,如果什麼都不加也可以就只加點水,只要是把蛋黃麵粉等這個汁要調好,調到有點粘粘的,用攪拌器可以拉的起來慢慢往下滑的樣子。
4,把打好的蛋清分三次倒入蛋黃,主要是可以攪拌更均勻,上下攪拌。
5,把壓力鍋熱一下,鍋底塗上油,把弄好的蛋糕糊倒進去,鎮出氣泡,蓋上蓋,調到15分鍾,再讓他保溫10分鍾吧。(普通電飯煲很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看)
做好了!很簡單吧,只要關鍵的地方,蛋清打發了,蛋黃液調勻濃稠度合適,只要半小時搞定,做出來蛋糕鬆鬆軟軟的比較好吃啊,就是不知道怎麼回事,表面總是顯得有點濕黏黏的,解決這個問題就完美了。
去試試,回來說說做的效果啊,呵呵,看你有什麼辦法去掉表面的濕氣就好了,(聽說放多點油就不會濕了,還沒試過哦)實在不行只能用微波爐,不過微波爐的弄出來的東西不知道會不會有輻射啊!!!
⑷ 金錢為主題的蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4個 白糖80克
鹽2克 牛奶20毫升
色拉油50克 低筋麵粉80克
玉米澱粉20克 鮮奶油100毫升
蛋糕卷的做法步驟
1. 雞蛋提前取出,室溫回暖,然後小心的將蛋清、蛋黃分離,蛋清放入到一個無水、無油的干凈容器中。蛋清用打蛋器打出魚眼泡,然後加入20克白糖,繼續攪打,泡沫變得細密後,剩下的20克白糖再分兩次加入,直到蛋清打至硬性發泡,提起打蛋器,頂端的蛋白三角不會倒塌即可;
2. 盛蛋黃的碗中加入牛奶、色拉油,手動打至出現粗泡,然後加入20克白糖打勻,輕輕篩入低筋麵粉、玉米澱粉,加入鹽,用刮刀上下翻拌均勻。此時將烤箱預熱到150度;
3. 將1/3的蛋白加入到蛋黃液中,上下翻拌均勻,沒有蛋白顆粒後,將蛋黃液和蛋白混合均勻,迅速切拌到成淡黃色;
4. 烤盤中墊上一層油紙,倒入蛋糕糊,抹平表面後放入烤箱中層,用150度上下火力烘烤20分鍾;
5. 烤蛋糕期間,將剩餘的20克白糖加入到鮮奶油中,用打蛋器打至八分發,提起打蛋器,頂端的三角過幾秒鍾後會微微彎曲即可,打發好的奶油放於冰箱冷藏備用;
6. 蛋糕表面成金黃色,牙簽扎入沒有雜質後立即倒扣,趁熱揭掉底層的油紙,晾涼到不燙手的溫度,塗上一層奶油,將蛋糕片捲成卷後切片即可
⑸ 放錢的生日蛋糕怎麼做
先將做好的蛋糕胚中間掏出一個放錢盒的同樣大小的洞 然後將准備好的錢盒放進去(留出抽錢的口)抹上奶油裝飾就好了
⑹ 在家做蛋糕的材料和步驟是什麼啊
主料:雞蛋6個、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克
輔料:鹽2克
1、色拉油煮至出現紋路,關火倒入麵粉拌勻。
⑺ 如何用最簡單的方法做蛋糕
最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油,只用了最基本的四種原料:雞蛋、牛奶、白糖、麵粉;沒用稱子稱量分量,沒有電動打蛋器,沒有篩子,沒有烤箱都可以做!
工具材料:
電飯鍋:功率500W;容量2.5L
材料:雞蛋3到4隻、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通麵粉
操作方法
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然後加上半盒牛奶,再攪勻;再加入麵粉(有篩子過篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶,覺得過稀就加麵粉)沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒,所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的,請讓我們容許一點點缺陷存在吧。
6:稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看。
特別提示
1、分裝蛋白和蛋黃的碗確定干凈且無油無水;
2、蛋黃液加麵粉時上下翻拌均勻,調成漿糊狀;
3、蛋白朝一個方向打成硬性發泡;
4、蛋白分兩次加到蛋黃糊中,翻拌均勻;
5、蛋糕糊倒入內壁抹油並已加熱的電飯鍋中,用布隔著捏住鍋晃盪幾下使其平整,按煮飯鍵。
⑻ 怎麼做蛋糕
不會做蛋糕,就到專業的蛋糕烘焙學校,好好的學習一下蛋糕,只有認真的學習了後,就會做蛋糕了,現在學習於個蛋糕很有前途的,學好了就業工資也是很高的。
要學習蛋糕麵包,就要選擇專業的烘焙學校,就可以學習到更全面的知識。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
⑼ 金錢為主題的蛋糕怎麼做
最簡單的方法就是用配件搭配蛋糕,例如抽錢蛋糕,巧克力金幣今元寶蛋糕。