毛巾卷蛋糕做法草莓味

① 蛋糕卷正卷和反卷的哪个好卷 蛋糕卷正卷和反卷的区别

蛋糕卷是生活中比较常见的一种甜点，它的做法比较多，有各种各样的口味，比如抹茶味、巧克力味以及草莓味等等，吃起来香甜可口，深受人们喜欢。有些人会在家做蛋糕卷，那么蛋糕卷是正卷还是反卷好呢？下面让我们具体来看看吧！

蛋糕卷是正卷还是反卷好

蛋糕卷可以正卷，也可以反卷，主要看个人喜好。

正卷和反卷的区别：正卷表面要略烤老一点，而反卷底火就不能太高。

蛋糕卷其实是蛋糕的一种衍生，原形是普通的圆模蛋糕，主要是通过烤盘烘烤然后卷起来。最常见的是戚风蛋糕卷，也有海绵蛋糕卷的做法。

利用油布做出毛巾卷的记录更高。出炉就可以揭去油布，让底部的一层皮被粘走，就成了毛巾卷。

蛋糕卷是一款属于烘焙类的甜食、因为口感松软细腻、所以比较受大众喜欢，是很多烘焙店都比较热销的产品。

蛋糕卷的具体做法

主料：2人份，低筋面粉55克

辅料：鸡蛋黄95克、鸡蛋清115克、草莓适量

调料：白砂糖75克、淡奶油12克、牛奶28克、糖粉适量

制作步骤：

1.蛋白分次加入细砂糖打到出现大弯角；蛋黄加入容器中，蛋黄中加入细砂糖打匀，打至蛋黄颜色变淡；

2.将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄霜里，用手动打蛋器拌匀；筛入低粉，用手动打蛋器拌匀，将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将热牛奶和黄油的混合液用橡皮刮刀拌匀，转圈，一点一点淋在面糊里，用橡皮刮刀翻拌(一定是翻拌，这个手法很重要)将面糊翻拌均匀(两者混合时动作要迅速，不要用打圈的方法搅拌，这样很容易让蛋白消泡，烤起来的蛋糕卷就不会松软)；

3.将面糊倒入事先铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱烤箱中层，180度，15-18分钟(小技巧：在烤盘的四角和中间涂上少许的油，再铺上烘焙纸，可以让烘焙纸和烤盘非常的服贴)；

4.出炉后扯油纸的一角，将蛋糕体滑落在凉网上，将四边的油纸撕开，冷却；

5.冷却后用另一张干净的油纸盖住表面，迅速翻转，让表面朝下，撕开上面的油纸，抹奶油，撒上草莓粒；卷起来冷藏定型30分钟。

蛋糕卷的馅料搭配

好吃的蛋糕卷不夹馅就很好吃，这是一种最常规的做法。

常见的搭配是蛋糕卷夹上奶油馅，在蛋糕卷的表面还可以用简单的奶油裱花、搭配水果来装饰。

除了奶油馅，蛋糕卷也可以简单抹上果酱，或者在奶油馅里加入喜欢的水果（比如草莓、芒果），也可以创意的加上整个的橘子、橙子作为夹馅，当然这样的卷我们就要做成O型卷，材料上需要多一点。

除了奶油馅，我们还可以使用紫薯馅、奶冻馅、芋泥馅等不同口味的夹馅，只要口感比较和谐，不容易出水的夹馅原则上都可以。

② 毛巾卷的做法

除了传统的蛋糕卷外，还可以尝试制作其他口味的毛巾卷，比如巧克力味、草莓味等等。这些不同口味的毛巾卷不仅口感更加丰富多样，而且也能为家人带来更多的乐趣和惊喜。同时，在制作过程中可以根据个人口味添加一些水果或其他配料来增加口感和营养价值。

毛巾卷的做法其实很简单，只需几个步骤就能轻松完成。

③ 春节小甜品

春节小甜品

1、冰山熔岩

准备食材

1. 淡奶油加糖加热到冒泡泡关火,2.加入巧克力搅拌均匀，倒入剪好的牛奶盒子，3.放冰箱冷减3-4小时完成√。

2、爆浆芋泥波波蛋糕

准备食材，牛奶+玉米油+糖5克搅匀。加入过筛低粉、紫薯粉拌匀。加入蛋黄搅拌均匀备用，蛋清+糖（分三次加）几滴柠檬汁打发至提起蛋头尖钩状态（盆中不能有水）。取三分之一到面糊中拌匀（注意搅拌手法）。

芋泥爆浆这谁能拒绝！再倒入剩下蛋白中拌匀倒入4寸模具中震出气泡放入预热烤箱，烘烤上下155度30分钟左右。芋泥夹心：蒸熟芋泥150克，淡奶油35克，牛奶75克，炼乳30克，用搅拌机打成泥装裱花袋备。芋泥抹面：淡奶油150克+糖5克+打好芋泥40克打发至酸奶状。蛋糕放凉脱模后中间挖洞，挤入芋泥馅，盖上蛋糕胚，表面抹上芋泥奶油，装饰上芋圆即可食用了。

3、草莓耶耶千层蛋糕

椰奶冻：椰浆+牛奶+糖小火加热，加入泡软吉利丁搅匀倒入6寸模具中冷藏凝固。法国淡奶油加白糖、草莓粉打发，打发至8分夹心抹面（不粉可加适量色素），一层饼皮、一层奶油铺层草莓片，继续叠加。再放层椰奶冻，继续叠加，四周抹面、顶部再抹些白色奶油装饰上草莓味、椰蓉即可。

淮备食材，鸡蛋打散加白糖搅匀。加入低粉、红曲粉搅匀。加入牛奶、融化黄油拌匀过筛一遍。锅小火预热，倒入面糊摊成皮，煎至气泡鼓出后取出放凉。

4、曲奇芝士蛋糕

奥利奥碎碎和融化得黄油混台模具压实，奶油奶略隔热水搅拌顺滑加砂糖融化离开水浴。 淡奶油打成浓稠酸奶状，和室温奶油奶酷混合均匀。吉利丁片泡软微妆炉叮10秒与奶油奶酪混合。加掰碎的曲奇倒入模具冷藏1小时以上。融化巧克力花生碎或者坚果碎，淋上去装饰巧克，完成。

5、燕麦奶冻南瓜丸子

②揉搓成团

1.燕麦奶+淡奶油+代糖10g煮至四周冒泡关火。2.放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。3.倒入模具放进冰箱冷藏凝固。4.切块放入碗中。

1.糯米粉+南瓜泥+代糖20g。2.揉搓成团。3.分成大小均匀的小圆球。4.煮熟即可。

6、奥利奥牛奶冻

食材:吉利丁片，饼干碎 ，牛奶。

1.吉利丁片冷水泡软，饼手敲碎。2.牛奶加热放入自糖和吉利丁片搅拌完全融化。3.倒入碗中，冰箱凝固完成。

7、酷黑抹茶竹炭毛巾卷

准备食材，鸡蛋打散加糖搅匀。加入低粉、竹炭粉搅匀，加入牛奶搅匀。加入融化好黄油搅匀，过筛一遍更细腻。

锅小火预热，倒入面糊摊成皮。煎至气泡鼓出后取出放凉，淡奶油加糖、抹茶粉打发至8分，4张饼皮反面朝上叠加，挤上奶油铺平。撒上红豆折叠起来，再卷起来保鲜膜包起来冷藏2小时。表面挤上奶油，树莓装饰即可。

8、奥利奥冰激淋

奥利奥去利利，奶油奶酪软化加细砂糖搅拌均匀分次+淡奶油一起搅拌。慕斯围边取一半装入裱花袋挤在饼干上抹平放入冷冻，另一半加入适量桑葚酱调色装入裱花袋挤上奶酪，放上奥利奥，冷冻4小时左右。

④ 毛巾卷蛋糕有几种口味

最近一直在被网红脏包刷屏，那货有着接地气的名字，和略带戏谑的外表，以及让人欲罢不能的美味口感。可是优雅静娴的小姐姐们，成天吃得跟个小花猫一样，怎么说也是少了些许美感的。

小姐姐们，这些味道不输脏脏包的网红美味有没有一款是让你怦然心动的呢？你想用什么样的优雅姿态来享受美味呢，快来告诉笔者吧。

⑤ 这些甜品不会胖 又有营养又好吃

哈喽大家好，我是热爱生活的郑姐。

甜甜的心情，都是甜甜的蛋糕和美食造出来的。甜甜的句子还没想好，只一心想和大家分享蛋糕和甜蜜。

马卡龙，玛呖德品牌采用传统的法式工艺制作而成，将蛋白，扁桃仁和糖融合在一起，有专业的烘焙师掌握整个过程，保证马卡龙外酥里嫩的口感。六种口味，抹茶、草莓、柠檬、蓝莓，入口清甜不腻，口感酥软，带来多样的味蕾享受。优质的马卡龙口感特点是外表皮很薄很脆，但内里却又软又绵密，馅料还带着一丝粘牙的感觉，丰富的口感层次让人沉浸其中无法自拔。玛呖德品牌不仅继承了这些优势而且将其发挥的淋漓尽致，一口下去香，甜，酥，软接踵而来，让人忍不住想吃第二口！玛呖德还采用礼盒的包装方式，蓝色的礼盒搭配欧式风格的花纹，充满着浪漫的气息。清新亮眼的颜色如宝石般承载于精致的礼盒当中，将浪漫时尚的气息充分展现出来，为你繁忙的生活带来别样的色彩，香甜馥郁的味道唤醒每一个味蕾细胞。玛卡龙糕点不仅可以直接吃而可以搭配红茶、绿茶和咖啡，作为下午茶的经典搭配，为生活带来更多的香甜气息。

7式榴莲千层蛋糕作为比较受欢迎的甜品品牌，更是人们闲暇时刻的甜美享受。7式榴莲千层蛋糕诞生于北京，在2000年的时候成立，历经近二十年的市场运营，一直以当初的用心制作态度，结合精湛的技艺，还有许多优质的原料，为消费者打造健康、美味的品尝。满满果肉，内含果肉含量约50%，泰国A级金枕头榴莲，果实饱满，自然树熟，天然甜度，室温解冻约4-6小时，完全解冻后蛋糕口感非常棒，好吃到让你点停不下来～

阿华田休闲蛋糕卷，就是阿华田的味道，一模一样的，吃起来非常的美妙，并且柔软很香甜，也不会甜腻连吃两个都卡痰，蛋糕很紧实一点都不碎痰真真良心佳作，绝对是非常的抓人胃口的款休闲食品，一定要试试哦！作为一个重度蛋糕卷的喜爱者，不得不说这款阿华田麦芽蛋白可可蛋糕卷太可以了！山糕体松软扎实，不会很甜可可味不重。阿华田蛋糕卷，松软程度刚刚好，没有特别甜，带一点可可的味道，吃后有饱腹感，单个包装方便携带，充饥小能手，喜欢蛋糕卷的朋友一定不要错过，好好吃哦。

实验室橙意可可香橙巧克力，这就是今天给大家推荐的这款“食验室”的橙意可可香橙巧克力。在我没有拿到它之前，我一直以为它的味道就是普通的水果味制品，没想到，吃一口就把我给惊艳了。清新的橙子香味扑面而来，浓郁的巧克力在舌尖化开，接着酸酸甜甜的橙子香在口腔中弥漫开来，非常特别。这款有黑巧克力和白巧克力口味两个口味，而且热量还低比很多水果都低，追剧一口接一个地吃，也不用有负罪感。橙色和黑白巧克力的颜色，搭配起来也清新夺目，光是简单摆盘，就有想发朋友圈的冲动。用来当作下午茶甜点招待朋友，也再合适不过了。

态好吃纯可可脂黑巧克力 ，纯黑的，味道那真是极苦没有一丝甜味，不喜苦的慎选，和牛奶一起热，做一杯巧克力热饮非常不错。大家可以根据自己的口味选择～

顺丰冷链榴芒一刻千层蛋糕，看似平平无奇，其实细节满满！新鲜芒果肉和榴莲肉调混而成千层，带有芳香的鲜甜味道，榴莲，芒果都喜欢，一样一半的千层，千层皮也很有韧劲的感觉，奶油也很不错，榴莲味很浓郁。是一款特别好吃的榴莲千层，榴莲肉正好，纤维感还在，浓郁的味道，棒棒的，有着芒果原有味道，混合着淡淡的奶油，甜蜜，诱人，没说的。

毛巾卷奶油千层蛋糕，毛巾卷，顾名思义就是形似毛巾卷起来的样子，外面是各种口味的蛋糕，可以是可可味的，草莓味的，抹茶味的，等等等等，里面夹了满满的奶油，甜甜的，却又一点都不腻，细腻柔软的饼皮搭配香醇顺滑的奶油销魂浓郁，一吃就上瘾，好吃根本停不下来。生活虽离不开柴米油盐酱醋茶，除开一天三餐外，休闲时刻应该更适合用来放松，毕竟已经跟饱肚子没有直接关系了，更多的是享受，开着轻柔的音乐，看着喜欢的书，再来一份自己喜欢的甜品，就可以惬意的度过休闲时刻。

蜜三刀，说到传统小吃，蜜三刀肯定会在名单之上，它的外表金黄又裹上了一层厚厚的糖浆，所以吃起来味道很甜，而且上面有三刀的的刀痕，所以叫做蜜三刀。对于绝大多数的人来说蜜三刀都是非常好吃的美食。因为经过了油炸和糖浆的包裹，色泽红亮诱人，看着就好向是在流油，但其实蜜三刀不仅吃起来并不油腻，口感还很酥脆。其次蜜三刀在裹完糖浆之后还会裹一层芝麻，吃起来浆亮不黏，一点也不粘牙，再加上芝麻的醇香，吃一口甘甜柔软香气怡人。而且营养也很不错哦～

吃甜食并不是孩子的特殊爱好，无论是8岁还是80岁，大多数人都很喜欢吃甜食，吃甜食可以给人一种莫名的愉悦感，如果一天心情郁。早晨吃两颗，一整天心情都舒畅，吃在嘴里，甜在心里，谁能经得住甜食的诱惑呢？

⑥ 毛巾卷为什么酸酸的

毛巾卷为什么酸酸的可能是加了带有酸味的果酱，例如蓝莓、草莓、桑葚、柠檬等。如果不是的话，那就是变质了，就不能吃了。

毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。毛巾卷可以冷藏三天 ，因为毛巾卷其实就是蛋糕卷，也是有保质期的。

毛巾卷的口味：

毛巾卷有抹茶味、草莓味、巧克力味、芒果味，如果想要这几种口味的毛巾卷可以在制作千层皮的时候加入相对应的味道下去，这样各种口味的颜色毛巾卷即可制作好。

其实这样的甜品做起来很简单，它的制作过程跟千层蛋糕的制作过程是很相似的，只不过这个毛巾卷需要卷起来而已。所用的工具也非常简单，只需要一个平底锅就可以在家里完成网红毛巾卷。