1. 你好！ 請問沒有蛋糕油 可以用什麼來代替呢 我做的是海綿蛋糕
海綿蛋糕的話，我後來都是用花生油，做出來的蛋糕顏色金黃，香味濃郁。
2. 沒有蛋糕油用什麼代替
沒有蛋糕油可用蛋清代替。蛋糕油又叫蛋糕乳化劑、蛋糕起泡劑，製作海綿蛋糕時，加入雞蛋3%-5%的蛋糕油，打發糕體只需8-10分鍾，成功率也會大大提高，且烤出的成品組織均勻、細膩，口感松軟、香甜。 
沒有蛋糕油可用蛋清代替。蛋糕油又叫蛋糕乳化劑、蛋糕起泡劑，製作海綿蛋糕時，加入雞蛋3%-5%的蛋糕油，打發糕體只需8-10分鍾，成功率也會大大提高，且烤出的成品組織均勻、細膩，口感松軟、香甜。
3. 蛋糕油可用什麼代替
蛋糕油。不是什麼色拉油。豆油，黃油之類的的油，它是一種蛋糕乳化劑、它在海綿蛋糕的制蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑作中起著重要的作用蛋糕乳化劑蛋糕油。
4. 海綿蛋糕里的蛋糕油能不能代替
你好，我覺得蛋糕裡面的蛋糕油是可以代替的呀，你可以用奶油，還有等等的一些，那種油，我覺得都是可以的。
5. 蛋糕油可以用什麼代替
可以使用蛋清代替蛋糕油。
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，溶菌酶能殺滅細菌，兩者共同避免皮膚遭受細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。
(5)做海綿蛋糕蛋糕油可用什麼代替擴展閱讀：
膏狀，是製作海綿類蛋糕不可缺少的一種添加劑，也廣泛用於各中西式酥餅中，能起到各種乳化的作用。
蛋糕油的主要成分是化學合成品———單酸甘油酯加上棕櫚油構成的乳化劑。其中的棕櫚油是一種飽和脂肪酸油，它長期使用會引起人體心血管疾病。
在西式糕點行業中，蛋糕油主要被用於同雞蛋、麵粉、水一起攪拌，製成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起製成所謂的「鮮奶油」，製成各種圖案，塗於蛋糕表層和夾層。這種添加劑價格也比較便宜，10公斤一桶的市場零售價也就80元左右。
6. sp蛋糕油製作蛋糕中用什麼可以代替
沒有其它代替的，蛋糕油也叫SP乳化劑，就是做海綿蛋糕之類的時候使用的一種專門的添加劑，主要是可以幫助蛋液發泡。
7. 蛋糕油可以用什麼代替
蛋糕油可以用單甘脂，改性大豆磷酯等代替蛋糕油。或者可以選擇不添加。
蛋糕油的添加量一般是雞蛋的3-5%。因為它的添加是緊跟雞蛋走的，每當蛋糕的配方中雞蛋增加或減少時，蛋糕油也須按比例加大或減少。
蛋糕油一定要在麵糊的時候快速攪拌之前加進去，這樣才可以充分的攪拌溶解，才能達到最佳的效果。
8. 做蛋糕不用黃油可以嗎 用別的油可以嗎.
可以用色拉油替代黃油。
蛋糕里的油脂主要是為了使蛋糕的結構更細膩更宣軟，口感更柔滑，在就是使蛋糕的營養價值更高，黃油的作用是增加香味和防止麵粉沉澱，色拉油也相同的功效，只不過黃油具有奶香味，比無味的色拉油做出來的蛋糕更加容易勾起人的食慾。
拓展資料
色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精製而成的高級食用植物油。
色拉油具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用，在一定程度上可能預防心血管疾病的發生，有益干血管、大腦的發育生長。
色拉油沒有很重的油香味，一般涼拌菜和拌面時會用到，超市常見的色拉油有菜籽色拉油、葵花仔色拉油和大豆色拉油等等。