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吐司酸奶蛋糕的做法视频

发布时间: 2025-10-19 10:00:47

1. 有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法

吐司版芋泥酸奶蛋糕


食材

紫薯60克,香芋250克,纯牛奶60~80克,糖15克,吐司3片,浓稠酸奶150克

做法

1紫薯香芋,去皮切块上锅大火蒸20分钟。

2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶,打成芋泥。

3吐司压出圆形~一层吐司一层芋泥,外围也同晌郑样抹上芋泥。面上淋上酸奶~

2. 酸奶蛋糕的家常做法

主料
鸡蛋
2个
酸奶
120克
低筋面粉
40克
细砂糖
40克
辅料
柠檬汁
几滴
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶蛋糕的做法步骤:1 1用锡纸将戚风蛋糕模具底部包好,方便脱模。
酸奶蛋糕的做法步骤:2 2将包好的活底放入模具中,再将底部用锡纸也包好,避免水浴的时候进水。
酸奶蛋糕的做法步骤:3 3蛋清蛋黄分离,蛋黄加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步骤:4 4搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:5 5加入过筛的低筋面粉。
酸奶蛋糕的做法步骤:6 6画一字搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:7 7蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步骤:8 8取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:9 9再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:10 10翻拌均匀后的状态。
酸奶蛋糕的做法步骤:11 11倒入模具中,轻震几下,震平面糊,震出大气泡。
酸奶蛋糕的做法步骤:12 12把模具放入烤盘中注入一厘米高的水,烤箱上下火140度烤70分钟。
酸奶蛋糕的做法步骤:13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步骤:14 14切块。
酸奶蛋糕的做法步骤:15 15细腻的组织。

3. 电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法

材料:低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴

做法:

1. 准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。

4. 免烤箱!8款甜品自制附详细教程

1.草莓酸奶巴斯克

材料:

130g奶油奶酪、45g燕麦奶、25g代糖、8g玉米淀粉、希腊酸奶、草莓、1个鸡蛋

做法:

1、奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀,依次加入鸡蛋+燕麦奶+玉米淀粉搅拌均匀.

2、面糊过筛到铺好油纸的模具里,空气炸锅180度烤15分钟,再200度烤3分钟,取出放凉,放冰箱冷藏2个小时以上.

3、抹过滤好的酸奶+适量草莓装饰即可!

2.巴斯克芝士蛋糕

材料:

250g奶油奶酪、50g糖、5g玉米淀粉、2个鸡蛋、120g淡奶油.

做法:

1、奶油奶酪隔水融化后加入糖搅拌均匀,2个鸡蛋分3次加入,分次搅拌均匀.

2、加入奶油和玉米淀粉,再搅拌均匀即可.

3、放入空气炸锅200度烤25分钟4、等冷却后放入冰箱冷藏4小时.

3.抹茶千层

材料:

250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋.

做法:

1、碗里依次倒入鸡蛋,牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀,再加入融化后的黄油搅拌,再过筛2-3遍。

2、平底锅开最小火煎饼皮。

3、淡奶油+细砂糖混合打发,摊开冰皮,挤上奶油,一层层叠加。

4、做完放冰箱冷藏3小时,吃之前撒上抹茶粉即可!

4.抹茶冰皮月饼

材料:

150g奶油奶酪、30g蜜豆和喊、1g抹茶粉、100ml开水、100g冰皮预拌粉。

做法:

1、奶油奶酪搅拌至顺滑,加入蜜豆搅拌均匀,平分成8份,然后放冰箱冷藏。

2、冰皮预拌粉+滚烫开水搅拌,揉成面团,分成2份,其中一个加入抹茶粉揉匀,搓成长条混合。

3、平分成8份面团擀平,包入奶酪馅,然后放入模具按压成型即可。

5.芋泥酸唤茄野奶蛋糕

材料:

厚吐司3片、紫薯、芋头、浓稠酸奶、牛奶、代糖、自己喜欢的水果。

做法:

1、将芋头和紫薯蒸熟,然后加适量牛奶和代糖搅合成泥。

2、把厚吐司切掉边,一层吐司一层芋泥叠加,将酸奶和芋泥抹纳升在吐司表面。

3、摆上喜欢的水果即可!

6.芒果毛巾卷

材料:

38g低筋面粉、15g黄油、35g砂糖、100ml牛奶、2个鸡蛋、1个芒果、120g奶油。

推荐:做法:

1、鸡蛋+牛奶+38g砂糖+低筋面粉混合均匀、然后过筛两遍,再加入融化好的黄油加入搅拌均匀。

2、平底锅最小火煎饼皮。

3、奶油加入15g白砂糖打发,芒果切丁备好。

4、摆好饼皮抹上奶油摆上芒果丁包好,再放入冰箱冷藏半小时即可!

7.芋泥提拉米苏

材料:

400g芋头、淡奶油、榛仁奶、紫薯粉、45g糖、炼乳15g、3个蛋黄、250g奶酪、200g淡奶油、手指饼干。

做法:

1、芋头去皮蒸熟压成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g炼乳和适量榛仁奶混合拌匀。

2、奶酪软化,蛋黄+25g糖隔水打发+奶酪+打发的淡奶油混合拌匀。

3、手指饼干蘸上仁奶铺在容器中,抹上芋泥和奶酪糊,依次叠加即可,抹平后放冰箱冷藏。

4、取出再撒上紫薯粉即可。

8.芋泥肉松麻薯球

材料:

100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、160ml牛奶、10g 黄油、芋泥馅300g。

做法:

1、依次倒入糯米粉、淀粉、糖和牛奶搅拌均匀,过筛后倒入碗中。

2、盖保鲜膜戳小孔,水开蒸20分钟。

3、蒸好取出,放凉后揉成同等份光滑球。

4、取出糯米皮包入芋泥馅,刷上沙拉酱然后裹肉松即可!

5. 用家里的烤箱做过啥美食

01 刚买烤箱最先尝试的是饼干,黄油打发,配上低筋面粉,糖和盐,看上去老简单了,所有程序都按照视频说的做,结果还是失败了,那曲奇也不知道是黄油多了,还是面粉少了,在烤箱里直冒泡啊,结果“失败”!

02 第二次烤地瓜,这个简单吧,没有任何困难,一个地瓜扔到烤箱里,出来就能吃,我太天真了,这地瓜烤出来以后跟地雷似的,硬的都能砸死个人,外面硬,里面硬的那种,结果“失败”!

03 第三次烤面包,朋友跟我说,只要你揉出筋膜,发好面就能成功,闹呢,我这厨艺不是盖的,蒸馒头、蒸包子我都没问题,还差一个烤面包,我觉得最后失败可能是刷了蛋黄的原因,烤出来的面包跟地瓜一个颜色,结果“失败”!

还是研究烤箱菜吧,这些真的不适合我,后来做了几个厨房小白都能做好的厨房菜,从此烤箱有了用武之地!

总结:高难度的烤箱美食我是不敢再尝试了,感觉浪费食材,一块黄油挺贵的,做不出多少饼干、面包,不如买点算了,所以我家烤箱主要用来做菜,烤个花甲、烤个生蚝,简单,好吃,方便!

6. 链夊摢浜涢傚悎镍掍汉绠鍗曞ソ涓婃坠镄勮泲绯曞仛娉曪纻

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