『壹』 蛋糕中工是什麼意思啊裱花中工又是什麼意思
蛋糕中工指店內的熟練工，屬於做手，是區別於大師傅和學徒的，是店面生產的主要人員。也就是意味著，只需要可以熟練操作一些簡單的製作方法就可以勝任蛋糕中工，但是想要做得更好一些，有特色有創意的蛋糕，就需要能力更加優秀一些的蛋糕師傅或者學徒。
裱花中工也是一樣的道理。
『貳』 做蛋糕必備的材料和工具有哪些
1、工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和
不銹鋼打蛋盆。
2、材料：低筋麵粉、泡打粉（沒有也可以）、鮮奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋與一瓶純牛奶。
(2)蛋糕中工都會些什麼擴展閱讀：
雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過
篩備用；
『叄』 面點小工,中工,大工工作任務的區別
大工不幹活只需把任務告訴中工即可 中工把不需要技術的或小工會做的告訴小工就行@_@大工一般的任務是按所定食譜精心加工、製作面點食品；認真鑽研業務，不斷提高面點製作的技術水平；教授及培訓新員工。中工負責製作蛋糕胚子等稍微復雜的，小工會製作些更簡單的糕點。
『肆』 蛋糕店學徒一般做什麼
問題一：去蛋糕店當學徒都需要做些什麼？ 那要看你學那個，有麵包、蛋糕，裱花，干點，是分開的，你要全部學，三年認真點，差不多。主要是你學之前和師傅見的約定。西點麵包房活不累，比廚好多了。如果師傅真教你，你跟他簽三年合同也行。這樣你師傅也就沒有後顧之憂了。你學起來也不用怕他騙你。
問題二：蛋糕店當學徒工要做什麼，本人之前沒有任何工作經驗。 正式入職6個月試用期，試用期內表現良好無不良表現可提前轉正為正式員工。開始去也就是幫忙打下手，比如，衛生方面要時刻保持檯面，地面乾凈。著裝要整潔，不要邋裡邋遢，大概2個月後師傅就會傳授給你蛋糕方面的知識並手把手教你。加油，過渡期可以有點辛苦，堅持下去下面就好的多啦！
問題三：蛋糕房的學徒工主要是做什麼的 顧名思義是糕點師的助手、學徒工。
學習這個手藝，建議不要去當學徒，建議到專業的地方學習，這樣才能學習的更加系統，學習的才能更加全面，才能更加有前途。
問題四：想學蛋糕烘焙那麼當學徒的時候，需要注意什麼 可以到專業的學校去學，選擇一個專業，學的更好。
問題五：蛋糕學徒每天主要做什麼工作 在學習時間上，蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
在工作內容上，蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。
蛋糕學徒主要工作內容：
按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師，個人和環境衛生是不容忽視的，所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
原材料管理，減少貨損。出於成本考慮，合理規范的領用和使用物料。
問題六：蛋糕店當學徒一般學什麼 麵包、西點、蛋糕吧，雜七雜八的什麼都要做呢，怎麼不找個學校學呢，我學的調酒，看他們西點班學的都不錯
問題七：在蛋糕店做學徒怎麼樣啊？主要是做什麼啊？ 10分 不錯不錯
問題八：如果到蛋糕店當學徒是做什麼的？ 30分 洗模具，打打下手啊 ，搞搞衛生就 OK了，我都洗了 一年了 ，一般師傅不 教你 的，配方也不給你看的，我現在可是全能手了 ，哈哈，打蛋糕，做麵包，烤爐 ，西點都會了，准備跳槽了 。有會我們交流一下
問題九：面試蛋糕店學徒有什麼要注意的嗎 1.著裝是否大方2.態度是否有禮 3.蛋糕方面的專業入門知識是否有一點4.團隊精神，責任精神是否具。有這個條就很好呀，如果不行，就到我們金禾麥蛋糕DIY店來吧
問題十：我想去蛋糕店當學徒，主要做什麼啊，誰解釋一下 打雜
『伍』 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
『陸』 當糕點師需要學習多長時間需要學習什麼內容
一年左右。
『柒』 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人空埋蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
(7)蛋糕中工都會些什麼擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，扒穗蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種春虧卜麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打面，打蛋糕，做餅干，開酥，成型，烤制，裱花，甜點，基本上一個裱花師，一個麵包師，帶你一個徒弟。學的東西多！但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某一個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
『捌』 烘焙中工都需要會什麼啊，謝謝大家了
烘焙中工一般是指店內的熟練工，屬於做手，是區別於大師傅和學徒的。是店面生產的主要人員。
『玖』 麵包中工是做什麼的
蛋糕師。麵包中工是一個通俗職稱，系非正式職稱，而是一般麵包店、蛋糕店中的熟練工人，它介於大師和徒弟之間。基於這個原因，麵包中工沒有明確的統一的標准，而是根據各自烘焙店裡的自行規定來進行認定。
麵包中工是一個通俗職稱，系非正式職稱，而是一般麵包店、蛋糕店（下統稱烘焙店）中的熟練工人，它介於大師和徒弟之間。基於這個原因，麵包中工沒有明確的統一的標准，而是根據各自烘焙店裡的自行規定來進行認定。
但大體上，麵包中工要滿足以下要求：
1、能負責店裡一個班次的主要生產任務，能保質保量按時完成本班次的生產目標。
2、有一定的理論或經驗基礎，能夠解決本班次生產產品過程中發生的技術問題。
3、能帶好本班次的徒弟，確保他能正常開展工作，取得幫帶成果的同時能減少材料浪費。
4、能完成大師交待的其它工作任務。