A. 爆浆蛋糕和平常蛋糕有什么区别吗
爆浆蛋糕……
里面包着液体食材的蛋糕又被人们做爆浆蛋糕。
爆浆蛋糕最迷人的一点……非常治愈。
就是把蛋糕周围的薄膜给揭开的瞬间和切下来的样子。
揭开薄膜的时候液态的奶油很快的流淌下来，很多人都表示这个过程看起来有种莫名的爽快感，非常的过瘾。流淌下来的蛋糕看起来并不是很美观，但是很多人都非常喜欢这样的蛋糕，反而觉得更有食欲了。
切开蛋糕之后，奶油还会从缺口流下，很多人都把这种现象形容为山体滑坡，不少的人都觉得这种蛋糕看着比吃着还要爽。这种心理的变化就像浑身突然通透的快感一样，视觉上的刺激非常大，但又不少令人反感的那种。
B. 最简单的爆浆蛋糕怎么做
最简单的爆浆蛋糕制作方法如下：
一、准备食材 牛奶200克 黑糖100克 低筋面粉60克 砂糖50克 玉米油38克 鸡蛋3个 柠檬汁几滴 玉米淀粉10克 香草糖30克 珍珠40克 淡奶油50克
二、制作蛋糕体1. 蛋黄糊制作：将低筋面粉过筛两遍，鸡蛋的蛋白和蛋清分离。蛋黄中加入适量清水和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。再将低筋面粉倒入蛋黄液中，轻轻搅匀。2. 蛋白打发：蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器开中速打发到半湿性状态。然后分三次加入砂糖，打发到砂糖完全融化，蛋白霜硬性发泡。3. 混合面糊：挑出部分蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再将混合好的面糊全部倒入蛋白霜中，用刮刀充分搅拌均匀。4. 烘烤：将面糊装入模具中，做两个四寸小蛋糕。放入预热至150度的烤箱中，烤30~35分钟。烤好后取出蛋糕，震一下模具，倒扣在网架上冷却后脱模。
三、制作爆浆馅料1. 卡仕达酱制作：将蛋黄打散，加入玉米淀粉搅拌均匀。奶锅中倒入牛奶和香草糖，加热至砂糖融化后关火。将牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。再次回锅，开小火边煮边搅拌，煮至浓稠后离火，不停搅拌直至冷却。2. 煮珍珠：清水煮沸后放入珍珠，稍微搅拌，煮至珍珠浮起。盖上盖子，大火煮10分钟至珍珠略微透明。捞出珍珠，放入冷水中洗净表面淀粉，使其更Q弹。3. 熬黑糖珍珠糖浆：清水煮沸后放入黑糖，搅拌至黑糖融化。加入珍珠，小火煮至糖浆浓稠。
四、组装爆浆蛋糕 将冷却后的蛋糕体放在盘中。 将卡仕达酱、黑糖珍珠装入裱花袋中。 在蛋糕体顶部挤上馅料，让馅料自然流淌形成爆浆效果。
注意事项： 制作过程中要确保所有材料都搅拌均匀，避免结块。 烘烤时间和温度需根据自家烤箱实际情况调整。 爆浆馅料的浓稠度可根据个人口味调整，喜欢流动感更强的可以少煮一会儿。
C. 做的戚风蛋糕总是不成功，到底是哪里出了问题
“酒香不怕巷子深”，说的就是美食只要好吃，就算藏在深巷里，都会有人来吃。最近出现了一款蛋糕，在微博和短视频上都非常火爆，很多人都被种草了。这种蛋糕不仅“长得漂亮”，而且和普通的奶油蛋糕有天壤之别。很多人为了尝一口这种美味，就算排队几个小时都没关系。这款火爆美食就是“戚风蛋糕”，它就那么好吃吗？是的，非常好吃。
【杏仁爆浆蛋糕】做好后要立刻把它吃掉，这时候的口感和味道是最好的，杏仁片非常酥脆。咬一口，里面的卡仕达酱涌进你的嘴里，马上就能征服你的味蕾，让人吃了一个还想吃一个，停不下来。
假如你也喜欢吃蛋糕，那么就不要错过这款【杏仁爆浆蛋糕】蛋糕，与其在外面花一百多块钱排几小时的队，不如自己动手在家里花1/3的钱就能做出来，不说了，小编要抓紧时间去做了