⑴ 做蛋糕牛奶可以用奶粉代替嗎
做蛋糕
可以用奶粉來代替牛奶去水分後製成的奶粉，用奶粉代替牛奶做蛋糕也非常簡單，直接與糕點中的材料混合就可以了，用普通
全脂奶粉
即可，經濟實惠，用國產奶粉就可以。
如果提升口感，可以使用人工的添加劑來
提香
增味就可以了。
⑵ 烘焙奶粉和普通奶粉的區別
1、配好歷方不同烘焙奶粉就是泡打粉，又稱泡大粉。泡打粉它是由小蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米澱粉為填充劑的白色粉末。
普通奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分。
2、甜度不同
烘焙奶粉的奶香味更加濃厚，甜度比較重。
普通奶粉的殲銷奶香味比較清淡，甜度的提供物質主要為牛奶中的乳糖，因而甜度比較淡。
3、用途不同
烘培奶粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的制友改搜作，同時也可用於糧食製品之快速發酵。
奶粉的用途相對廣泛一些，即沖泡飲用、食品加工、罐裝飲料、咖啡牛奶、調味乳、奶茶、麵包、蛋糕、布丁、巧克力、餅干、冰激凌、煉乳、牛奶糖、麥片制葯、飼料有機肥料等。
⑶ 做蛋糕可以用羊奶粉代替牛奶粉嗎，羊奶粉能做蛋糕嗎、製作方法
人們的生活是越來越好了，對於美食方面的研究也逐漸加深，不少年輕父母都願意花費很多心思給小孩子製作各種甜品。不少家庭中經常會有一些剩下的奶粉，於是寶媽會用剩下的奶粉做蛋糕，那麼做蛋糕可以用羊奶粉代替牛奶粉嗎？羊奶粉能做蛋糕嗎、具體製作方法是怎樣的？下面大家一起來了解一下吧。
據相關資料表示，羊奶是有很高的營養價值和醫療價值的，其中羊奶中含有的蛋白質、鈣、維生素C等營養成分都是要比牛奶高的，於是越來越多的成年人、老年人和小孩子喝羊奶粉補充營養。此外，剩餘的羊奶粉也能夠製作各種小甜品，蛋糕就是比較常見的一種。
羊奶粉做蛋糕的製作方法：
一、製作食材：4個雞蛋、適量羊奶粉、4包微波蛋糕粉、少量油
二、製作方法
1、首先將雞蛋打散到盆中，並用打蛋器絞打起泡，蛋清也應該煎倒入盆中絞打起泡。
2、然後把蛋糕粉和羊奶粉倒入打好的雞蛋中，並攪拌均勻，這時候再使用打蛋器打至無顆粒。
3、接著將蛋糕機預熱，模具上面需要塗抹適量的植物油，先加熱30秒種，再將攪拌均勻的面漿倒入模具中至九分滿。
4、最後放入烤箱烘烤，大約三分鍾就可以打開蓋子查看情況，表面呈焦糖色就可以出鍋了。
⑷ 做烘培用什麼奶粉
一般使用分全脂和脫脂奶粉兩種，一般蛋糕用脫脂奶粉較多！餅干、麵包全脂多用，我們就是這樣使用的。(按照我們正常也是叫烘焙奶粉）
⑸ 做蛋糕牛奶可以用奶粉代替嗎
做蛋糕可以用奶粉來代替牛奶，因為奶粉就是牛奶脫去水分後製成的奶粉，用奶粉代替牛奶做蛋糕也非常簡單，直接與糕點中的材料混合就可以了，用普通全脂奶粉即可，經濟實惠，用國產奶粉就可以。
如果提升口感，可以使用人工的添加劑來提香增味就可以了。