1. 好利來蜂蜜蛋糕怎麼做
蜂蜜蛋糕的做法
雞蛋6個；蜂蜜55克；高筋麵粉150克；
牛奶35ml；細砂糖130克；
帶著蜂蜜味兒的蛋糕，清爽不油膩。
做法和步驟
1取一個長寬高20*15*8的長方形模具（用較薄瓦楞紙盒自己折疊一個），並在內部用錫紙將內部鋪好包好，不留縫隙。將蜂蜜和牛奶混合均勻備用。
2雞蛋從冰箱拿出，恢復室溫後打散，與細砂糖一起放入盆中混合，並將盆放入熱水中用手動打蛋器不停攪拌，直到蛋液加熱到40度左右後離開熱水。用電動打蛋器將蛋液打起泡，變成淡黃色至6分發時，一邊慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一邊攪打蛋液，攪打2-3分鍾左右。
3拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中後，形成的紋理不變，用滴落的蛋液在盆中寫一個「8」字，如字體不變，此時就可以篩入高筋麵粉，然後用手動打蛋器攪勻看不到乾粉。此時預熱烤箱。將攪勻的麵糊倒入模具中，用筷子在麵糊中來回畫S型，這樣做能去除麵糊中的大氣泡，讓麵糊更均勻。
4將模具放入烤箱下層，以180度先烤10分鍾，然後調至160度繼續烤50分鍾左右即可出爐，出爐後馬上倒扣在保鮮膜上，取下模具（瓦楞紙殼），放涼後再撕去錫紙，切塊食用，冷藏後食用口感更好哦。
小貼士：1、烤傳統的蜂蜜蛋糕需要較長時間，較低溫的烘烤，所以通常使用導熱性能較差的專用木盒烘烤。如果沒有木盒，就和像我一樣吧，用原色的瓦楞紙盒做出一個長方形的模具，四邊用訂書器訂好，然後在里層裹上1-2層錫紙即可。2.、蜂蜜蛋糕中的雞蛋，要使用常溫蛋，隔熱水加熱到40度是為了讓雞蛋更易打發。用手觸摸一下蛋液，比體溫稍高一點，大概就是40度左右。3、全蛋液打到6分發時，蛋液從打蛋器滴落在盆中，能形成紋路並能暫時保持形狀。如果紋路不十分明顯，形狀保持也不持久，一會就會攤平在盆中，就再攪打幾下。
6、區別於以往的蛋糕，蜂蜜蛋糕使用的麵粉為高筋麵粉，因為我們需要得到筋道的口感。7、區別於製作海綿蛋糕和戚風蛋糕的經驗，我們在篩入高筋麵粉以後，不用橡皮刮刀翻拌，而是直接用手動打蛋器攪拌。8、蜂蜜蛋糕的表層和底層都要烤的顏色較深，切開後我們會從側面看到上下都有較厚的一層紅棕色的蛋糕皮，如果表面沒有烤糊或顏色過深的跡象，就挪至中層，如果感覺顏色已經呈現較深的紅綜色，可在蛋糕表面覆蓋一層錫紙，不過錫紙和蛋糕表面之間最好有些空隙，不然錫紙會和蛋糕表面粘在一起，破壞表皮。
2. 蜂蜜蛋糕怎麼做最好吃
用蜂蜜也可做出好吃的蛋糕，下面娟子就來為大家分享一道做法簡單的蜂蜜蛋糕的做法，喜歡的也可照這個方法做；
低筋麵粉80克、雞蛋2個、蜂蜜40克、砂糖40克、玉米油340毫升
1；先將砂糖、蜂蜜倒入容器中，磕入雞蛋
2；將容器放入裝有溫水的大容器中，用手持式打蛋器，先低速攪打
3；等到顏色變淺有細泡出現時，轉高速攪打
4；這一步要有耐心，這時可以看到雞蛋的顏色越來越淺
5；繼續打發至非常濃稠，直到打蛋器打出的紋路能維持比較長的時間
6；再篩入低粉，上下翻動攪拌，放入玉米油攪拌均勻即可
7；將拌好的麵糊大力震兩下，裝入模具中八分滿就好
8；放入預熱190的烤箱烤約15分鍾就好了
您覺得娟子做的這道蜂蜜蛋糕如何？有什麼看法請留言？喜歡的也可點贊與關注娟子美食記。
3. 好利來的蜂蜜蛋糕，售價36元的那種，怎麼做的有哪位大仙中
分成3個步驟。
1雞蛋，白糖，食用鹽，葡萄糖，蜂蜜放在一起放到熱水上加熱到35~40度（加熱是為了讓蜂蜜更好的融入雞蛋中，不然可能引發蜂蜜沉底在蛋糕下面），記得加熱的同時也要緩慢攪拌。
2攪拌均勻加熱到位後緩慢加入小麥粉（蛋糕粉）。
3粉加到蛋糕里攪拌均勻後加入稀奶油（也可以把粉一次性加入蛋糕中快速攪拌2分鍾，這樣粉能更好的和蛋糕一起攪拌均勻）。
以上完成後就可以烘烤了，建議溫度：
面火180或200
底火150或170
烘烤15分鍾後掉邊後繼續烘烤7~10分鍾看顏色。
希望能幫到你，對我的回答滿意可以採納我哦！
么么噠！
4. 怎樣做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法
新鮮的雞蛋，香甜營養的蜂蜜，配以牛奶和麵粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已經成為日常生活中不可或缺的一部分。接下來給大家介紹一下蜂蜜蛋糕的做法。來看看吧！
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克，精製糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
做事的方式
1.准備好木框(用紙包著)
2.篩麵粉備用。
3.將整個雞蛋、糖和鹽一起放入圓筒中，直到濕發泡(類似海綿蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)攪拌均勻(注意:蜂蜜要攪拌均勻)
5.拌入(麵粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分滿，烤盤與木框底部之間墊4層白報紙(減緩快速加熱產生的「較大氣泡」)。
7.放在外面10分鍾再進烤箱，進烤箱前用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分鍾拉出烤盤。用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊，幫助消泡。這個動作重復3次左右。(如果省略這個動作，蛋糕還是可以成功的，只是蛋糕會有一些更大的氣泡。)
9.4.5分鍾後，將烤箱調到200℃/200℃烤至表面呈淺金黃色，再用另一個烤盤蓋上上表面，最後將蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋麵粉45克
兩個雞蛋。
佐料
1湯匙蜂蜜
糖30克
1勺橄欖油
一點焦糖醬
蜂蜜蛋糕的做法
1.先來看看素材收集。
2.將蛋白放入無油無水盆中打發。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜，然後攪拌至蓬鬆，顏色變得非常淺。
5.加入橄欖油繼續過。
6.取少許麵糊，在模具中刮平，放入烤箱。把烤箱溫度調到150，最後開大火烤4分鍾。如果沒有，就一起上下拿，直到表面金黃。
7.表面刷一層蜂蜜，再多取一點麵糊，刮平，放入烤箱烘烤。重復幾次，完成烘烤。最後一次烤久一點，烤透。
8.然後切成四塊。我在每層之間刷了一層焦糖醬，然後把它們疊在一起。你可以看到每一層會分成幾層。
烹飪訣竅
每次刮蛋糕的時候，盡量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黃色再繼續。
可以切成各種形狀。
5. 好利來的蜂蜜蛋糕，售價36元，我家特別喜歡它的味道，但不知道怎麼做的，哪位大俠知道啊
分成3個步驟。
1雞蛋，白糖，食用鹽，葡萄糖，蜂蜜放在一起放到熱水上加熱到35~40度（加熱是為了讓蜂蜜更好的融入雞蛋中，不然可能引發蜂蜜沉底在蛋糕下面），記得加熱的同時也要緩慢攪拌。
2攪拌均勻加熱到位後緩慢加入小麥粉（蛋糕粉）。
3粉加到蛋糕里攪拌均勻後加入稀奶油（也可以把粉一次性加入蛋糕中快速攪拌2分鍾，這樣粉能更好的和蛋糕一起攪拌均勻）。
以上完成後就可以烘烤了，建議溫度：
面火180或200
底火150或170
烘烤15分鍾後掉邊後繼續烘烤7~10分鍾看顏色。
希望能幫到你，對我的回答滿意可以採納我哦！
么么噠！
6. 好利來的蜂蜜蛋糕
用筷子和勺子也能吃啊，沒必要一定要叉子刀子，記得盡快吃完，保質期很短的
7. 如何做蜂蜜蛋糕
材料全蛋320克，細砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克
作法一
蜂蜜蛋糕
1、將木框准備好(包紙)
2、麵粉過篩備用
3、將 全蛋、糖、鹽一起放入缸內打至濕性發泡(類似海綿蛋糕的作法)
4.、將(蜂蜜+水)加入拌勻(注意：蜂蜜要拌勻)
5、拌入(麵粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分滿，且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分鍾消泡，並於入烤箱前用橡皮刮刀輕攪麵糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤，並每隔1.5分鍾拉出烤盤，用橡皮刮刀輕攪麵糊，以幫助消泡。此動作約重覆作3次。(若省略此動作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕體會有一些較大的氣泡)
9、於4.5分鍾後，將烤箱調到200℃/200℃烤到表面呈淡金黃色，再用另一烤盤覆蓋上表面，最後將蛋糕悶熟。
作法二
材料：低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1.烘焙：上下火170度8分鍾、上色後調140度10分鍾。
2.糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。
4.在打發的蛋糊里分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。
5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。
小訣竅：此份量為12個，若想更多，酌量添加。 擠麵糊的時候，不要求表面平整，烤的過程中自然會鼓起，烤的時間根據各自烤箱溫度自行觀察。[1]
8. 好利來餅店蜂蜜蛋糕配方
如果你非常喜歡吃蛋糕的話，可以去找一個專業的學校的學習一下，自己做出來的花樣更多，造型更精緻，吃起來感覺都要好許多，畢竟是出自自己手中。
原料： 高粉250克、蜂蜜20克、砂糖10克、蛋一個（帶皮約60g）、牛奶115克、酵母4克、鹽2克、黃油20克，酥粒適量 做法： 1、除黃油外的所有原料放在一起揉至面團出筋，加入黃油揉至擴展階段 2、將面團放在溫暖處進行基礎發酵，發至兩倍大小。 3、排氣後，均勻分割成9份，滾圓，排在方形模具（18×18cm）中。 4、將面團放在溫暖濕潤處進行最後發酵至兩倍大小。 5、表面刷蛋液，撒酥粒，入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，23分鍾。
9. 蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子的經典做法
蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子經典做法
食材准備：核桃適量，亞麻子適量，蜂蜜70克，高筋麵粉 200g,砂糖 200g,牛奶 50ml,蛋8顆,
做法步驟：蜂蜜及牛奶混合均勻備用。
高筋麵粉過細篩備用。核桃切碎，用平底鍋略烤出香味。
蛋使用自動攪拌器略拌勻，將糖分次加入，耐心將蛋打發。整個過程需約10多分鍾，打發至筷子用筷子隨意畫線，線不會快速消失，這樣即完成打發。
加入作法1拌勻。分次加入作法2 麵粉，使用刮刀緩緩拌勻。烤箱170度預熱。
蛋糕模鋪上烘焙紙，倒入作法4蛋糕糊，輕叩蛋糕模使氣泡略為消失。
分別灑上核桃及亞麻子。放入烤箱170度烤20分。如果烤箱不夠大，需分2次烤。
核桃的營養價值：
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成葯的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。