‘壹’ 三色发糕（酵母版）怎么做
用料
中筋或高筋粉 450g
干酵母 6g
水 90g
胡萝卜（南瓜） 1根+90g水
大枣 6个+90g水
大枣（葡萄干） 适量（装饰用）
方形活底蛋糕模 7寸
三色发糕（酵母版）的做法
先将胡萝卜切片、大枣洗净隔水高压锅蒸烂，分别都加入90克水打成泥状。
分别准备三个容器和面，都是分别加入发酵粉，溶化后再加入面粉。原味：90克水+2克发酵粉+150克面；胡萝卜泥+2发酵粉+150克面；枣泥+2克发酵粉+150克面。揉成光滑的面团进行发酵。
切开看里面的组织还不错。快快动起来，把你们做好的也上传吧。
‘贰’ 三色蛋糕采用什么的上馅方法
三色蛋糕
制作材料：
主料：鸡蛋150克，松花蛋（鸭蛋）50克，咸鸭蛋120克
调料：小麦面粉20克，香菜10克，盐2克，淀粉（玉米）15克
中文名
三色蛋糕
调料
小麦面，粉，香菜盐淀粉（玉米）
主料
鸡蛋，松花蛋（鸭蛋），咸鸭蛋
制作要诀
要备油纸1张铺盘底
小贴士
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃
制作方法：
1. 将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用；
2. 将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中，分别加入精盐、水淀粉搅匀待用；
3. 将皮蛋（松花蛋）剥去皮开4瓣；
4. 咸鸭蛋黄切成块；
5. 香菜叶洗净待用；
6. 把油纸放在盘中铺平，将松花蛋蘸匀面粉放入底层；
7. 咸鸭蛋黄块摆在松花蛋的四周，先浇入鸡蛋清放到蒸锅中蒸10分钟；
8. 待蛋清凝固时再浇入鸡蛋黄，再放到蒸锅中蒸8分钟取出，切成片撒上香菜叶即成。
‘叁’ 彩色蛋糕卷的做法步骤图，彩色蛋糕卷怎么做
步骤
彩虹蛋糕卷的做法步骤11.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散
彩虹蛋糕卷的做法步骤22.加入沙拉油，水搅拌均匀
彩虹蛋糕卷的做法步骤33.筛入低筋面粉
彩虹蛋糕卷的做法步骤44.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀
彩虹蛋糕卷的做法步骤55.蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡
彩虹蛋糕卷的做法步骤66.取三个小盆，把蛋黄糊平分三分，分别加入蓝色色素和红曲粉
彩虹蛋糕卷的做法步骤77.把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀
彩虹蛋糕卷的做法步骤88.把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪出一个小口，依次挤到烤盘里
彩虹蛋糕卷的做法步骤99.150度17分钟烤熟。
彩虹蛋糕卷的做法步骤1010.趁温热的时候卷起定型
彩虹蛋糕卷的做法步骤1111.定好型以后把油纸拿下来，用刀把蛋糕卷的两端切齐就可以了