㈠ 榴槤千層蛋糕在正常情況下能放多久
榴槤千層蛋糕的保存時長因保存條件而異。在常溫環境下，一般能存放1-2小時。因為常溫利於細菌等微生物滋生繁殖，蛋糕中的奶油、榴槤果肉等容易變質，時間一長不僅口感變差，還可能引發食品安全問題。
若將其放在冰箱冷藏，溫度一般在2-6℃，這種環境能抑制微生物生長，蛋糕可保存1-2天。不過，隨著存放時間增加，蛋糕的水分會有所流失，奶油和榴槤的狀態也會改變，影響口感。
要是放入冰箱冷凍，溫度通常在-18℃左右，榴槤千層蛋糕能保存3個月左右。冷凍能極大程度延長保質期，但冷凍後的蛋糕質地會變硬，解凍後與剛製作時相比，口感和風味也會有一定差異。
㈡ 為什麼我做出來的椰汁糕即不爽口還有點粘粘的感覺呢
椰奶千層糕是一種軟糯甜點。很多人喝茶時喜歡把它和椰奶千層餅一起吃。有很多人做的椰奶千層蛋糕會很軟很粘。如果椰奶千層蛋糕又軟又粘，我們該怎麼辦？接下來跟大家分享一下：
2.瓊脂在清水中浸泡15分鍾，直至變軟，取出瀝干備用。將牛奶、椰汁和白砂糖放入鍋中，加熱至糖溶解，加入瓊脂。用小火緩慢加熱，並不斷攪拌，以防沸騰和粘滯。煮至瓊脂完全溶解。將保鮮膜放入容器內，將略冷的液體倒入容器內，冷卻後冷藏至凝固。脫模後，切角，切成塊，放在板上。