❶ 為什麼「Lady M」會被稱為蛋糕界的愛馬仕
因為你這個蛋糕做法不僅復雜，而且採用的原料也特別嚴格要求。
愛吃甜品的人一定對LADYM不陌生，號稱蛋糕界的愛馬仕，從紐約火到洛杉磯，從新加坡火到香港，又在上海造成排隊盛況後關店後從新開張，如今這傳奇品牌終於落戶北京啦，北京朝陽大悅城的LADYM一開業，就迎來了瘋狂的排隊。
排兩個小時的隊體驗一把全球最知名的蛋糕品牌，好吃是好吃的，但是對於尋常吃貨來說，其實75元一塊兒的蛋糕，和30、40元一塊的蛋糕區別並沒有想像中那麼大。而且「代買」的人實在太多，店家實在應該規范和注意下，畢竟蛋糕都讓「代買」的買了去，加價30,50的實在對真正的吃貨很不公平，而且還占著排隊消耗了大家的時間。
❷ lady m千層蛋糕 怎麼保存 需要放冰箱保存嘛
Lady M的千層蛋糕，如果在吃不完的情況下，可以將蛋糕放入保鮮盒中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏保鮮。雖然放在冰箱可以起到保鮮的作用，但是建議千層蛋糕還是當天食用。
需要注意的是，由於奶油、抹茶等原料的保存條件限制，千層蛋糕一定是在保持低溫的狀態下食用，才能確保其不會塌陷，奶油、焦糖或抹茶的口感才會好，如果在家保存，最好也不要超過一天。
(2)ladym蛋糕用什麼奶油擴展閱讀：
以下5種蛋糕應少吃：
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
❸ 上海蛋糕店的排名是怎樣的
上海的蛋糕店種類豐富，競爭激烈，排名會根據口味、口碑、環境、創新等因素有所不同。以下是一些備受推薦和知名度較高的蛋糕店（僅供參考，非官方排名），具體選擇可根據個人偏好和需求決定：
1. Lady M（高端連鎖）
特色：紐約風千層蛋糕，口感細膩，層次分明。
推薦單品：經典原味千層、抹茶千層。
分店：國金中心、新天地等高端商圈。
2. Chikalicious（精緻甜品）
特色：日系法甜，環境優雅，創意甜點搭配香檳。
推薦單品：柚子榛子蛋糕、提拉米蘇。
分店：興業太古匯、新天地。
3. 蔡嘉法式甜品（經典法甜）
特色：老牌法式甜品店，用料考究。
推薦單品：金牌拿破崙、榛子奶油蛋糕。
分店：環貿iapm、大寧久光等。
4. 21cake（線上+線下）
特色：線上訂購為主，主打健康低糖、動物奶油。
推薦單品：榴槤千層、黑白巧克力慕斯。
服務：全市配送，適合生日蛋糕。
5. Le Salon de Joël Robuchon（米其林背景）
特色：法國傳奇主廚品牌，甜品工藝頂級。
推薦單品：酸櫻桃開心果蛋糕、可頌。
分店：外灘十八號。
6. 紅寶石（上海老字型大小）
特色：英式奶油蛋糕，性價比高。
推薦單品：鮮奶小方、栗子杯。
分店：多家社區店，接地氣。
7. 派悅坊（美式創意）
特色：創意蛋糕和cupcake，色彩鮮艷。
推薦單品：紅絲絨蛋糕、紙杯蛋糕禮盒。
分店：靜安嘉里中心等。
8. 裸蛋糕（健康輕奢）
特色：低糖裸蛋糕，天然食材。
推薦單品：草莓裸蛋糕、芒果椰子。
9. 柴田西點（日系法甜）
特色：日本主廚創辦，融合法式與日式風格。
推薦單品：女神蛋糕、閃電泡芙。
10. 杜哈夫（藝術蛋糕）
特色：定製造型蛋糕，適合節日和慶典。
推薦單品：3D立體造型蛋糕。
如何選擇？
追求品質：Lady M、Chikalicious、Robuchon。
性價比：紅寶石、21cake。
拍照打卡：裸蛋糕、杜哈夫。
本地特色：紅寶石、蔡嘉。
建議結合大眾點評、小紅書等平台的近期評價，或直接到店嘗試。部分網紅店需提前預約哦！
❹ 蛋糕中的愛馬仕是什麼蛋糕
**蛋糕中的愛馬仕通常指的是Lady M或者黑天鵝品牌**，它們以高端定位、優良品質和昂貴價格而獲此美譽。
蛋糕作為一種傳統的西方糕點，已經成為全球各種文化中不可或缺的甜蜜享受。它不僅是味蕾的盛宴，更成為了各種社交場合的亮點。在眾多蛋糕品牌中，Lady M和黑天鵝因其卓越的品質和昂貴的價格，被賦予了「蛋糕中的愛馬仕」這一稱號。下面將具體介紹這兩個品牌：
1. **Lady M**
- **品牌歷史與地位**：Lady M成立於2008年，首家門店開設於美國紐約。不久後，它的門店也陸續在大中華地區開業，迅速贏得了消費者們的青睞。這個品牌以精緻和優雅著稱，特別是其標志性的Mille Crepe蛋糕，被評為美國十大蛋糕之一，其乳酪蛋糕更是榮獲「紐約最佳乳酪蛋糕」的稱號。
- **產品特色與品質**：Lady M的蛋糕以細膩的口感和層次分明的外觀著稱。它採用的是高品質的原料，比如新鮮牛奶、優質小麥粉和精心挑選的鮮奶油等，每一塊蛋糕都經過精密製作和嚴格的品質控制，確保了產品的高品質。
2. **黑天鵝**
- **品牌定位與服務**：黑天鵝是好利來旗下的高端蛋糕品牌，主要製作歐式蛋糕和慶典蛋糕。它以美麗的外觀、長時間的製作過程和復雜的工藝聞名。服務員的外貌和體型要求嚴格，送貨員也是精選的高顏值小哥哥，這在一定程度上增加了品牌的高端感。
- **材料與工藝**：黑天鵝的每一款蛋糕都追求簡潔而精緻的外觀，運用了世界先進的材料和純正的工藝。所有原料均採用進口材料，確保了蛋糕的品質與口味。同時，他們在包裝和附送的刀叉等細節上也更為考究，進一步鞏固了其高端形象。
除了上述兩個品牌外，檬舒舒也是一個在日本爆紅並最終落戶上海的甜品店，其主打產品堂島卷同樣以海綿蛋糕卷裹著鮮奶油，吸引了大量忠實顧客。
隨著對「蛋糕中的愛馬仕」稱號的探討，可以發現，不論是Lady M的綿密口感、還是黑天鵝的精細工藝，這些品牌之所以能夠獲得如此美譽，離不開它們對品質的持續追求和對細節的精益求精。在當今社會，高端品牌的定位不僅僅是價格的高低，更是一種對品質、服務和體驗的全方位追求。
總的來說，Lady M和黑天鵝作為「蛋糕中的愛馬仕」，它們通過高端的材料選擇、精湛的製作工藝和貼心的服務，贏得了廣泛的認可和喜愛。對於喜歡甜食的人來說，不妨親自品嘗這些蛋糕，去感受它們獨特的味道和魅力。