㈠ 如何用烤箱烤蛋糕
- 准備好原料：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、純牛奶、色拉油、葡萄乾，這些都是做蛋糕的好夥伴哦！
- 分離蛋清蛋黃：記得把蛋清和蛋黃分開，放在干凈沒水沒油的容器里，這樣它們才能好好發揮。
- 打發蛋黃：在蛋黃里加點細砂糖，用打蛋器打均勻，直到蛋黃顏色變淺，看起來就很有食慾呢！
- 混合蛋黃糊：然後加入色拉油和牛奶，再篩入低筋麵粉，慢慢攪拌，讓它們變成光滑細膩的蛋黃糊。
- 打發蛋白：在另一個容器里放入蛋白，用打蛋器打到粗泡狀態，然後分三次加入細砂糖，每次都要打到蛋白更細膩哦，直到蛋白乾性發泡，像雲朵一樣輕盈。
- 混合麵糊：把打發好的蛋白倒入蛋黃糊里，輕輕翻拌均勻，讓它們變成光滑細膩的蛋糕糊。
- 倒入模具：把蛋糕糊分三次倒入模具里，每次都要撒上一些葡萄乾，這樣蛋糕里就有甜甜的驚喜啦！倒完後輕輕震幾下模具，把大氣泡趕出來。
- 烘烤蛋糕：烤箱預熱10分鍾，然後把模具放入預熱好的烤箱中層，上下火150度，烤40分鍾就可以出爐啦！
按照這些步驟，你就可以用烤箱烤出美味的蛋糕啦！