⑴ 懒人蛋糕的做法步骤图,懒人蛋糕怎么做好吃
步骤
懒人蛋糕的做法步骤11.准备好所有食材
懒人蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋3枚 牛奶75g 糖120g 搅匀
懒人蛋糕的做法步骤33.蛋糕粉250g 奶粉25g 泡打粉10g混合均与过筛。加到混合好的蛋液中。最后再加入30g的椰蓉搅拌
懒人蛋糕的做法步骤44.搅拌到细滑无颗粒
懒人蛋糕的做法步骤55.分4次加入玉米油,每加一次都要搅拌到油和面糊充分融合,直到加完最后一次油
懒人蛋糕的做法步骤66.将调好的面糊倒入保鲜袋或裱花袋中。也可直接倒入蛋糕纸杯中
懒人蛋糕的做法步骤77.排除空气,在最下方剪一小口,倒入纸杯中
懒人蛋糕的做法步骤88.放入葡萄干。烤箱预热170度,上下火
懒人蛋糕的做法步骤99.烤制25分钟,中途交换一下位置,使蛋糕受热均匀。这是烤制过程中的图片(烤制的时间,温度也要参考自家的烤箱)
懒人蛋糕的做法步骤1010.叮...热腾腾,香喷喷的蛋糕出炉了
⑵ 无糖蛋糕怎样做,简单易学,吃再多不用担心长胖呢
无糖蛋糕怎样做,简单易学,吃再多不用担心长胖呢?
一般我们所说的无糖蛋糕是指木糖醇生日蛋糕,用木糖醇替代原先的白糖。木糖醇是一种代糖,代糖可分为两类,第一类是各式各样蛋白质,能提供能量,并且并不像糖那样好消化。因而这种甜点并不会特别快就提升血糖指标,含有热量也少。第二类是高效率的甜味素,这也是可以提供清甜味感知的分子结构,但是热量比较低。一般而言,因其糖度可以达到糖的数百倍或是数千倍,因而使用量能够降到很少。
第二步
烤之后摔两下烘烤盘震出里边的热流,放进烤架子上制冷。切片就可以吃了。用5种简单食材做无糖蛋糕,绵软美味更加健康,不用担心小孩蛀齿。
小孩喜欢吃甜食,用木糖醇做出来的生日蛋糕不用担心蛀齿不用担心热量高。木糖醇归属于偏寒性的,不容易被溶解,不容易被消化吸收,过多后,对肠胃有一定刺激性,以中国个人体质,一天摄取木糖醇上限是50克,吃木糖醇食品情况下,一定要注意量。
⑶ 懒人蛋糕简单做法是怎样的
1、准备普通面粉400克,里面打入鸡蛋4颗,酵母3克,食用盐2克增加面粉的劲道,白糖2勺
2、把所有食材准备好之后,用筷子搅拌成絮状,然后加入玉米油20克,下手揉成光滑的面团,然后再案板上抹一层油,继续用手揉,等到面团可以拉出薄膜状,放入碗中表面抹一层油盖上保鲜膜饧发至两倍大
3、面团饧发好之后,拿出来放到案板上揉面排气,然后搓成长条,分成大小均匀的剂子,整理一下然后擀成牛舌状,上面放上做好的红豆,用手铺匀链袭,从一端卷起来,两头对折捏起来收口处捏紧辩唤郑,这样一个生胚就做好了。
4、所有生胚都做好后放入模具里面,模具的底部和侧面刷一层油,盖上保鲜膜饧发至两倍大,然后在表面刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻。
5、再次携颂打上保鲜膜,不喜欢打保鲜膜的可以在上面扣一个盘子,冷水上锅开中火蒸50分钟,然后再焖5分钟即可出锅。
⑷ 懒人蛋糕的做法微波炉
蛋糕是受到不少人喜爱的一种美食,并且每一个人在制作蛋糕的时候,也可以根据个人的口味来添加不同的食材。由于蛋糕的制作方法相对比较简单,并且使用到的锅具也相对比较常见,所以也越来越多的人会选择在家中制作蛋糕。下面就介绍了利用微波炉制作懒人蛋糕的几种做法。
做法一
微波炉如何做蛋糕懒人在家制作蛋糕的家常做法:
1.取两枚鸡蛋,将其打散在碗中,并且搅拌匀
2.再倒入蛋糕粉,继续搅拌匀
3.将瓜仁倒入蛋液中,再继续搅拌
4.倒入微波炉专用盒中
5.放入微波炉里,叮6分钟
6.取出,打开盖子,自然晾凉就可以了。
做法二
海绵蛋糕海绵材料:面粉150g、细白糖100g、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。做法:取三个蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅拌。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
做法三
制作步骤
1、鸡蛋加白砂糖用手动蛋抽搅打均匀。
2、加入牛奶和植物油继续搅拌均匀。
3、加入过筛的低粉泡打粉可可粉继续用蛋抽搅打均匀成糊状。
4、蛋糕糊倒入微波炉可用的盛装器皿中,如果想烤好后取出来的话就在器皿中先铺一层油纸,蛋糊倒进去后震掉表面气泡,器皿覆盖一层微波炉可用的保鲜膜。
5、微波炉高火三分钟,取出用牙签戳中心,牙签拔出没有黏连就是好了,如果有黏连,放回微波炉继续高火一到两分钟。
6、如果是铺油纸的,取出倒扣晾凉,撕掉油纸,晾凉的过程中在表面盖上一层油纸,防止干燥。
7、撒糖粉装饰。
蛋糕的制法其实就是几个步骤,制作的时候严格执行要求就可以做出好吃的蛋糕。最简单的蛋糕制作方法如下:
配料:鸡蛋300克,低筋面粉150克,白糖120克,牛奶40克。注意严格按照这个比例来。
1.鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳,并把蛋黄与蛋清进行分离,这个要靠手感或蛋清分离器。
⑹ 懒人做蛋糕既简单又好吃 蛋糕的做法介绍
1、材料:低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。
2、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
3、将油、奶搅成奶昔状。
4、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可。
5、将蛋白、蛋黄分开。
6、蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
7、将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔。
8、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
9、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔。
10、将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔。
11、上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
⑺ 平时喜欢吃蛋糕,但是又怕发胖,怎么做低脂的蛋糕
导读:想吃蛋糕怕发胖,长虫牙?教你制作无糖蛋糕,低脂健康又好吃
最近我家女儿爱上了吃甜点,每次和我一起走到街上的时候,都一定要拉着我的手,直往甜品店走去。不知道是不是遗传的关系,我就是一个特别喜欢吃甜品的人,只不过现在吃得比以前少了。因为现在每天都要忙碌着工作和女儿的事情,所以没有太多心情去品尝甜品细腻软糯的味道了。这几次女儿和我一起走进甜品店的时候,我看着这些精致小巧的蛋糕,也勾起了我心底的小馋虫。只不过我得为女儿做一个榜样,否则她看见我吃,吃甜品的次数更加要增多了。
所以尤其是一些想要减肥的爱美女性,或者是非常注意孩子健康的妈妈们,都特别喜欢制作无糖蛋糕。而且这种蛋糕的做法也特别简单,只要看一遍就绝对能学会的。我也只是在家尝试了一遍就做出来了,做出来以后女儿非常的喜欢,说我做的和外面卖的一样好吃,我听完以后也特别的开心。所以希望家里有孩子的家长可以做给孩子吃,他们一定会特别喜欢的。
⑻ 懒人蛋糕的做法电饭煲
懒人蛋糕的做法电饭煲
懒人蛋糕的做法电饭煲,蛋糕是很多人都喜欢吃的甜品,但是外面买的蛋糕实在是不够吃,自己在家里其实也可以很简单的做蛋糕,下面和大家分享懒人蛋糕的做法电饭煲。
懒人蛋糕的做法电饭煲1
第1步,准备好要用到的食材:生鸡蛋6个,牛奶50克,低筋面粉90克,玉米油适量,细砂糖的用量也根据自己的喜好来,喜欢吃甜的就多放一点,不喜欢吃甜的就少放一些。我们先拿两个干净的大碗,把鸡蛋打到一个碗里,将蛋清和蛋黄分离开,分别放到两个碗里。
第2步,把蛋黄用筷子搅散,加入玉米油和牛奶,搅拌均匀,把低筋面粉过筛筛到里面,用手随意地搅拌,搅拌至蛋黄糊像丝带一样没那么稀的感觉的时候就可以了。
第3步,把蛋清用打蛋器打出细砂糖,分三次加入细砂糖,打蛋器的速度调低一些,打到蛋清的气泡变小、感觉打蛋器有阻力的时候就可以了。
第4步,先取一部分蛋清放到蛋黄糊里,搅拌均匀,然后把剩下的蛋清全部放进去,用刮刀顺着一个方向刮,直到搅拌成细腻有光泽的蛋糕糊就可以了。
第5步,把蛋糕糊倒进电饭煲内胆里面,最上面用刮刀刮平。然后按下“蛋糕”功能键,静静地等它停就可以了。或者电饭煲没有蛋糕功能的,可以用“焖饭”的功能,但是时间上可能就没那么好掌握了,可以先焖50分钟打开看看,根据情况调节。
美味又细腻的蛋糕就做好了,这样用电饭煲做蛋糕的方法跟戚风蛋糕的做法是很类似的,只不过用的工具不同。电饭煲烤的蛋糕也是很细腻的,而且这样做少油少糖,相对来说还是很健康的,也不容易上火。
懒人蛋糕的做法电饭煲2
首先准备低筋面粉,鸡蛋,牛奶,玉米油,白砂糖,柠檬汁。第一步打鸡蛋,干净的盆里放入四个鸡蛋,因为是不需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,所以直接将完整的鸡蛋打入盆里面就可以了,当然还是挤入几滴柠檬汁的,因为鸡蛋都是有腥味的,那柠檬汁可以很好的`去除这股腥味儿,让做好的蛋糕口感更加的好。
鸡蛋液里面滴注柠檬汁搅拌均匀之后加入少许的白糖,白糖的量也是可以根据自己的口感来决定,然后借助打蛋器快速的搅拌,虽然鸡蛋液是黄色的,但加入了白糖之后,随着搅拌颜色也是会发白,搅拌成白色的糊状接下来进行第二步,第二步就要做蛋糊了。
第二步,将准备好的面粉过筛,然后放入鸡蛋液里面,这个时候不要用打蛋器再搅拌,而是要使用勺子上下翻拌,这样蛋糊就不会起筋,吃着更香软,搅拌至没有干面粉,没有颗粒状,然后锅中倒入牛奶和玉米油,小火熬煮,煮至稍微有些浓稠,牛奶玉米油炼乳就做好了放凉倒入蛋糊里,上下翻拌匀。
第三步,蛋糊做好了之后,就可以倒入预热刷过油的电饭锅里,盖上盖子,按蛋糕按键或者是煮饭按键,40分钟后蛋糕就做好了,出锅的蛋糕金黄灿灿,切开之后里面就像海绵似的,按压一下,立刻就弹了回来,太香软,太好吃了,做法还简单
懒人蛋糕的做法电饭煲3
准备好所有材料,蛋清分离,蛋清里面不能有水、油和蛋黄,一定不能有蛋黄,否则会导致打发不起来。
将玉米油、牛奶、低筋面粉(需要过筛)依次加入蛋黄里面搅拌至无颗粒状态,电饭锅开始预热。
开始打发蛋白,挤几滴柠檬汁或者白醋高速打发,细砂糖分三次加入,打发至鱼眼泡状态时加入第一次糖,打发至细腻的时候加入第二次糖,出现纹路加入最后一次糖。
打发至提起来有小尖角且倒扣不易脱落这个状态就可以了。加三分之一蛋黄糊过去翻拌均匀,再将蛋黄糊倒入蛋白糊里面翻拌均匀,像炒菜那样翻拌。
轻震几下,放入电饭锅点蛋糕功能,没有蛋糕功能的按煮饭功能,熟了之后不要马上打开,焖15分钟,一冷一热怕回缩。
好了之后拿出来轻震几下,倒扣脱膜就完成啦,好好吃哦,上面也可以加上葡萄干,蔓越莓干。
注意事项
蛋黄糊翻拌均匀时切勿转圈圈,因为这样容易消泡。