1. 家常蒸糯米粉糕的做法
主料：小米蛋糕粉60克、纯牛奶70克、糯米粉100克、黄油60克、鸡蛋6个、白糖80克、
辅料；盐1克
1.准备好所有材料。
2. 千层蛋糕步骤简单，具体应该怎么做
千层蛋糕也是传统蛋糕的一种，他的口味是偏甜的，主要是用低筋面粉和和黄油，奶油，鸡蛋，牛奶糖等制作而成的。
一、食材准备我们以水果千层蛋糕为例，首先需要准备低筋面粉200克、糯米粉40克、牛奶500克、鸡蛋6个、白砂糖50克、黄油40克、奶油500毫升、香蕉三根、猕猴桃三个。
等到做好的饼皮冷却之后，我们就可以开始打奶油，奶油最好是用电动搅拌器进行打，否则的话可能会比较费时间，打到有花纹但是奶油还是处于流动的状态就说明成功了。然后我们将做好的饼皮一层一层叠加，在饼皮与饼皮中间放上奶油和准备好的水果就可以制作好好吃的千层蛋糕了。
3. 糯米蛋糕老式做法和配方
1、食材：鸡蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克、黄油20克、泡打粉1.5克。
2、取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。
3、打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
4、筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。
5、将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。
6、将面糊倒入裱花袋。
7、将面糊挤入模具中。
8、放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。
9、蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却。