Ⅰ 兒子想吃紙杯蛋糕，怎樣做紙杯蛋糕才能松軟可口
首先把雞蛋打入一個盆里放點白糖，把雞蛋打發，然後准備一個小篩子，把低筋麵粉過篩後放入打發的雞蛋中，然後攪拌成沒有顆粒狀就可以了，然後把玉米油分三次均勻的加入雞蛋麵糊中，然後把這些麵糊放入紙杯中，放進烤箱烤20多分鍾分鍾就可以
Ⅱ 超方便的5寸中空紙杯蛋糕怎麼做
蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻超方便的5寸中空
紙杯蛋糕---蔓越莓戚風蛋糕的做法最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒，放入蔓越莓果乾，你也可以先倒入模具中一部分麵糊後再撒蔓越莓果乾，這樣蔓越莓果乾也不會沉澱超方便的5寸中空紙杯蛋糕---蔓越莓戚風蛋糕的做法裝入模具，4寸模具，正好可以做3個超方便的5寸中空紙杯蛋糕---
Ⅲ 用微波爐怎麼做紙杯蛋糕
材料：2個雞蛋、40克低筋麵粉、28克白糖、50克牛奶、2克泡打粉、3克葵花籽油、幾滴檸檬汁、杏仁片少許。
1.蛋黃和蛋清分離。
Ⅳ 學做蛋糕怎麼樣
學做蛋糕很好，教你幾種好吃的蛋糕做法
紙杯蛋糕的做法
1、雞蛋，細砂糖，低粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。
11、烤箱預熱，160度，上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟，又加了5分鍾，結果外皮有點厚了，建議只考20分鍾即可。
戚風蛋糕（蛋白打發詳解版）做法
材料：（6寸圓模）雞蛋3個，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黃中）
准備工作：
分離蛋白、蛋黃；活動圓模底部掃油撒少許粉
1、蛋黃+糖 用打蛋器打勻（不要打發）+牛奶+色拉油 再次打勻
2、篩入低粉，用切拌法拌勻＝>蛋黃糊
3、分3次在蛋白中加入糖，並打至乾性發泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打發過程：大氣泡（加糖），小氣泡（加糖），細膩氣泡（加糖），
濕性發泡（提起打蛋器蛋泡呈彎角），乾性發泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的時候開始預熱烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黃糊,翻拌均勻
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均勻，以免消泡（完成的麵糊應該還是濃稠的）
6、倒入模具，震出大氣泡，放進預熱至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱後立即倒扣、放涼後脫離
雙色蛋糕的做法
1.咖啡加開水泡成咖啡濃液放涼
2.雞蛋分成三份，一份是四個蛋白，另兩份是各兩個蛋黃
3.將一份蛋黃加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌勻成咖啡麵糊
4.將另一份蛋黃加入40克涼開水，20克油，40克低粉拌勻成麵糊
5.將蛋白分三次加入60克白糖打發至提起有小彎角
6.將一半的蛋白加入到咖啡麵糊中翻拌均勻
7.再將另一半的蛋白加入到另一個蛋黃糊中拌勻
8.烤盤上鋪上高溫油布，先倒入咖啡麵糊抹平，再倒入蛋黃麵糊抹平，震掉大氣泡
9.放入預熱170度的烤箱烤25分鍾
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放涼
12.捲成卷
13.切成片裝盤
Ⅳ 杯子蛋糕怎麼做，你都知道嗎
Ⅵ 巧虎做紙杯蛋糕小游戲,怎麼做紙杯蛋糕
現在再做紙杯蛋糕，就沒那麼單一了，用戚風蛋糕、海綿蛋糕打發雞蛋的方法，都可以做紙杯蛋糕，不僅可以烤，也可以做水蒸紙杯蛋糕。上圖為香蕉紙杯蛋糕上圖為水蒸海綿蛋糕想著問這個問題的朋友應該是剛入門烘焙不久，這里就分享一款很簡單的香蕉紙杯蛋糕吧，個人覺得這個問題還是挺廣的，簡單的紙杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨脹，把所有的食材混合在一起攪拌均勻，烤好就成了；豆媽在最開始學烘焙的時候，就從做這種簡單的紙杯蛋糕學起的，雖然各種食材不同，做出來的口味略有不同，但基本做法都是一樣的。
1、怎麼做紙杯蛋糕？
你好。個人覺得這個問題還是挺廣的，簡單的紙杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨脹，把所有的食材混合在一起攪拌均勻，烤好就成了；豆媽在最開始學烘焙的時候，就從做這種簡單的紙杯蛋糕學起的，雖然各種食材不同，做出來的口味略有不同，但基本做法都是一樣的，現在再做紙杯蛋糕，就沒那麼單一了，用戚風蛋糕、海綿蛋糕打發雞蛋的方法，都可以做紙杯蛋糕，不僅可以烤，也可以做水蒸紙杯蛋糕。
上圖為香蕉紙杯蛋糕上圖為水蒸海綿蛋糕想著問這個問題的朋友應該是剛入門烘焙不久，這里就分享一款很簡單的香蕉紙杯蛋糕吧！相當於把所有的食材混合，再一起烤好就可以了哦！【食材】：香蕉2根、雞蛋2個、低筋麵粉130g、糖15g、小蘇打1g、泡打粉3g、玉米油30g【做法】：1、香蕉去皮放入保鮮袋裡壓成泥；2、盆里打入雞蛋、加入玉米油、糖（糖粉或者普通白沙糖都可以的）攪拌均勻；3、加入香蕉泥、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起攪拌成可流動的稠麵糊狀；4、將做好的麵糊倒入紙杯中，8分滿，上面撒上葡萄乾做裝飾；5、放入預熱好的烤箱，180度，中層，上下火烤20分鍾左右就可以啦！【有疑問？看這里】：1、食材里給出的是2根香蕉，並沒有明確重量，做這款蛋糕不用要求那麼嚴格，香蕉稍微大一些、小一些，影響並不太大；最終能攪拌成可流動的稠麵糊就可以了，
2、巧克力紙杯蛋糕怎麼做呀？在家做可以嗎？
對於這個問題，我的回答如下：在家可以做！做法如下：1烤箱預熱到180度，並且在12連模烤盤里碼上12個紙杯。2將豆漿和蘋果醋混合均勻，放幾分鍾待乳化，豆漿可以是自製也可以是沖泡的，我偷懶是用的豆漿粉沖的，用豆漿粉一定要充分攪拌均勻，事實證明也能乳化，不影響效果。3然後在豆漿混合液里加入糖，芥花油，香草精，充分攪拌直至起泡，
4在另個容器內將麵粉，可可粉，小蘇打，泡打粉和鹽倒入並混合，然後倒入豆漿混合液，充分攪拌至沒有什麼大的結塊。5用冰激凌勺將麵糊分裝入12個紙杯，不超過離邊1/3處，然後分別撒上些巧克力豆，6放入烤箱，烤20-24分鍾，用牙簽插入測試，不粘牙簽即可，7取出後完全冷卻即可食用，我等到溫就開始吃了，這個時候皮脆里軟非常好吃，如果蕉上巧克力醬就更美味了。
Ⅶ 紙杯蛋糕的紙杯要如何挑選在家怎麼做紙杯蛋糕
紙杯蛋糕，又稱為杯子蛋糕或杯糕，是一種將麵糊直接倒入紙杯中烘烤而成的小蛋糕。製作紙杯蛋糕時，選擇合適的紙杯對於最終成品的外觀、口感以及脫模的難易程度都有重要影響。以下是挑選紙杯的一些建議：
材質選擇：市面上常見的紙杯材質有紙質和鋁箔材質。紙質紙杯適合不需要長時間烘烤的輕型蛋糕，而鋁箔紙杯則更適合需要較長烘烤時間的重口味蛋糕，因為鋁箔紙杯的耐熱性更好。
尺寸規格：根據製作的蛋糕數量和大小需求，紙杯的尺寸從迷你型到標准型不等。常見的尺寸有迷你（約37ml）、小號（約89ml）、中號（約120ml）和大號（約168ml）。
顏色與圖案：紙杯的顏色和圖案可以根據個人喜好或者特定場合來選擇。有些紙杯還帶有裝飾性的邊緣設計，可以增加蛋糕的美觀度。
安全性：選擇食品級材料製成的紙杯，確保在高溫下不會釋放有害物質。
品牌與質量：選擇知名品牌和質量可靠的產品，以確保使用過程中不會出現破裂或滲漏等問題。
在家製作紙杯蛋糕的基本步驟如下：
准備材料：根據食譜准備所有必需的材料，包括麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶、泡打粉等。
混合麵糊：將軟化的黃油和糖打發至蓬鬆，逐個加入雞蛋攪拌均勻。之後，分次篩入麵粉和泡打粉，交替加入牛奶，攪拌成均勻的麵糊。
准備紙杯：將紙杯擺放在烤盤上，以便倒入麵糊。
倒入麵糊：將麵糊倒入紙杯中，填充量一般為紙杯的2/3高度，留出適當的膨脹空間。
烘烤：預熱烤箱至指定溫度，通常在175°c到180°c之間。將烤盤放入烤箱中層，根據蛋糕的大小和烤箱特性，烘烤時間大約為15-25分鍾。
冷卻與裝飾：烘烤完成後，將紙杯蛋糕放在烤網上冷卻。待完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、擠上奶油或添加水果等。
總之，製作紙杯蛋糕是一個簡單且有趣的過程，可以根據個人口味和創意進行調整和裝飾，是家庭聚會或節日慶典的理想甜點。
Ⅷ 燕麥紙杯小蛋糕的常見做法
您好，做燕麥紙杯小蛋糕，首先要准備主料
低筋麵粉175g
水果燕麥10g
玉米油35g
雞蛋2個
輔料
細砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
燕麥紙杯小蛋糕的做法步驟
1.准備材料。
2.加入玉米油和細砂糖、牛奶攪拌均勻，無顆粒。
3.加入香草精，拌勻。
4.打入兩個雞蛋，拌勻。
5.篩入低筋麵粉、泡打粉，拌勻。
6.加入pangea水果燕麥拌勻。
7.裝入小紙杯里。
8.烤箱預熱到200℃，放入烤箱20分鍾左右。
9.完成啦。
小竅門&溫馨提示
烤的時候在下面的烤盤里加點水不容易烤糊，口感更嫩哦~