① 孩子多少歲後可以吃雞蛋
小孩子多大可吃雞蛋？一般來說，9個月大的孩子，可以吃蛋黃，但是需要注意的是，不能吃蛋清，因為蛋清容易讓孩子過敏，而且想要孩子吃雞蛋吸收營養好，要注意方法，下面我們來看看本文。
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小孩子多大可吃雞蛋
專家建議：對9個月以前的嬰兒，只讓吃蛋黃，不讓吃蛋白，則基本上就不會再出現濕疹。
研究表明，不足6個月的嬰兒，其消化系統發育很不完善，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋白中的蛋白分子又常常像「自由民」一樣，能隨時隨地鑽過腸壁，自由自在地溜進嬰兒的血液中，嬰兒接受不了這種「越軌行為」，對異體蛋白分子產生過敏反應。
一篇發表在《健康訪問》雜志上的文章稱，目前英國只有9%的嬰兒剛好在6個月大的時候開始吃雞蛋，只有1/3的寶寶在12個月內開始吃雞蛋，孩子對雞蛋過敏的只要原因竟是家長避免給孩子吃雞蛋。
一般而言，一兩歲的孩子，每天需要蛋白質在40克左右，除普通食物外，每天添加1個至1.5個雞蛋就足夠了。
雞蛋的吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%至50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆懈，很容易被人體消化吸收。
嬰幼兒吃雞蛋有兩種做法：一是將雞蛋煮熟，取四分之一蛋黃用開水或米湯調成糊狀；二是在奶鍋中放入牛奶，然後打進蛋黃，邊用小匙順時針攪，邊用小火慢慢地熬，最後成為蛋奶羹。
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小孩子吃雞蛋的最健康方法
涼水下鍋，水開後算好5分鍾，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱，會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。
煮蛋時還可掌握以下技巧，以防止營養素的流失：
1、水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化;
2、煮前把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓;然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
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嬰幼兒吃雞蛋的注意事項
一、嬰幼兒不宜吃太多雞蛋
很多家長以為，雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好。其實不然。因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。
嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時也只能將1/4個蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以後逐漸加至0.5-1個。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養不良。1-2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。
二、不宜將蛋黃作為第一次輔食
第一次正規的輔食應該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作為正規的最初輔食。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加。
三、一歲內不宜給寶寶吃雞蛋清
需要注意的是，一歲內前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議一歲內不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。
四、不宜吃未煮熟的雞蛋
給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃，由於雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門氏菌」和「腸炎沙門氏菌」，兒童會因此而患傷寒或腸炎。如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，則表現為急性食物中毒，潛伏期只有幾小時，起病急，病程持續1-2天，症狀為嘔吐、腹瀉，年長兒訴腹痛嚴重，伴有高熱，疲乏等。
此外，民間有「生雞蛋治療小兒便秘」的說法，事實上，這樣做不僅治不了便秘，還會發生「弓形蟲」感染。這種病發病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎腦膜炎等，甚至導致死亡。
五、不宜吃煎炸雞蛋
因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值。食用後在口腔和胃內還不易和消化液接觸，使消化受到影響。
六、發熱病兒不宜吃雞蛋
雞蛋蛋白食後能產生「額外」熱量，使機體內熱量增加，不利於病兒康復。
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媽媽給寶寶挑雞蛋須知的小知識
1、蛋黃深淺代表什麼？
很多家長給孩子選擇雞蛋時會選擇蛋黃顏色比較深的雞蛋，認為營養價值會更好。其實雞蛋蛋黃天然顏色呈金黃色，蛋黃的顏色深淺主要取決於其中維生素的含量。散養雞吃青葉較多，導致蛋黃中維生素B2和類胡蘿卜素含量增加，看起來顏色比較深。普通雞蛋的蛋黃雖然顏色較淺，但現在大部分養雞場都在飼料中都添加了維生素A，所以與柴雞蛋相比，蛋黃中維生素含量反而略高一些。
2、土雞蛋比普通雞蛋好嗎？
土雞蛋是完全放養，環境沒有污染，沒有專門的飼料，主要以吃蟲子、野草或蔬菜等為食物。土雞在自我找食的過程中營養不均衡，但因為綠葉蔬菜吃的多所以蛋黃中的類胡蘿卜素含量高一些，因此蛋黃深一些。土雞蛋特點大多個頭較小、蛋黃大，殼厚。普通雞蛋是用調配好的飼料喂養出來的，產出的雞蛋個頭也比較大一些，蛋黃顏色沒有土雞蛋那麼深。營養成分上兩種雞蛋的差別不大，「土雞蛋」的脂肪含量和膽固醇含量 可能比普通雞蛋略高，但是這種膽固醇是對孩子們有利的好膽固醇，有利於小朋友的腦部發育，所以家長們不用擔心。
如果從健康角度講土雞蛋會更適合比較小的孩子，尤其是0-2歲以內的孩子由於胃腸耐受力有限，可能這個時期會更適合食用土雞蛋；三歲以上的孩子就可以開始食用普通雞蛋了，孩子從普通雞蛋得到的營養和土雞蛋基本一致。
② 八個月寶寶雞蛋糕能吃蛋清嗎
雞蛋清也被稱為蛋清或蛋白，是指雞蛋中圍繞蛋黃的透明液體部分。雞蛋清屬於單細胞卵子細胞質，富含蛋白質，是較為理想的營養來源。除此之外，外用雞蛋清也可以輔助增強皮膚的潤滑作用，去除死皮，可以在一定程度上增強肌膚的免疫功能。通常情況下，雞蛋清適合一般群體食用，可以為機體提供能量緩解飢餓和疲勞。而嬰幼兒一般在4到6個月左右開始逐漸添加輔食，可以補充多種營養物質並促進腸胃功能的發展。但是八個月的嬰兒不宜食用蛋清，因為蛋清中的蛋白分子較小，可以通過腸壁直接進入血液中從而引起過敏反應。
吃雞蛋的注意事項
1、嬰幼兒群體不宜過早食用雞蛋清，以免引發過敏反應。
2、出現腹瀉、腹痛、高熱以及其他多種症狀的人群應該少吃雞蛋，以免影響病情的恢復。
3、生雞蛋中存在著致病菌，有腹瀉的風險，不宜與啤酒共同飲用。
③ 一歲以後可以吃雞蛋糕嗎
雞蛋是老少皆宜的營養佳品，也是嬰幼兒生長發育所必需的輔助食物。因為雞蛋除含優質蛋白質、脂肪類外，還含有多量維生素A、胡蘿卜素、卵磷脂及礦物質等，對嬰幼兒的營養價值很大。
不過，嬰幼兒吃雞蛋要注意以下幾點：
一是絕對不能喂生雞蛋
因為生雞蛋結構緊密，還含有抗消化道蛋白酸的物質，使蛋白質難以消化吸收。蛋類只有煮熟後，蛋白質結構才變得鬆散，所含抗消化道蛋白酸物質才能被破壞，易被人體消化吸收。
二是6月後喂蛋黃，1歲後喂蛋白
雞蛋中的蛋黃可在嬰兒第6個月以後餵食，同時觀察吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現過敏反應，至於蛋白則應在孩子1周歲以後才可喂給，因為嬰幼兒吃蛋白更易出現過敏現象。
三是雞蛋不是吃越多越好
目前，有許多父母怕孩子缺乏營養，給孩子一天吃許多雞蛋，甚至在孩子6個月時就一天給兩個雞蛋吃。其實，吃蛋過多，會給孩子帶來不良的後果。
一些營養專家認為，一歲到一歲半的嬰兒最好只吃蛋黃，而且每天不能超過一個；一歲半到兩歲，可以4日吃一個雞蛋；年齡稍大一些後，才可以每天吃一個雞蛋。這樣，既可滿足嬰幼兒營養需要，又能避免因食用過量而影響健康，主要是影響腎臟的發育。要注意，如果嬰兒的糞便中發現有形狀如蛋白的潺質，這表明孩子未消化吸收蛋白質，這時要把蛋黃拌煮到其他食物（如健兒粉、糕乾粉、米粉）中一起餵食。
注意：正在出疹的孩子切不要吃蛋！
寶寶添加雞蛋應該這樣做
第
一，不宜將雞蛋當主食。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。這是因為嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負擔。
第
二，不宜給發燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白後可產生額外的熱量，不利於發燒小兒的康復。
添加雞蛋兩種簡單做法
雞蛋有兩種做法：一是將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃用開水或米湯調成糊狀；二是在奶鍋中放入牛奶，然後打進蛋黃，邊用小匙順時針攪，邊用小火慢慢地熬，最後成為蛋奶羹。
喂寶寶時，要用小匙喂，以鍛煉寶寶用匙進食的能力。如果寶寶吃後，沒有腹瀉等不良反應，可逐漸增加蛋黃的量。
④ 七個月大的孩子吃蒸雞蛋糕好還是吃煮雞蛋黃好
煮雞蛋不好消化
⑤ 寶寶幾個月可以吃雞蛋糕（羹）拜託了各位 謝謝
要看你家寶寶是什麼時候加輔食的，如果之前已經吃過蛋黃了就可以吃蛋羹了，蛋清也可以吃，如果才開始加，就從蛋黃開始，要循序漸進。
⑥ 嬰兒幾個月添加雞蛋剛開始吃雞蛋糕好還是雞黃
寶寶在六個月大的時候可以。寶媽，不能讓孩子先吃雞蛋羹，蛋黃可以，但是剛開始只能加四分之一，然後慢慢的加， 添加輔食 要注意，不然孩子可能腹瀉或 便秘
⑦ 醫生建議，幾個月齡以下的寶寶不能吃雞蛋羹呢
蒸雞蛋羹大概是許多家長朋友會給家裡寶寶選擇的輔食，不過給寶寶吃雞蛋羹的時間可不能隨便呀。那麼寶寶幾個月可以吃雞蛋羹呢？
寶寶的雞蛋羹做法
①一個新鮮的雞蛋，將其敲入碗中，與打蛋器混合，加入少量鹽並充分混合，雞蛋液將比以前更稀，更黃。
②最好是溫水，冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花花了。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。
③蒸的過程：雞蛋表面光滑如鏡。這取決於蒸煮的技巧。將一鍋清水煮沸，然後放在蒸鍋上。水燒開後，將雞蛋放在蒸籠上過夜，然後在小火上工作。
④鍋蓋必須接縫，不要緊緊蓋住，這樣蒸好的蛋ard永遠不會有蜂窩孔，而且味道也不會太老。在大約10分鍾內，應該准備好了。
⑧ 我家寶寶八個月了，一直給她吃雞蛋黃，現在吃雞蛋黃羹也能吃整個了，請問什麼時候可以
你好！ 一周歲以後可以吃全蛋。
⑨ 七個月寶寶能吃雞蛋糕嗎
七個月的寶寶是可以開始考慮吃雞蛋羹了，但是輔食添加的原則是必須遵循的，比如輔食的添加，要由少量到多量，逐漸增量的一個過程，可以先從蛋黃開始，從1/4個開始試著吃，三五天逐漸增加到三分之一到二分之一個，在一兩周後增至一個，應先從蛋黃開始增加。
如果沒有出現這種嘔吐、腹瀉、拒食，或者出現皮膚皮疹瘙癢、濕疹、咳嗽、氣喘等過敏的相關症狀的，可以開始考慮吃蛋白，也要從少量到多量。如果沒有不適反應，可以考慮吃全雞蛋羹。
所以這個寶寶能不能吃雞蛋羹，主要是看寶寶在輔食添加的過程中有沒有出現一些相關的不良反應，如果沒有，那就可以開始考慮吃雞蛋羹了。
⑩ 嬰兒幾個月可以吃雞蛋糕
雞蛋是非常有營養的，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，一般小孩在添加輔食的時候都會考慮選擇雞蛋羹，也比較的好吞咽，下面本文將為大家詳細的介紹寶寶幾個月可以吃雞蛋羹的問題。
寶寶四五個月的時候就可以吃了，最好先給他吃蛋黃。就是用白水煮蛋，去掉蛋白，第一次先用三分之一個蛋黃，用開水化開再喂給他吃。等他適應了，再加成一次半個，依次類推，等他完全能吃一個蛋黃了。再來考慮給他吃蒸蛋吧。吃蒸蛋時，如果還是在母乳喂養，那麼在蒸蛋時只放一點點鹽就可以了。斷母乳後，可以在蒸蛋時放點油，鹽，醬油。當然，蒸水蛋是要添加一定的水，然後將蛋白和蛋黃充分攪和，然後再去蒸了。
吃雞蛋羹過敏怎麼辦
寶寶還小，不要太早吃蛋清，容易引起過敏的，蛋黃則比較少會引起過敏。過敏要以預防為主。如果只是一般的過敏，會慢慢好的，如果比較嚴重的話，可以擦點尤卓爾和氯黴素按2：1的比例混合起來擦，一般都會好的，但這些葯性太強，不要用太多，或者看醫生。
雞蛋羹的烹飪技巧
1、涼白開的量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩(也別太多啊，太多了就不成形了)。
2、打勻蛋液很重要，如果不打均勻，蛋羹顏色黃白相間，賣相就不好了。
3、蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水來蒸蛋羹，我冷水入鍋蒸了近20分鍾至蛋液表面凝固後關火燜了3分鍾。