Ⅰ 天津老字型大小糕點有哪些
天津老字型大小糕點有欣樂糕點、桂順齋、大橋道、起士林、桂發祥、五福西點等。欣樂糕點:香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排等不同口味的糕點隨意選。桂順齋:桂順齋以經營各式清真糕點而聞名,味道好,做工細。大橋道:創建初期主要以店鋪自采自營糕點、糖果為主。起士林:香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻考驗手藝。
天津老字型大小糕點有欣樂糕點、桂順齋、大橋道、起士林、桂發祥、五福西點等。
1、欣樂糕點:香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排等不同口味的糕點隨意選。
2、桂順齋:桂順齋以經營各式清真糕點而聞名,味道好,做工細。
3、大橋道:創建初期主要以店鋪自采自營糕點、糖果為主。
4、起士林:香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻相當考驗手藝。
5、桂發祥:桂發祥作為有著悠久歷史的百年老店,一直秉承傳統製作工藝,糕點的老味「勾引」著老天津衛的饞蟲。
6、五福西點:五福推出了兩款自製糕點禮盒,福字禮盒包含干點和蛋糕,細八件禮盒則是八件和蛋糕。
Ⅱ 天津過年吃什麼糕點 津八件
老 天津 過年除了慣例的吃餃子、吃撈面,精製的糕點也是少不了的,各家不管是自己食用,還是走親訪友拜年當做禮品,都要提前准備,其中最有名的就是「津八件」,又叫「八件兒」,可以說是老天津過年家家必備,那麼就讓 老黃歷 為你介紹,天津過年吃的糕點:津八件。
提起天津的傳統糕點,就不得不說「津八件」,也就是「八件兒」,凡天津人過年串親戚,或者是結婚串門子的時候,都少不了帶上兩盒點心,一盒「八件兒」+一盒蛋糕這算是標配。
我國的傳統點心,主要包括京式、蘇式、廣式三大系,還有很多細小的分支和少數民族流派。而天津由於歷史的原因,深受京味糕點影響,雖經過不斷的改良自成一派,但還是可以尋找到皇城根兒的痕跡。
據說,最早的「八件兒」並不是糕點的名稱,而是清宮里在重大節日慶典中所用的8種麵食,其中包括印有福、祿、壽、喜、安康、如意等吉祥話的面點和特別的「銀錠魚」,將其放在8個盤子里擺出圖案來。所以早先的「八件兒」是御膳,後來才傳入民間。
天津傳統的「八件兒」則是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心做成各種各樣的形狀的點心,其中又有「大八件兒」和「小八件兒」之分。大八件兒大致有棗花、福字、祿字、壽字、喜字、卷酥、核桃酥、蠟餅;小八件兒有棗方子、杏仁酥、小桃、小杏、小石榴、小蘋果、小核桃、小柿子。
隨著不斷地改良,大八件兒的品種有時還包括翻毛餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠兒酥、雞油餅、狀元餅、七星典子等;小八件兒的品種也包括果餡餅、小卷酥、小桃酥、小雞油餅、小螺螄酥、咸典子、棗花、坑面子等。還有一種更高檔的「細八件兒」,裡面有狀元餅、太師餅、囊餅、杏仁酥、雞油餅、破皮、白皮餅、蛋黃酥等。
因為種類發展得太多,人們索性也就不記了,老天津的「津八件」按盒賣,一盒全包括,統稱「八件兒」,想單買的朋友,透過玻璃隨便點,完事兒店裡拿紙一包,牛皮繩兒一紮,您交錢,走人,下一位。
相關閱讀:為什麼老一輩北京人忌諱說「點心」
按說,「糕點」是「點心」的一種叫法,天津人都那麼叫,禮尚往來,點點心意,可北京人卻忌諱「點心」二字,民國前,北京賣糕點的都叫「餑餑鋪」而沒有叫「點心店」,甚至現在還有一些老北京人依然忌諱,這是為什麼呢?
據說,這是因為舊時代的刑律上曾有「凌遲」這一刑罰,直到1905年4月被廢除,它在中國的律法上共存在了1355年。
這所謂的「凌遲」也就是老百姓說的「千刀萬剮」,受刑時要將犯人身上的肉一片一片割下,據說手法高超的劊子手能保證割下百八十片時犯人還有心跳,相傳明朝大太監劉瑾被割了四千七百刀,三天才割完。
正是因為太殘忍,所以後來有的犯人家屬會給劊子手行賄,求他們在割肉之前就讓犯人斷氣,免受皮肉之苦。劊子手們也有高招兒,神不知鬼不覺,行刑前用匕首在犯人的後心扎一下,一刀斃命,這一下就叫「點心」。而北京作為皇城,老百姓自然避諱這個不吉利叫法了。
Ⅲ 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯
Ⅳ 元祖什麼蛋糕最好吃
問題一:元祖的什麼蛋糕比較好吃? 元祖的慕思蛋糕味道還滿好的, 不會象奶油那麼很膩的
問題二:元祖哪款蛋糕好吃 偶爾吃吃還好,慕斯有點甜,吃多會膩~這要具體看你喜歡哪種口味的蛋糕了~
像我喜歡吃水果慕斯和巧克力的蛋糕,以前喜歡廿一客的黑森林,現在比較喜歡新出的黑天鵝了,是好利來的頂級蛋糕,蛋糕做得很精緻,按磅來賣。雖然有點貴,但是我覺得過生日買這種再好不過了,又小又漂亮,主要是好吃,蛋糕不是為了吃得飽,而是為了吃得好,你說呢,呵呵~
你可以搜搜他們的網站看看!
問題三:元祖的蛋糕哪個品種最好吃 應該算是南昌最貴的蛋糕了吧,有2家分店,太平洋一家,萬達一家。比起左邊的好利來的人山人海是沒法比,好像也沒有右手邊的馬德利也略遜一籌。價格確實小貴,在學校的時候一直覺得買他家的點心是一件很奢侈的事情。
在這里我第一次知道了什麼是小叮當最愛的銅鑼燒,真的很喜歡紅豆,最高記錄一口氣幹掉一盒,個頭可不小啊。以前可以單買的,現在不行了,一定要買一盒。
最可惜的是一款卡利亞力蛋糕(記不清名字了,大概是這個),後來不生產了,有2種口味,原味和提拉米蘇)
瑪芬、巧克力穆斯、芝士條、小麵包、蛋黃酥、雪月餅、雪球、各種糯米口味的點心(暈死,我竟然名字都記不清楚了)本來還想著畢業之前在他家訂生日蛋糕,可惜提前離校。
問題四:元祖蛋糕什麼口味好吃 偶爾吃吃還好,慕斯有點甜,吃多會膩~這要具體看你喜歡哪種口味的蛋糕了~ 像我喜歡吃水果慕斯和巧克力的蛋糕,以前喜歡廿一客的黑森林,現在比較喜歡新出的黑天鵝了,是好利來的頂級蛋糕,蛋糕做得很精緻,按磅來賣。雖然有點貴,但是我覺得過生日買這種再好不過了,又小又漂亮,主要是好吃,蛋糕不是為了吃得飽,而是為了吃得好,你說呢,呵呵~ 你可以搜搜他們的網站看看!
問題五:元祖的蛋糕怎麼樣 好吃么? 應該不錯的,大牌子的,口感應該也不差的
問題六:元祖蛋糕店的蛋糕好吃嗎? 還可以啦 挺好吃的
問題七:元祖什麼生日蛋糕比較好吃 元祖的比A里貴,但是元祖還是比較好吃的,老牌子了!
問題八:什麼品牌的蛋糕好吃 下面一起來看看糕點十大品牌都有哪些牌子。 1 元祖CANSO (始創於1980年台灣,中國十大糕點品牌,專業致力於設計製做糕點月餅食品的企業,上海元祖夢果子有限公司) 2 好利來 (行業領軍企業,十大糕點品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠之一,北京好利來企業投資管理有限公司) 3 克莉絲汀 (上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司) 4 稻香村 (始於1773年,中華老字型大小,中國名點,蘇式月餅傳承代表企業之一,大型糕點企業,蘇州稻香村食品工業有限公司) 5 味多美 (創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力,北京味多美食品有限責任公司) 6 米旗 (以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業,曾獲中國名牌,西安米旗食品有限公司) 7 津樂園 (曾獲中國名牌,天津市著名商標,烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司) 8 沁園 (於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大糕點品牌,重慶新沁園食品有限公司) 9 巴黎貝甜 (韓國最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立綜合食品企業,國內極具市場競爭力品牌,上海艾絲碧西食品有限公司) 10 綠姿 (於1992年外商獨資企業,知名烘焙連鎖企業,致力於傳統食品與時尚食品開發與生產,浙江新美心食品工業有限公司)
希望對你能有所幫助。
問題九:諾心蛋糕和元祖蛋糕哪個好吃 諾心蛋糕的用料比元祖好,口味上更純正,更香軟。
問題十:哪個蛋糕品牌好吃 20分 不知道您在哪裡,我知道的是「元祖」的蛋糕好吃,不管是它家哪個品種都好吃,就是價格貴哦!「元亨」的東西也不差,相對於元祖,元亨的價格比元祖便宜些。
建議您盡量吃現做蛋糕,盡可能不要買超市裡賣的那些充氣包裝的蛋糕,畢竟不是很新鮮。
當然,外出或旅遊那就應該另當別論啦。
再請注意,現做「奶油」蛋糕分三種:
1.奶油蛋糕,真正是打發的鮮奶油;
2.奶白蛋糕,是打發的蛋白不是奶油;
3.奶油蛋糕,但是是用的「植脂奶油」(俗稱「人造奶油」,內含反式脂肪酸的!)
買的時候要問清楚是哪一種噢!質量相差很大、價格也相差很大的!
其中第一種真正的「奶油蛋糕」最好吃。
―― 僅供您參考,希望您能喜歡!
Ⅳ 天津著名的糕點有哪些
1、欣樂糕點
經營了很多年的一家國營老店,身穿白大褂的服務員麻利地拾著糕點,結賬時手底的算盤打得噼啪直響,光在一旁看著都覺得過癮。
香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排……不同口味的糕點隨意選。逢年過節提前備上兩盒,美味又體面。
地址:天津市和平區榮業大街32號增1號新世界花園底商
2、桂順齋
這家擁有80年歷史的老字型大小清真糕點店是咱天津人的心頭好。且不說嘴饞時老去買點兒解解饞,一到春節這種串親戚帶禮物的日子,最先想到的就是桂順齋。
地址:天津市和平區和平路101號(連鎖店鋪可就近購買)
3、大橋道
大橋道在一眾國營品牌里占據著不俗的地位,從小孩吃的茶點到中秋的月餅、十五的元宵,或是送給親朋好友的禮盒,都有忠實的追隨者。
排隊的人數多得超乎想像,每次看排隊的長龍從這邊到那邊,心裡都湧出一股絕望之感,但一想到馬上能吃著超美味的點心,也就毫無怨言了。
地址:天津市河東區津塘公路幹部學校對過(連鎖店鋪可就近購買)
4、起士林
與上海雅克紅房子西餐廳,北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華梅西餐廳齊名的起士林在天津有著響當當的地位。除了西餐,精緻的點心也受到很多天津人的青睞。
打小就是吃這兒的點心長大的,拿破崙怎麼吃都不膩,香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻相當考驗手藝。挑上些點心當伴手禮,妥妥的有面兒。
地址:天津市紅橋區古文化街崇仁宮大街(連鎖品牌可就近購買)
5、桂發祥
天津人打心眼兒里驕傲的牌子。作為天津老字型大小,這里的麻花排第二,就沒人敢認第一。有外省朋友來拜年,臨走時拎上兩盒,保准讓他加深對天津的了解。
除了人見人愛的大麻花,八件禮盒回購率也極高。豆沙的喜字餅、紅果的壽字餅、玫瑰的福字餅……滿滿的來上一盒。過年就圖個喜慶吉利!
地址:天津市和平區大沽南路566號(連鎖店鋪可就近購買)
6、五福西點
五福這家「平民」西點店用公道的價格和實在的美味在津城糕點鋪子中站住了腳。最近還走起了低脂低糖的健康路線,更讓愛養生的奶奶成了他家的死忠粉。
臨近春節,五福推出了2款自製糕點禮盒,福字禮盒包含干點和蛋糕,細八件禮盒則是八件和蛋糕。兩款禮盒現場製作,均是2000g的超大分量。
地址:天津市河北區金鍾河大街景秀里底商(連鎖店鋪可就近購買)
Ⅵ 天津市哪裡能買到無奶油蛋糕
天津市宏福勝意白皮糕點能買到無奶油蛋糕。根據查詢相關信息顯示:宏福勝意白皮糕點位於天津市河西區賓館西路西園西里28號樓,食品經營甜品、麵包西點、蛋糕店糕餅等。