⑴ 蛋糕裱花用什麼代替色素
色素作為一種添加劑，是很安全的（前提是你買的是好的色素，用量符合要求）。如果你確實不想要色素，綠的用菠菜汁，紅的用紅曲粉諸如此類。不過我估計效果不好
⑵ 蛋糕裱花用什麼代替色素想做裱花蛋糕但又
可以用各種顏色的果蔬汁液或者水果泥來當色素，比如紅心火龍果可以染粉紅色，菠菜汁可以染綠色等等
⑶ 裱花蛋糕可以不用色素嗎
純白色的奶油蛋糕是不用色素的，為達到賞心悅目在蛋糕上放一些巧克力碎或者水果，有些粉色 綠色的奶油作為花朵或者枝葉，那麼只能添加食用色素了。
⑷ 做蛋糕沒有食用色素,可以用什麼代替
我用的紅曲，顏色不鮮艷，加在蛋糕胚里還不錯。還有紅色火龍果，紫色紫薯也可以。
⑸ 做彩虹蛋糕 不想用色素 什麼材料可以代替 比如抹茶是綠色
各種有顏色的水果，榨汁，代替配方中的水加入。
⑹ 蛋糕裱花色素可以用什麼東西替代
有些可以用可食用的植物取汁來用 如橙汁 番薯 但調色的話太麻煩 一般就用食用色素記就好
⑺ 自製生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用帶顏色的水果糖調色
可以再淡奶油中加入不同的東西，另原本白色的奶油變成彩色，加入東西的多少決定顏色的深淺可以選擇加入水果的果醬或者是果汁。
打發淡奶油：
事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水（或者是想要加入的果汁或者果醬）和奶油准備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。
將裝奶油的容器置放於冰水裡。
用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了。
將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路。
然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成。
⑻ 在家想做彩虹蛋糕，可是需要色素。在家做色素用什麼
自己吃嗎？最好不要色素，用噴粉吧，減少傷害，一般用藍色，黃色，粉色白色就好了
⑼ 做蛋糕用什麼代替色素
可以用蔬果汁混合代替。
綠色可以是菠菜汁，紅色可以是西瓜汁，番茄汁，藍色可以是藍莓汁，橙色可以是橙汁。