『壹』 教你雞胸肉的簡單做法
事先准備好雞胸肉 1塊,雞蛋 1個,澱粉 適量,料酒 適量,番茄醬 適量,白糖 適量,鹽 適量。
1、將雞胸肉洗凈七成手指粗細的肉條。
『貳』 雞胸肉家常做法
做法如下:
材料:雞胸肉,半勺鹽、4勺料酒、3勺澱粉,雞蛋白、2滴油。
1、在碗里倒入半勺鹽、4勺料酒、3勺澱粉,雞蛋白、2滴油,攪拌均勻。
『叄』 雜蔬雞蛋糕怎麼做
原料:
雞蛋2個、干飯1碗、雜蔬(我用了豆芽,菜椒,洋蔥)、肉醬(我用的做炸醬面的炸醬)、油、鹽。
做法:
1、首先蛋要打勻。需要用不粘平底鍋(平底是為了受熱均勻,使得蛋皮上色漂亮),鍋里只需放少許油,油太多了蛋液則不好攤開;
2、倒入蛋液後,可用中火,要一直不停的旋轉鍋,直到蛋液均勻的鋪開稍微凝固,這時放平鍋子一定要轉為小火慢慢烙至。趁著蛋液沒有完全凝固,放入炒飯,這樣炒飯和蛋皮能更緊密的結合;
3、然後四周折起翻面,稍微煎一會即可出鍋;
4、蛋皮的厚薄根據自己喜歡,我比較喜歡蛋皮厚些,用了兩個蛋。其實一個蛋便可攤一個蛋餅。蛋餅越厚則折起時越容易裂。可在蛋液里放少許生粉增強韌性,但勢必會影響口感;
5、蛋皮內炒飯的分量不宜太多,太多了蛋皮不宜合攏,難以成行;
6、也可把炒飯放入蛋皮的一邊,直接把蛋皮對折做成大餃子狀;
7、可根據自己的口味和炒飯的鹹度自己決定蛋液里是否放鹽。最後可配以番茄醬調味。或者自己做的炒西紅柿醬直接倒在出鍋入盤的蛋包飯上。
『肆』 蛋蒸雞胸肉怎麼做
食材明細
雞蛋50g
雞胸肉50g
料酒適量
蔥少許
姜少許
蒜少許
生抽少許
胡椒粉少許
澱粉少許
鹽少許
糖少許
清淡口味
蒸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
【雞肉蒸雞蛋】低脂無油 均衡營養的做法步驟
1
腌制去味:將雞胸肉洗凈後切小塊,加入蔥、姜蒜(蒜泥)、澱粉腌制15分鍾。
2
將腌制好的雞肉塊去除腌料並洗干凈,加入蒜泥、蔥剁成肉糜。
3
加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉攪拌均勻,靜置10分鍾。(肉很少,所有調味真的只要一點點,糖只是提鮮,撒一點點點點點就行了。)
4
將雞蛋輕輕敲碎,放入盤子里,不要弄破蛋黃,蛋白處輕輕撒上一點點點鹽意思一下。
5
輕輕地將肉糜均勻撲在蛋白上,撒上胡椒粉及蔥花。
6
放入提前將水煮開的蒸鍋內,蒸15分鍾。
7
15分鍾後,打開蒸鍋,取出待吃。
『伍』 寶寶輔食:雞胸肉蒸蛋怎麼做如何做好吃
雞胸肉蒸蛋(好多好多的蛋白質!!)的做法
把雞胸肉從冰箱拿出來~剁碎了!
一點鹽,一點生粉一點醬油,攪拌均勻(不放油也是很好吃噠!)
玻璃碗打兩個雞蛋,加一點醬油鹽
雞胸肉和雞蛋都准備好啦!
把雞胸肉倒進雞蛋液中,攪拌均勻
加溫水!!(竅門看tips!!)
燒開水,用保鮮膜封好容器,上鍋蒸大概十分鍾
美味的雞胸肉蒸蛋就做好啦!
『陸』 一歲八個月寶寶雞胸肉怎麼做給他吃
一歲八個月的孩子己長幾棵乳牙了。
雞胸肉可以洗凈,去掉雜質用刀切小碎塊(通常說的抹)。後可做菜粥或鋪食里,不要太咸或太甜。
另外雞胸肉也可熬湯,喂寶寶雞湯都可以。這樣做不損失營養成份。個人不贊成攪拌成肉泥。
『柒』 雞胸肉的做法
雞胸肉的做法大全
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。下面是我為大家提供的關於雞胸肉的做法大全,內容如下:
香草餡雞脯肉
材料:低脂軟乾酪85克,室溫解凍,大蒜1瓣,剁成末,剁碎的新鮮歐芹2湯匙,剁碎的新鮮薄荷葉1湯匙,或干薄荷3/4茶匙,現磨的黑胡椒粉適量,雞脯肉(去皮去骨)4塊,共約675克,橄欖油1湯匙,現成的西紅柿大蒜調味汁或其它西紅柿麵食醬450毫升(也可不用)
做法:
1、烤箱預熱至180℃。將軟乾酪、大蒜、歐芹、薄荷和胡椒粉攪勻,做成餡料。
2、切去雞脯肉上的脂肪。把每塊雞肉反面的.零碎肉條切掉,留作他用。
3、用利刀在每塊雞肉較圓的一端切一道約5厘米深的切口。小心不要把雞肉刺穿。
4、在每塊雞肉的切口塞入四分之一餡料,使餡料塞滿縫隙而不外溢。
5、用幾根木簽穿過切口邊緣,將切口縫合。
6、把雞肉放在烤盤上,刷上少量橄欖油,放進烤箱烤20分鍾,至雞肉熟透。同時,將炭烤爐預熱至高溫。
7、把剩餘的橄欖油刷到雞塊上,放於炭烤爐烤炙約5分鍾。可搭配西紅柿大蒜汁或西紅柿醬。
起司雞胸
材料:雞胸肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋麵粉1大匙、雞蛋1個、麵包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙,鹽1/4小匙、白鬍椒粉少許
做法:
1、雞胸肉洗凈,每片由中心往兩側片開成大片狀,在片開的一面上撒些鹽和胡椒粉(為了使雞胸肉薄一點,片好後可將雞胸肉拍松,使其體積變大,肉質變薄)
2、起司和火腿每片對切成2小片,在片開的雞胸肉中間先放上一小片起司,再擺上一小片火腿,最後再放上一小片起司,然後包好。
3、雞蛋打散,與麵粉、麵包粉分別裝在三個小盤中備用。
4、在包好的雞胸肉上撒上鹽、白鬍椒粉,再依次均勻的沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
5、燒熱平底鍋,加入2大匙橄欖油後放入無鹽奶油。
6、待奶油熔化後放入雞胸肉,用半煎炸的方式將雞胸肉兩面煎炸成金黃色後取出。
7、用吸油紙將多餘油脂吸干後,切塊裝盤,附上西蘭花及美式奶油玉米即可。
『捌』 蔬菜和雞胸肉,兩種食材如何做出簡單的早餐餅
蔬菜和雞胸肉,兩種食材如何做出簡單的早餐餅,用手蘸水,把攪拌均勻的雞肉做成雞蛋大小的球,然後用手掌壓成餅。就這樣把所有的肉都做成餅。取一個鍋,在鍋里刷一層油,將煮好的雞肉菜餅放入鍋中,小火慢煎。一般每面煎3-4分鍾。將餅煎至兩面金黃,然後裝盤。
提前將雞胸肉解凍,從冰箱冰櫃中取出,放入保鮮袋中,然後浸泡在清水中解凍。將解凍的雞胸肉洗凈,剁成糊狀,放入碗中。加入1勺醬油,擠入少許檸檬汁,加入適量黑胡椒和1勺生粉,用手攪拌均勻,腌制15分鍾。將雞胸肉排列成手中小圓餅的形狀。我們可以戴一次性手套,干凈不粘手。准備一個不粘鍋,加熱到四五成熱,將我們整理好的雞胸餅放入鍋中,撒上少許白芝麻,保持全程中小火慢煎,直到雞胸肉熟透。以上就是對這個問題的解答。