‘壹’ 渐变梦幻紫奶油蛋糕
渐变梦幻紫奶油蛋糕
蛋糕胚食材 (用6寸模具烤 可做出4个小蛋糕)：紫薯粉—10g 、6g 、1.5g颜色由深至浅用到的量、低筋面粉—25g 、29g 、33g、牛奶—50g 、40g 、30g、玉米油—20g、鸡蛋—2个、细砂糖—25g、柠檬汁(面糊用)—8g、柠檬汁(蛋白用)—几滴 、淡奶油—180g、细砂糖—15g
做法步骤:
（每种颜色做法都一样，只是食材的量不同而已）
1.分离蛋清、蛋黄备用。将紫薯粉筛入玉米油中搅拌溶解，倒入牛奶和柠檬汁搅拌乳化，筛入低粉翻拌均匀，加入2个蛋黄混合均匀备用。
2.蛋清中滴入适量柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清，打发至小弯钩。
3.先取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，倒入模具并震出气泡。
4.蒸烤箱150度，蒸功能35~40分钟出炉震出热气后倒扣晾凉。
5.蛋糕切出两片，然后再将蛋糕片用6.5cm切模压一下，每片蛋糕胚可压出两小片，那么每种颜色一共就可压出四片了。
6.淡奶油加细砂糖打发，将蛋糕片由深至浅组装起来
Tips：
关于烤制的温度和时间，请一定根据自己的蒸烤箱脾气来调整
‘贰’ 用超轻粘土做紫色蛋糕，求步骤图片谢谢啦
1. 称量SuperAdhesive胶水。
2. 称量SuperFoam粉末。
3. 称量SuperAdd辅料：适量即可，这种材料可以根据个人偏好加多加少。
4. 把0.9克SuperFoam倒入12.3克SuperAdhesive当中，并用小勺子把粉末压入胶水中，并不断地圆周搅拌。
5. 打开电磁炉，以相对较高地火力烧开里面的水，当水蒸气能冲开锅盖时，迅速打开锅盖并放入不锈钢碟子，盖上锅盖蒸煮15-20秒后（猛火15秒，中火20秒），马上打开锅盖取出材料。
6. 待材料稍微冷却后，从盘子当中取出材料，与白色陶瓷盘子中的SuperAdd辅料混合。
7. 经过搓揉后，如果觉得沾手，可以继续添加SuperAdd，直到不沾手为止。
‘叁’ 彩虹年轮蛋糕怎么做，好看又好吃，小孩子特别爱吃呢
彩虹年轮蛋糕怎么做，好看又好吃，小孩子特别爱吃呢？
如今食材可别只追求口味，“臭皮囊”好不好看也是能不可以红的关键所在！此次大爷要介绍的网美甜点“彩虹生日蛋糕”兼顾了美味可口与美观大方！想一想，生日蛋糕表皮一般都是一整张下来揉，居然可以展现出完美七色渐变色，真是太神奇了！
鸡蛋黄x2、奶油（或菜籽油）18g、低筋粉40g、发酵粉1g、婴儿奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【红】甜菜根汁6g、【橙】红萝卜汁6g、【黄】百香果汁6g、【绿】菜汁（宇治抹茶也可以）4g、【蓝】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁（或用紫红薯更好）4g
第五步
从内孔的蓝紫色做起、再倒序彩虹颜色再次煎完其它的颜色：在煎锅上（环形还可以）刷一层很薄的油，倒进面浆并均值伸开，开小火煎至表面起泡孔（大概1分钟至2min），提前准备一根圆条，颠倒大锅轻轻地让擀面皮落下来，趁着热用圆条卷起来。
所有卷好以后，用保鲜膜轻轻地包裹起来，放入冰箱冷藏30min定形，将圆条轻轻地抽出来，再切下来两边多余处，将年轮蛋糕切分若干块、再对半切，彩虹的模样就形成了，提前准备木材置放上来，一道道美丽的彩虹年轮蛋糕就制做进行。
‘肆’ 紫色蛋糕代表什么
蛋糕作为西点的一种，历史悠久，通过烤箱烘制而成。其主要原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉，辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉，经搅拌、调制、烘烤，最终制成一种松软如海绵的点心。蛋糕是甜食的一种，象征着甜蜜与爱意，尤其紫色蛋糕更被赋予了深沉的爱情寓意。
在西方文化中，不同颜色的蛋糕有着独特的象征意义。其中，紫色尤其代表了情感的浓烈和深沉，它不仅象征着爱情，还常常与神秘、优雅及高贵联系在一起。在庆祝活动或特殊场合，紫色蛋糕作为一种浪漫的选择，传达着深深的情感与祝福。
在庆祝爱情的场合，无论是婚礼、纪念日还是情侣的日常甜蜜时光，紫色蛋糕都成为了表达爱意的完美选择。它不仅为庆祝活动增添了一份神秘而优雅的氛围，还传递着对伴侣深深的爱意与承诺。选择一款精致的紫色蛋糕，不仅能让宾客感受到甜蜜，还能在视觉上带来愉悦的享受，成为庆祝爱情的美好记忆。
除了爱情之外，紫色蛋糕在其他场合也颇具意义。在生日派对中，紫色蛋糕可以作为主角，为生日增添一份神秘感和浪漫情调；在友谊聚会中，它则象征着深厚的情谊与尊重。无论是哪种场合，紫色蛋糕都能以其独特的魅力，成为庆祝活动中的亮点。
总而言之，紫色蛋糕不仅仅是一种美味的甜品，它更是一种情感的表达，代表着深深的爱意与美好的祝福。选择一款精致的紫色蛋糕，为你的庆祝活动增添一抹浪漫与甜蜜，让这份情感得以完美呈现。
‘伍’ 紫米蛋糕的家常做法
紫米蛋糕的家常做法大全
紫米蛋糕结合了传统蛋糕的松软和紫米的天然香甜，营养丰富且口感独特。以下是几种家常做法，涵盖蒸制、烤箱版及创意夹心款式：
一、经典紫米蒸蛋糕（无工具限制版）
材料：
紫米粉120g（可用破壁机将紫米磨粉过筛）
鸡蛋4个、白糖70g
牛奶50ml、玉米油30g
步骤：
紫米粉制作：干紫米用破壁机高速打磨3分钟至细腻，过筛备用。
全蛋打发：鸡蛋加糖隔温水（约45℃）用打蛋器打发至画纹路不消失。
混合面糊：倒入牛奶、玉米油翻拌均匀，再加入紫米粉快速翻拌（不超过15下）。
蒸制：倒入模具盖保鲜膜扎孔，水开后蒸35分钟，出锅直接脱模。
特点：湿润绵密，适合老人小孩。
二、无糖分离蛋法蒸蛋糕
材料：
紫米100g（直接打糊）、牛奶80ml、玉米油20g
鸡蛋3个（分离蛋清蛋黄）、白醋几滴
步骤：
紫米糊：紫米加牛奶、玉米油用搅拌机打成糊。
蛋白打发：蛋清加白醋分三次打发至硬性发泡（提起有小尖角）。
混合：紫米糊加低筋面粉50g拌匀，分次拌入蛋白霜。
蒸制：模具盖盖子防滴水，中火蒸45分钟，焖5分钟。
特点：无糖健康，口感扎实。
三、烤箱版奶酪紫米蛋糕
材料：
熟紫米150g（提前牛奶浸泡煮熟）、奶油奶酪50g
鸡蛋2个、淀粉20g、蜂蜜10g
步骤：
紫米馅：熟紫米加奶油奶酪、糖拌匀。
蛋糕底：蛋黄加淀粉调匀；蛋白加蜂蜜、柠檬汁打发至硬挺，混合后倒入模具。
烤制：150℃烤35分钟，出炉倒扣晾凉。
特点：弹性足，冷藏后像芝士蛋糕。
四、创意芋泥肉松夹心蛋糕
材料：
紫米面糊：熟紫米100g、芋泥80g、自发面粉50g
夹心：咸蛋黄2个、肉松、芝士酱
步骤：
紫米面糊：紫米+芋泥+面粉+水调匀，碗底刷油蒸40分钟。
组装：蛋糕切片，夹咸蛋黄肉松，抹芝士酱，表面再铺肉松。
特点：咸甜交织，冰淇淋口感。
小贴士：
紫米处理：干磨粉需过筛；直接打糊建议提前浸泡2小时。
防塌技巧：蒸制时盖保鲜膜或扣盘子，避免水汽滴落。
替代工具：无破壁机可用现成紫米粉；无烤箱可全用蒸锅。
根据口味选择基础款或创意款，紫米的天然紫色会让蛋糕颜值倍增！