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烤箱做奶油蛋糕的家常做法

发布时间: 2025-09-26 18:13:04

A. 奶油蛋糕的做法烤箱新手做

奶油蛋糕的烤箱做法如下

一、准备材料 鸡蛋:5个 低筋面粉:50克 玉米油:50克 :50克 如需制作更大分量的蛋糕,可按上述比例增加材料。

二、打发蛋白 使用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。 加糖技巧:糖需分三次加入蛋白中,每次加入后充分打发,以使蛋白霜更加稳定且甜味均匀。

三、混合蛋黄与蛋白霜 将蛋黄与打发好的三分之一蛋白霜混合均匀。 搅拌方法:采用切拌或翻拌的手法,避免消泡。 混合均匀后,将整个蛋黄蛋白混合物倒入剩余的蛋白霜中,继续以相同手法搅拌均匀。

四、加入低筋面粉与玉米油 将低筋面粉过筛后加入蛋黄蛋白混合物中,轻轻翻拌均匀。 随后加入玉米油,继续翻拌至面糊光滑无颗粒。

五、烘烤 将面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中,轻轻震出气泡。 预热烤箱至适当温度,将模具放入烤箱中层。 烘烤时间根据蛋糕大小而定,一般为25至35分钟。可用牙签插入蛋糕中心,拔出时无湿面糊即可出炉。

六、冷却与装饰 蛋糕出炉后,从模具中取出并放在烤网上冷却。 完全冷却后,可根据个人喜好进行装饰,如涂抹奶油、撒上糖粉或水果等。

注意事项: 打发蛋白时,确保容器无水无油,以免影响打发效果。 烘烤过程中,注意观察蛋糕上色情况,避免烤焦。 冷却后的蛋糕更易切割和装饰,口感也更佳。

B. 十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

制作十寸水果奶油蛋糕,首先需要准备的材料有鸡蛋8个、低粉170克、牛奶110毫升、玉米油110毫升、细砂糖90+30克、柠檬1个、蓝风车淡奶油1瓶、糖粉80克以及新鲜水果。

蛋糕体的制作方法如下:将鸡蛋和细砂糖分离,将蛋白打至湿性发泡,蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀后筛入低粉,翻拌均匀,加入柠檬汁拌匀,倒入烤盘,150度烤1小时。烤箱预热10分钟,使用温度计监测温度变化,避免蛋糕开裂。

蛋糕烤好后,倒扣放凉一小时,然后脱模。将牛奶草莓洗净切片,制作夹心。在蛋糕表面抹一层淡奶油,规则地放上草莓片,再抹一层淡奶油。抹面的淡奶油应保持松软,不宜过老。

将蓝风车淡奶油和细砂糖、柠檬汁一同打发,比例为1:10。将打发的淡奶油抹在蛋糕表面,抹面后放入冰箱冷藏。冷藏过程中可以处理水果,切成小粒后装饰在蛋糕表面。

这款十寸水果奶油蛋糕,健康又美味,适用于多人食用。选择合适的水果,如芒果或草莓,替换掉牛奶草莓,满足不同人群的口味需求。制作过程中需要注意蛋糕的温度控制,避免开裂,同时确保淡奶油的松软度,使蛋糕口感更佳。

这款蛋糕不仅外观诱人,而且口感丰富,是家庭聚会或朋友聚会时的佳选。制作过程虽繁琐,但成品的美味绝对值得。

C. 奶油蛋糕怎么做

奶油蛋糕的制作方法来啦,超简单的哦,跟着我做吧!




  1. 准备材料:全蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15克,这些都要准备好哦!

  2. 分开蛋清蛋黄:先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放在两个不同的碗里,就像给它们分家一样。

  3. 打发蛋黄:把白糖加到蛋黄碗里,然后用打蛋器或者筷子一个方向使劲搅打,直到蛋黄变得稠稠的,像小朋友玩的泥巴那样上劲浮起。

  4. 打发蛋白:同样地,把蛋白也打发到浮起,然后倒入蛋黄碗里,和蛋黄一起搅拌均匀,变成蛋糊。

  5. 加面粉:接着,把低筋粉过筛后加入蛋糊里,轻轻地搅拌,不要让面粉结块哦。

  6. 加奶油牛奶:再把烧开的奶油和牛奶也加进去,轻轻地拌匀,这时候的蛋糕糊应该很细腻,很诱人。

  7. 倒入模具烘烤:最后,把蛋糕糊倒入蛋糕模具里,大概八分满就好啦。然后放进180度的烤箱里,烤上30分钟。



当当当,香喷喷的奶油蛋糕就出炉啦!快去尝尝吧,肯定很美味哦!

D. 动物奶油蛋糕怎么做

动物奶油蛋糕的做法

步骤step

1

将蛋黄、蛋白分离。

步骤step

21

发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。