① 绾告澂铔嬬硶锛埚阀鍏嫔姏棣栾晧锛夊仛娉曞ぇ鍏
銆愪富鏂欍
(澶氢汉浠)浣庣璎闱㈢矇100鍏嫔彲鍙绮15鍏嬮浮铔30绾㈢硸80鍏嬫岖墿娌50姣鍗囩墰濂65姣鍗囩啛阃忛栾晧涓镙瑰甫镄180鍏嫔乏鍙
銆愯緟鏂欍
娉℃墦绮変竴灏忓嫼灏忚嫃镓1/4灏忓嫼
姝ラ1
棣栾晧铡荤毊锛屾斁杩涗缭椴滆嬮噷锛屽帇鎴愭偿
姝ラ2
楦¤泲镓撴暎锛屽姞鍏ユ岖墿娌广佺墰濂躲佺孩绯栵纴杞昏交鎼呮妈鍧囧寑锛埚彲浠ラ勭儹鐑ょ辫呖170鈩冿级
姝ラ3
鍊掑叆绗涓姝ュ帇濂界殑棣栾晧娉ワ纴鎼呮妈鍧囧寑
姝ラ4
浣庣璎闱㈢矇銆佹场镓撶矇銆佸皬鑻忔墦銆佸彲鍙绮夋贩钖堢瓫鍏3镄勬贩钖堟恫涓
姝ラ5
鐢ㄦ＄毊鍒鍒𨰾屽寑鎼呮妈鍒扮矇绫绘潗鏂椤叏閮ㄦ箍娑﹀嵆鍙銆傛ゆ椂镄勯溃绯婄湅涓婂幓铏界劧杩樻湁寰埚氱矖绯欑殑鐤欑槱锛屼絾涔熶笉瑕佺户缁鍐嶆悈𨰾屼简
姝ラ6
瑁呭叆绾告澂锛6銆7鎴愭弧鍗冲彲锛屽苟绔嫔嵆鏀惧叆棰勭儹濂界儰绠辩儰铹欑儰绠变腑灞傦纴涓娄笅𨱔170搴︼纴25-30鍒嗛挓鍗冲彲鍑虹倝
姝ラ7
鍐疯棌濂界殑锷ㄧ墿镐ф贰濂舵补鍙栧嚭锛屽姞鍏ヨ崏銮撶矇锛堜篃鍙鐢ㄥ埆镄勬灉锻崇矇浠ｆ浛锛屼篃鍙涓嶅姞锛夛纴灏嗗ザ娌规墦鍑鸿姳绾癸纴瑁呰１鑺辫嬶纴灏嗗ザ娌圭敾鍦嗘寻鍒扮儰濂芥斁鍑夌殑绾告澂铔嬬硶涓
② 鍙鍙锻宠糠浣犳垰椋庣焊𨱒铔嬬硶锛佷笉濉屼笉瑁
鍙鍙锻宠糠浣犳垰椋庣焊𨱒铔嬬硶
𨱒愭枡:
1銆侀浮铔2涓(灏忕偣镄勫甫澹崇害50鍏/涓)鐗涘ザ18鍏嬨佺帀绫虫补16鍏嬨佺粏镰傜硸16鍏嬨佷绠绮18鍏嬨佺帀绫虫稳绮4鍏嬨佸彲鍙绮2-3鍏
2銆20杩炶糠浣犻害鑺妯″叿锛屼笅2.5cm锛屼笂4.5cm
濡傛灉娌℃湁鐜夌背娣绮夛纴鐩存帴鏀逛负浣庣矇涓璧风敤銆
24杩炴澂閰嶆柟:楦¤泲2涓(甯﹀３60鍏/涓)鐗涘ザ23鍏嬨佺帀绫虫补20鍏嬨佺粏镰傜硸20鍏嬨佷绠绮22鍏嬨佺帀绫虫稳绮5鍏嬨佸彲鍙绮3鍏
锅氭硶锛
鍙鍙绮夊姞鐑鐗涘ザ铻嶅寲锛屽姞鍏ユ补鎼呮妈涔冲寲
绛涘叆浣庣矇鎼呮妈锛屽姞鍏ヨ泲榛勬悈𨰾
铔嬫竻锷犲叆鐜夌背娣绮夛纴鍒2娆″姞绯栨墦鍙戣呖涓镐у亸骞叉у彂娉
1/鍙3铔嬬槠闇滐纴锷犲叆鍙鍙绯婄炕𨰾岋纴鍐嶅掑洖铔嬬槠闇滃唴锛屽叏閮ㄧ炕𨰾屽潎鍖锛岃呭叆瑁辫姳琚
鎸ゅ叆妯″叿镄7銆8鍒嗘弧锛屼腑灞130搴︾儰30鍒嗛挓
鍐嶈浆140搴︾儰10-15鍒嗛挓锛屽嚭镣変晶鏀鹃檷娓╋纴闅斿ぉ锲炴补钖庡彛镒熸洿浣
③ 简简单单的纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
材料：
纸杯蛋糕24个、鸡蛋8个、玉米油60g、牛奶 100g、低粉 120g糖80g 、柠檬汁适量
装饰：
奶油250g、糖25g、新鲜水果、 糖粉、可可粉适量
做法：
1.玉米油+牛奶，充分乳化。
2.先筛入低粉z字搅匀，再加入蛋黄继续z字搅匀。
3.蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小尖角。
4.取三分之一物告咐蛋白到面糊中大致翻拌均匀，再倒回蛋白盆中全部翻拌均匀。
5.面糊倒入纸杯中六分满，送入预热好的大白鲸烤箱风炉模式130度烤40分钟左右，两层同烤也能上色均匀。
6.烤罩纯好取出晾凉，挤上奶油，放上友族水果等进行装饰
④ 海绵可可迷你纸杯蛋糕
可可海绵迷你纸杯蛋糕
材料：
1、鸡蛋2个（带壳约50克/个）、牛奶20克、玉米油16克、细砂糖24克、低粉40克、可可粉5克。
2、20连迷你麦芬模具，下2.5cm，上4.5cm。
如果是常用的模具24连杯的，配方如下：
鸡蛋2个（带壳60克/个）、牛奶25克、玉米油20克、细砂糖30克、低粉50克、可可粉6克。
做法：
1、提前将纸托放入连模，裱花袋套在杯子上备用。
2、牛奶加热，加入可可粉搅拌融化，再加入油搅拌乳化备用。
3、蛋清分2-3次加入细砂糖，先高速后低速，打发至干性发泡，再加入蛋黄，高速转低速打发1-2分钟，至蛋糕滴落不消失的状态。
4、分2次筛入低粉，每次都用蛋抽翻拌均匀，再倒入可可糊，用蛋糕翻拌后用刮刀整理，注意加入可可糊后容易消泡，所以尽量快一点完成翻拌。
5、将面糊装入裱花袋，挤入纸托约8分满。
6、烤箱中层140度烤30分钟，出炉取出放在晾架。