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如何做盆子蛋糕

發布時間: 2022-06-29 14:34:15

Ⅰ 盆栽蛋糕 DIY*古露露(・∀・)的常見做法

做法

蛋與砂糖隔水加熱(直到人體溫度即可)。

接著打發至質地變厚重。

加入已過篩的可可粉與松餅粉。

用刮刀攪拌。

倒入烘烤用容器中,以200度的烤箱烤約10分鍾。

等待的時間,來把餅干放進塑膠袋中壓碎~♫♪♬

蛋糕烤好取出,可以先稍微冷卻一下,再鋪上冰淇淋(或鮮奶油)。

最後蓋上滿滿的泥土巧克力碎片。這樣就完成了!

Ⅱ 盆栽蛋糕的做法步驟圖,盆栽蛋糕怎麼做好吃

盆栽蛋糕的做法步驟
1.
蛋清中加入10g糖打發
盆栽蛋糕的做法圖解22.
打發至濕性發泡待用.
盆栽蛋糕的做法圖解33.
將蛋黃打散
盆栽蛋糕的做法圖解44.
篩入麵粉和澱粉
盆栽蛋糕的做法圖解55.
加10g糖,鮮牛奶
盆栽蛋糕的做法圖解66.
攪拌均勻
盆栽蛋糕的做法圖解77.
蛋白倒入蛋黃碗里,翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌)。
盆栽蛋糕的做法圖解88.
方太烤箱調到上下火模式,預熱到150度,設置25min
盆栽蛋糕的做法圖解99.
放入烤盤中烤制完畢待涼
盆栽蛋糕的做法圖解1010.
黃桃切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1111.
奧利熬餅幹部分碾成碎末。
盆栽蛋糕的做法圖解1212.
將鮮奶油打發
盆栽蛋糕的做法圖解1313.
蛋糕胚切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1414.
鋪入花盆底部
盆栽蛋糕的做法圖解1515.
塗層奶油並放上水果
盆栽蛋糕的做法圖解1616.
再鋪上一層蛋糕胚
盆栽蛋糕的做法圖解1717.
再塗一層奶油並撒入餅干碎
盆栽蛋糕的做法圖解1818.
最後用薄荷葉點綴即可

Ⅲ 冰淇淋蛋糕怎麼做教程

冰淇淋蛋糕做法一,

材料
"海綿蛋糕 約3公分高","鮮奶油 適量","creamcheese 適量","冰淇淋 適量","水果 適量","oreo餅干 適量","吸管 一支"
做法

1: 第一層, 海綿蛋糕約3公分高, 置於容器底部

2: 第二層, 鮮奶油打發, 與cream cheese混合均勻後, 鋪在蛋糕上

3: 第三層, 鋪上冰淇淋, 我今天用的是芒果冰淇淋

4: 第四層, 鋪上水果丁, 建議使用肉質較軟的水果, 如:香蕉、芒果、水蜜桃、奇異果...等

5: 第五層, 再鋪上一層冰淇淋, 插上吸管, 然後進冷凍庫稍微冰一下約10~15分 將oreo 餅干敲碎灑在最上層

6: 修剪一下吸管高度, 插上你喜愛的花朵, 盆栽蛋糕就完成羅!

冰淇淋蛋糕做法二,

材料
細砂糖100克,水300克,現磨咖啡粉30克,手指餅干150克,雀巢淡奶油250克,馬斯卡彭乳酪200,朗姆酒100克
做法
1.咖啡粉放在茶包中,與水、糖一起放入奶鍋中煮15分鍾。關火過濾掉咖啡渣待涼。
2.取一長條英式蛋糕模或土司模,四周墊上防油紙,底部鋪上手指餅干,刷兩遍朗姆酒。
3.電動打蛋器中速打發淡奶油至變稠出現明顯花紋,加入馬斯卡彭乳酪混合均勻。
4.乳酪糊里倒入放涼的咖啡糖水,將約5根左右的手指餅干捏成碎塊,一起拌勻。
5.將乳酪糊倒一半在模具中,鋪一層手指餅干並刷兩遍酒,再把剩下的乳酪糊倒進去。抹 平表面,並用防油紙封上。冷凍四小時以上。
6.吃的時候把冰淇淋從模具中取出,撒去油紙,切成片,表面按個人喜好撒上可可粉即可。 剩餘的冰淇淋蛋糕放在密封的保鮮盒中冷凍保存可達兩周。

做法三,草莓冰淇淋蛋糕

材料
香草戚風蛋糕體1個,裝飾:適量,草莓冰淇淋適量,薄荷葉適量
做法
1.香草戚風蛋糕體橫切成薄片,用小圓模型壓出數個小圓形的蛋糕體。
2.取一玻璃杯,將一片小圓形的蛋糕體放入後,先鋪上一層草莓冰淇淋,再放入小圓形蛋糕,重復上述動作至杯子裝到7分滿為止。
3.最後在蛋糕表面上,放入草莓及薄荷葉裝飾即可。

做法四,迷你冰淇淋蛋糕

材料
"通用麵粉低筋即可 60克","雞蛋 3顆","細砂糖 120克","水 3小匙","香草糖可用半條香草莢代替 8克","烤粉BP泡打粉 1/3小匙","蛋糕模直徑 26公分","小圓模直徑 8公分","冰淇淋,口味不拘 1盒","醋栗、藍莓亦可用其他水果代替 適量"
做法

1: 首先把蛋黃與蛋白分離。蛋黃、砂糖、香草糖、水混合均勻後加入麵粉與烤粉繼續攪拌。蛋白打發致"固態僵直",這個狀態下的蛋白如同棉花糖般白拋拋,可以簡易塑形的狀態!把固態僵直的蛋白以手工輕緩的攪入蛋黃砂糖麵粉糊中。

2: 蛋糕模先上一層薄薄的無鹽奶油與麵粉(方便考完後脫模),沒有無鹽奶油可用一般食用油代替!烤箱180度預熱。將蛋糕糊輕緩倒入模子里,放在烤箱中以180度烤20分鍾左右!測量蛋糕是否烤熟請緩緩打開烤箱門,用竹簽插入蛋糕體。若烤熟,竹簽澤是乾燥的。尚未烤完,竹簽會黏上一層蛋糕糊。然後緩緩關上烤箱門!P.S.貓貓撇步:在這個步驟很強調要"緩緩"開烤箱!因為當蛋糕還沒烤熟的時候,外頭的冷空氣突然大量流入烤箱內,烤箱溫度銳減會造成正在"長大"的蛋糕出現塌陷的狀況。如此一來烤出來的成品會變成中間是凹的蛋糕!千萬別大意唷!

3: 蛋糕完成後從烤箱中取出,拿模子扣出圓形。P.S.貓貓撇步:拿小把的刀子沿著模具"邊緣"慢慢切出蛋糕的形狀。因為蛋糕比一般餅干厚多了所以直接用模型很難把美麗的形狀"蓋"出來!如果家中沒有小圓模型,可以直接把蛋糕切成方形或其他各人喜愛的形狀。

4: 迷你小蛋糕的形狀出來後在室溫中放涼。把冷卻後的小蛋糕對切一半,中間填上喜歡的冰淇淋口味!洗干凈的莓果,切記要擦乾。不然溼答答的與冰淇淋在一起就"糊了"美味!其實這個步驟想吃甚麼就放甚麼吧!樣奇異果切片,水蜜桃切丁都很搭配。指是剛剛入秋貓貓家這回主打醋栗跟藍莓。

5: 最後灑上糖霜做少許甜點收尾的小裝飾,鏘鏘~!迷你蛋糕夾冰淇淋,莓果出爐嘍,新鮮吃最好!這樣所有的營養不會在高熱下流失掉了

Ⅳ 韓國盆栽蛋糕花盆是用什麼做的

花盆是食品塑料做的小花盆,不能吃的

盆栽蛋糕/花盆蛋糕——一款吸引眼球但又簡單的甜點
主料
奶油乳酪350G 牛奶200G
糖30G 抹茶粉適量
戚風蛋糕一片
輔料
奧利奧餅干一包 薄荷葉子
盆栽蛋糕/花盆蛋糕——一款吸引眼球但又簡單的甜點 的做法步驟
1. 奧利奧餅干去掉裡面的奶油,用擀麵杖壓碎,留有少許顆粒的狀態就可以。奶油乳酪室溫軟化2小時,夏天1小時就足夠啦。奶油加入到裡面用打蛋器攪拌均勻(內餡也不要浪費哦)。
2. 牛奶加入糖,抹茶粉,小火加熱到糖溶化後冷卻備用。
3. 加2當中的抹茶牛奶液加入到奶油乳酪當中混合均勻後,過篩兩三次就得到順滑的乳酪糊。
4. 用慕斯模將戚風蛋糕切成小小的可以杯子裡面大小的片片,放一兩片到杯子裡面,倒入乳酪糊。上面撒上奧利奧餅碎,放上洗干凈的葉子或者一朵花就可以啦。
小貼士
1.如果插入的是花朵的話,在第四步放入戚風後,先插入一根硬的吸管固定,吸管長度最好高於杯麵,再倒入乳酪糊。如果有長得像花盆的杯子的話就完美啦
2. 裡面的餡料可以自己做各種不同口味不同狀態的慕斯糊,或者打發奶油都可以。這款吸引眼球的甜點可以在家輕松完成,而且成本絕對比外面買的要便宜多了。
3. 我做這個做了兩大杯一小杯,看人數而決定材料重量哦。

Ⅳ 盆栽蛋糕怎麼做如何做好吃

盆栽蛋糕的做法

1.

准備好材料:安諾尼手指餅半條、咖啡酒15克、細砂糖6克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克

19.

凍好拿出來,撒上奧利奧餅干碎,完全蓋住下面料的顏色,再自己DIY裝飾一下就好了

Ⅵ 多肉蛋糕怎麼做

用料
主料

雞蛋5個

低筋麵粉125克

玉米油70克

細砂糖120克

可可粉35克

水125克

檸檬汁5滴

輔料
奶油霜
400克
色素
少許
淡奶油
350克
細砂糖
28克
巧克力
50克
奧利奧餅干碎
100克
多肉蛋糕的做法
1.
可可粉中加入溫水,攪拌均勻

2.
加入玉米油攪拌均勻,篩入低粉,攪拌均勻成麵糊

3.
加入蛋黃攪拌均勻成可可雞蛋糊

4.
蛋清中加入幾滴檸檬汁。三次加入糖,攪拌成粗泡時,第一次加入白糖,然後再分兩次加入

5.
攪拌至乾性發泡,拉出蛋籠可以看到直立的小尖即可

6.
取三分之一的蛋白放入可可糊中,從右到左用蛋抽劃過盆底,上來,轉動盆,重復剛才的動作,攪拌均勻。把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中,還是按照原來的攪拌方法,攪拌均勻

7.
倒入模具中

8.
放入預熱好的烤箱中,140度,中下層,60分鍾

9.
烤好後立即倒扣

10.
放涼後脫模

11.
切成長方形

12.
分成三份

13.
淡奶油加糖打發

14.
把蛋糕片放轉台上,抹上奶油

15.
再放另一片,繼續抹上奶油,依次做好第三片

16.
四周也抹上奶油,不用抹太厚,也不必抹多麼光滑,外面還要加巧克力奶油霜做的皮

17.
剪一長條與蛋糕坯一樣高度和長度的油紙,下面墊一塊大的油紙,用巧克力奶油霜抹上一層,大約3毫米厚。用手掂起來放冰箱冷藏,稍微硬點

18.
拿出來圍在蛋糕四周。放冰箱凍硬。大約10分鍾

19.
用手輕輕撕下油紙

20.
再在盆前面,用48號花嘴上下擠幾條裝飾下,蛋糕上面撒上奧利奧餅干碎

21.
用奶油霜加綠色素調出多肉用的,分別用圓口花嘴、352花嘴,353花嘴擠出自己喜歡的多肉,我還用了一個山寨61號花嘴擠了中間的那個。放冰箱冷凍至硬

22.
然後擺在蛋糕上,為了增加層次感,我把仙人球重新擠了高點的,讓盆載錯落有致

23.
用1號花嘴擠細線條,用3號擠出美人淚

24.
用紅色奶油霜和巧克力奶油霜擠了七星瓢蟲

25.
把瓢蟲也放在蛋糕上,完工

烹飪技巧
盆栽外面那層,事先一定測量好蛋糕的周長和高度,能長不能短哦,長了可以剪掉,短了就不好看了。

Ⅶ 奧利奧盆栽蛋糕怎麼做

奧利奧盆栽蛋糕

用料

可可戚風蛋糕6寸 一個

奶油乳酪 150g

淡奶油 200g

吉利丁片 10g

牛奶 50g

奧利奧碎

細砂糖 40g

奧利奧盆栽蛋糕的做法

奶油乳酪軟化攪拌成順滑的乳酪糊

牛奶加入糖攪拌均勻,吉利丁片冷水泡軟,放入牛奶中,牛奶隔水加熱攪拌使吉利丁片融化,然後放涼備用

淡奶油打發至6分

將牛奶倒入乳酪糊中攪拌均勻,再將部分打發奶油加入乳酪糊,切拌以免消泡,最後將乳酪糊倒入奶油中攪拌均勻,就形成了慕斯液

蛋糕切成三片,一層蛋糕倒一層慕斯液,最後在頂部鋪滿奧利奧碎,放冰箱過夜即可食用

Ⅷ 盆栽蛋糕里的石頭怎麼做的

可以用餅乾等視頻來代替。
製作方法

准備海綿蛋糕
蛋黃80g,全蛋2個,低粉80g,香草粉10g,沙拉油50g,蛋白150g,塔塔粉8g,糖75g
1.烤箱先預溫~180上火/160下火

2.蛋黃加全蛋打勻
2.加入粉類拌勻~加入沙拉油拌勻
3.蛋白加塔塔粉打發後加入砂糖
4.打至濕性發泡
5.取蛋白1/3和面煳拌勻~再將全部面煳倒回蛋白拌勻
6.烘焙:入模先180/160烤15分鍾表面上色~再160/160烤15分鍾

盆栽蛋糕製作
准備材料:海綿蛋糕、小花盆、細塑料管、奧利奧、奶油、一朵鮮花。
盆栽蛋糕
製作方法:
1.先將海綿蛋糕裁成同花盆底部大小相同的形狀。
2.將塑料管插入蛋糕中央固定。
3.將奶油鋪到花盆中部。
4.將奧利奧打成粉末狀。鋪滿奶油上方,但要留出中間的塑料管。