㈠ 家里没有烤箱怎么做蛋糕
家里没有烤箱可以使用电饭煲来做蛋糕。具体步骤如下：
准备食材：
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉150克
- 白砂糖75克
- 柠檬汁几滴
- 玉米油30克
制作蛋糕糊：
- 将鸡蛋打入一个无水无油的容器里。
- 加入几滴柠檬汁和白砂糖。
- 先低速打至粗泡，再中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。
- 分次筛入低筋面粉，用上下翻拌的方式拌均匀至无颗粒。
- 加入玉米油拌匀。
准备电饭煲：
- 在电饭锅内均匀刷上一层玉米油，以防粘锅。
倒入蛋糕糊并烹饪：
- 将蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，以去掉多余的气泡。
- 盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮开始烹饪。
完成：
- 等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就做好了。
注意事项： 不同品牌的电饭煲功能可能有所不同，请根据自己的电饭煲说明书进行操作。 在制作过程中，要注意食材的比例和搅拌方式，以确保蛋糕的口感和质地。
㈡ 怎样不用烤箱做蛋糕 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以使用电饭锅来完成。具体步骤如下：
准备食材：
- 鸡蛋3个
- 玉米油5ml
- 糖20g+ 40g
- 牛奶15ml
- 低筋面粉50g
蛋黄糊制作：
- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中。
- 在蛋黄中加入5毫升玉米油、20g白砂糖和15ml牛奶，搅拌均匀。
- 分次筛入50g的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌均匀，制成蛋黄糊。
蛋清打发：
- 在蛋清中加入少许白醋，分三次加入40g白砂糖。
- 用打蛋器将蛋清打至硬性发泡，即插入一根筷子不会倒。
蛋糕胚制作：
- 将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，制成蛋糕胚。
电饭锅准备：
- 在电饭锅内胆底部和边缘抹上油，以防粘锅。
- 将内胆放入电饭锅，盖好盖子，插好电源，选择蛋糕功能进行预热。
烹饪蛋糕：
- 待电饭锅发出预热完成的提示声，开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆。
- 将盖子盖好，等待40分钟。
- 在制作完成的提示声响起后，马上开盖，避免冷凝水滴在蛋糕表面。
取出蛋糕：
- 开盖后冷却35分钟，取出蛋糕，即可享用。
通过以上步骤，你就可以在不使用烤箱的情况下制作出美味的蛋糕了。
㈢ 在家制作无水蛋糕的方法
用料
鸡蛋
4个
绵白糖
少量
色拉油
少量
纯牛奶
少量
白面
少量
玉米面
少量
葡萄干
少量
自制无水蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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Perfect！ 美美的葡萄干蛋糕出锅啦
㈣ 8个最简单的蛋糕做法，不需要烤箱哦，电饭煲就行
以下是8个使用电饭煲制作蛋糕的最简单方法：
电饭锅基础蛋糕
- 材料：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
- 步骤：将蛋黄、糖、牛奶混合均匀，加入面粉搅拌；蛋白打发后与蛋黄液混合；倒入电饭锅，按煮饭键操作至熟。
苹果蛋糕
- 材料：100g面粉、6个鸡蛋等。
- 步骤：将蛋黄、糖、牛奶混合均匀；蛋清打发后与蛋黄液、苹果碎混合；电饭锅内抹油，倒入混合物，按煮饭键后焖至熟。
蔓越莓蛋糕
- 材料：150g面粉、3个鸡蛋等。
- 步骤：将蛋黄、糖、牛奶、橄榄油混合均匀；蛋清打发后与蛋黄液、蔓越莓混合；电饭锅预热后倒入混合物，按煮饭键后焖至熟。
巧克力蛋糕
- 可尝试在基础蛋糕的基础上加入可可粉或融化的巧克力，调整成巧克力口味。
香蕉蛋糕
- 使用香蕉泥替代部分牛奶或加入香蕉片，制作香蕉风味的蛋糕。
抹茶蛋糕
- 在面糊中加入抹茶粉，制作出清新的抹茶口味蛋糕。
红豆蛋糕
- 在蛋糕中加入煮熟的红豆，增加口感和风味。
南瓜蛋糕
- 使用蒸熟的南瓜泥替代部分面粉和牛奶，制作出健康的南瓜蛋糕。
注意：以上未具体列出的蛋糕做法，可参考基础蛋糕的制作步骤，根据口味调整材料即可。制作时，请确保电饭锅内部干净且无水，以免影响蛋糕的口感和质地。享受自制蛋糕的乐趣吧！