『壹』 蛋糕店學徒多久出師
據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
如果想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。去學校，一年時間輕松掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業設備以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
焙烤食品
製造焙烤食品的特點是以焙烤的方法來完成產品的熟化。焙烤是高溫處理過程。面團坯體驟然受熱時，其中所含的氣體或化學發面劑受熱而釋放的氣體頓時膨脹，使食品的組織疏鬆。
尤其是食品表面達到的溫度更高，其中所含的還原糖與氨基酸、蛋白質會發生一種褐變的化學反應，使產品表面帶上悅目的棕黃色，並產生特有的香味物質。這些都是焙烤食品獨具的特色。焙烤食品的水分含量相對較低，具有較好的保存性，便於攜帶和存放，營養較豐富。
以上內容參考：網路-烘焙師
『貳』 烘焙學徒大概學多久可以出師
烘焙學徒能多久出師，還是在於你跟的師傅和店面情況而定。
蛋糕學徒學習內容：
1、按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
2、工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師，個人和環境衛生是不容忽視的，所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
3、原材料管理，減少貨損。出於成本考慮，合理規范的領用和使用物料。
學徒有徒弟的意思,跟著某行業的前輩一起學習東西的新手.就叫學徒或徒弟，學徒在各行業領域代表初學者的意思。表明實際經驗不足，需要通過實踐不斷提高進行完善經驗。學徒最大的優勢在於有實戰經驗的導師進行指導。
1、學習時間：蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
2、工作內容：蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
『叄』 蛋糕店學徒多久出師
據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。
去學校，一年時間輕松掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業設備以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
(3)為什麼蛋糕店學徒要做滿一年擴展閱讀：
烘焙師：從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
申報要求
初級工：五級，需要一年以上從業年限
中級工：四級，需要兩年以上從業年限
高級工：三級，需要四年以上從業年限
技 師：二級，需要八年以上從業年限
高級技術：一級，需要15年以上從業年限
參考資料：烘焙師網路
『肆』 蛋糕學徒要學多久
蛋糕學徒學習蛋糕具體的學習時間要看納鎮選擇的專業，專業不同時間也是不同的，長期專業的學習時間一般是1到2年，短期專業的學習時間就是1年以下。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
二、蛋糕類型的簡介
1、連鎖蛋糕店，連鎖店就是規范化，流程化，首先它是分工明細的，你在做這個麵包的時候，你一下去做蛋糕，不可以不允許這樣子的事情發生。因為它要求是分工明細，你在一個崗位上，就做好那個崗位的事情，如果你學一個技術，一直在一個崗位上，那麼你可以把一個技術練得很好很精，做麵包，或者做蛋糕，你會練的很好，練得很精。
2、私房性質的一些蛋糕店，私房蛋糕店的話，你去學習工作就會辛苦一點，因為他做的東西比較多，而且工作時間比較長。還有一個工資也比較低了，會辛苦一點，私房蛋糕店的話能學到東西，但是可能會辛苦一點。
3、蛋糕工作室，工作室來講的話，就是一般的像我們這個在家裡自己做的，或者租個寫字樓這樣一個類型，做一些網紅類的產品，這個他量告茄掘不是很多，但是他賣的價格會比較高，因為用的材料比較好，都是進口一些材料，所以賣的價格就會貴一襪核些。
『伍』 蛋糕學徒大概多久出師
學做蛋糕說容易容易，說難也比較難，主要考察動手能力。如果是在店鋪當學徒，多久出師還要看自己的學習進度。學做蛋糕也要看技術。
『陸』 聽說學做蛋糕學一年就可以開店了呀 真的嗎
別光聽說，學做蛋糕開店，其實也用不了一年的時間學習，裱花蛋糕全能班，實操學習一個月掌握，就可以開蛋糕店面，麵包烘焙班，一個月實操課程就可以開麵包烘焙店面。
『柒』 蛋糕店學徒多久出師 想開蛋糕店就得提前了解
作為一個非常受女性朋友們關注的創業項目，開一家蛋糕店是很好的一個創業項目，那麼蛋糕店學徒多久可以出師呢？這篇文章就跟大家聊聊。
當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
去學校，一年時間輕松掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業設備以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
如果去培訓學校學習蛋糕技術（比如愛米烘焙培訓學院就提供了專業的蛋糕學習課程），畢業後就可以直接去五星級酒店或者一些連鎖品牌蛋糕店上班；如果你只是想滿足直接的興趣愛好 ，那麼可以選擇去打工店當學徒或者自己通過互聯網自學。
蛋糕學徒一般也是看你有沒有天賦，有的人很有天賦，在一年就可以出師了，而有的人沒有天賦學5年也是不能出師，現在的蛋糕師傅會自己做一家烘焙店。然後就要看你的作品來說話了，如果作品是很能扛的，也有許多人賞識的，這樣子年收入就會比較多。
蛋糕行業前景被很多人看好，外面的蛋糕店老闆也不會傻到花錢雇學徒還教會學徒技術的，蛋糕師傅也不會免費去培養自己的潛在競爭對手，所以蛋糕學徒是很難學到真正的烘焙技術的。
綜合以上信息，真的想學做蛋糕的話，還是要考慮去專業的培訓學校做，因為蛋糕店是很難學到真的技術的，希望這篇文章能給大家帶來幫助！
『捌』 我們樓下有個蛋糕店說收學徒，但要交1000押金，每個月工資1000，之後一季度加300，但是要做滿
法律規定用人單位不得收取押金
『玖』 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。