1. 彩虹蛋糕怎么做
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料:低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量
二、辅料:淡奶油500克 细砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步骤：
1. 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。
2. 将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。
3. 筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
4. 将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。
6. 将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
8. 放入烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却，然后脱模。
9. 500克淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。
10. 蛋糕体整体抹上淡奶油。
11. 剩余的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留点，其余5份分别添加色素调色，并装入裱花袋。
12. 各个裱花袋都剪出一个小孔，然后挤出细线形成彩虹。
13. 将裱花袋的孔剪大，在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。
14. 最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。
15. 切开蛋糕，里面又是一道亮丽的彩虹哦。
2. 彩虹蛋糕.怎么做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是：
彩虹蛋糕
3. 生日蛋糕怎么做最简单又好吃
制作彩虹蛋糕的材料包括：5个鸡蛋，80克低筋面粉，40克玉米油，50克牛奶，白糖30克（用于蛋黄），白糖60克（用于蛋清），几滴柠檬汁，几滴食用色素（3种颜色），600克淡奶油，50克白糖（加入淡奶油中），几滴红丝绒液，1个皇冠，适量彩色糖珠，以及1粒蛋白糖。
首先，将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中。在蛋黄中加入玉米油、牛奶和白糖，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入后都要拌匀再进行下一次。接着，把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素并拌匀备用。
在蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡。然后分三次加入白糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，这称为蛋白霜。把打好的蛋白霜分成四份加入蛋黄糊中，翻拌均匀。将拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形彩虹蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烤15-20分钟。烤好后取出倒扣晾凉再脱模。
其他颜色的蛋糕坯也按照同样的方法烤完并晾凉脱模备用。接下来，淡奶油加入白糖打至8-9分发。取一份蛋糕片涂抹上奶油，再盖上另一片蛋糕片，再次涂抹上奶油。按照这样的步骤直到所有蛋糕片用完，再将整个蛋糕涂抹上奶油。
剩余的奶油继续打发至裱花状态，分成两份。一份加入红丝绒液调成淡粉色，另一份加入红丝绒液调成粉色。先在蛋糕底部用粉色挤出圆点，再用小刀在奶油上抹成水滴状。淡粉色也按照同样的方法挤在粉色上，这样交替直到蛋糕周围都挤满。
蛋糕顶部也用粉色和淡粉色相互交替挤出圆点，直到挤满上边。然后把皇冠放上去，旁边用彩色糖珠装饰一下即可。最后在中间放一颗蛋白糖。
4. 彩虹蛋糕的配方是什么
彩虹蛋糕，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。
切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成。
版本一
相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。
版本二
二战时期，英国的一家修道院里收留了许多无家可归的小孩。善良的修女看到生病的小孩因吃不下饭而渐渐瘦削的脸庞，特意给小孩制作了彩虹蛋糕，外表简单而内里缤纷的彩虹蛋糕给小孩带来了惊喜，小孩们脸上绽开了笑容。
版本三
关于彩虹蛋糕的起源，有太多种的版本，我最喜欢这样一个版本:古时候曼彻斯特地区有一位公爵，他家的厨师是个非常善良的年轻人，灾荒之年，很多人因为饥饿而死去，小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料，重新制作成糕饼，送给饥饿的人们，由于材质不同，蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色，口感丰富，就这样，1年灾荒过去这个村庄的人存活了下来，这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在英国很多地方，他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的神奇点心。
5. 彩虹蛋糕怎么调色配比多少
制作彩虹蛋糕需要将混合好的蛋糕糊分成五份，并加入喜欢的食品色素调色。每份糊状物倒入不同的模具中，放入预热至适当温度的烤箱中烘烤。烘烤完成后，将蛋糕逐层涂抹上奶油霜，累积成彩虹蛋糕。
所需材料包括：6个新鲜鸡蛋、糖分、1个新鲜柠檬或白醋适量、70克糕点粉、60克植物油、60毫升纯牛奶。此外，还需要食品色素，如深蓝、浅绿、粉红、紫色和黄色，可根据个人喜好选择颜色。还需要5个黄油曲奇模具。
首先，将6个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，将蛋白放入无油无水的容器中，加入少许柠檬汁备用。接着，在另一个容器中混合牛奶、植物油，用打蛋器搅拌均匀直至形成乳状液体。然后筛入糕点粉，确保糕点粉过筛以避免结块。继续用打蛋器Z字形搅拌至均匀。加入蛋黄，继续Z字形搅拌。
蛋白需要分三次加入糖，每次打至起泡后加糖，继续打至泡沫丰富时再加糖，最后打至有明显纹理，打蛋器呈现倒三角形状即可。将蛋白和蛋黄混合物快速顺时针方向搅拌至均匀。
准备五个空碗，将混合好的蛋糕糊平均分成五份，每份中加入少量食品色素，搅拌均匀后倒入模具中。烤箱预热至底层火山巧160度，上层火山巧190度，烘烤20分钟。烤好后取出蛋糕晾凉，然后逐层涂抹奶油霜或果实，叠加成彩虹蛋糕。
6. 如何做出好吃的彩虹蛋糕胚有什么办法
需要把和好的蛋糕糊分成五份，放入自己喜欢的食用色素调出好看的颜色，然后装入五个模具放入烤箱，烤好之后逐层抹上奶油摞起来就可以了。
三、彩虹蛋糕胚的具体制作方法
将打好的蛋清和蛋黄倒在一起搅拌均匀，注意搅拌的时候要顺时针往一个方向搅拌，速度要快，不要长时间搅拌，搅拌均匀即可，然后拿五个空碗，把和好的蛋糕糊分成5等份分别倒入5个碗中，每个碗中加入一个颜色的食用色素，加的时候色素一个碗里加几滴就可以，然后把碗中色素和蛋糕糊搅匀，搅匀之后分别倒入5个模具中，放入烤箱，烤箱温度调制底火160度，上火190度，烤20分钟就好了，最后把烤好的蛋糕坯取出放凉，然后逐层涂上奶油或者果肉，摞到一起，好看又美味的彩虹蛋糕胚就制作完成了。