⑴ 怎么用番薯做蛋糕
主料
9.
送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可（烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主）。
⑵ 红薯蛋糕怎么做才能软嫩香甜
红薯蛋糕是一种结合了红薯的香甜和蛋糕的软嫩口感的甜点。要做出软嫩香甜的红薯蛋糕，需要注意以下几个步骤：
材料准备：
新鲜红薯：选择新鲜的红薯，因为它们的甜度和口感最佳。
鸡蛋：用于增加蛋糕的松软度。
细砂糖：根据个人口味调整甜度。
低筋面粉：使蛋糕更加松软。
牛奶或植物奶：增加蛋糕的湿润度。
发酵粉（比如泡打粉）：帮助蛋糕膨胀，使其更加松软。
盐：少量，增加风味。
黄油或植物油：用于增加蛋糕的香气和滋润度。
红薯泥制作：
将红薯洗净，去皮，切成小块。
用蒸锅蒸熟红薯块，或者放入微波炉中加热至熟透。
将熟透的红薯压成泥状，可以用搅拌机或者手动压碎。
面糊调配：
在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖一起打发，直到体积膨胀，颜色变浅。
慢慢加入牛奶或植物奶，继续搅拌均匀。
将融化的黄油或植物油倒入蛋液中，轻轻搅拌至完全融合。
筛入低筋面粉和发酵粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌以免面糊出筋。
加入红薯泥，轻轻搅拌均匀，直到面糊光滑无颗粒。
烘焙：
预热烤箱至180°C（350°F）。
将面糊倒入已经涂抹好黄油或铺好烘焙纸的烤模中。
轻轻震动烤模，让面糊平均分布，去除大的气泡。
放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
冷却与脱模：
烤好的蛋糕从烤箱取出后，先在烤模中冷却10分钟左右，让蛋糕的结构稳定。
然后将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却后再进行装饰或切片。
装饰（可选）：
可以在蛋糕上撒上糖粉、椰蓉或者用奶油、巧克力酱等进行装饰。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于蛋糕更好地膨胀。
面糊不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
烤制时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力可能有所不同。
按照以上步骤，你就可以制作出软嫩香甜的红薯蛋糕了。记得在享用前让蛋糕完全冷却，这样切片时会更整齐，口感也更佳。
⑶ 红薯蛋糕怎么做
红薯蛋糕是一道以地瓜为原材料所制做而成的一种，不但口味甘甜软糯，并且营养成分丰富多彩，地瓜当带有丰富多彩的食物纤维，及其很多的营养元素，常常服用对人体有非常大的益处，而地瓜小蛋糕的做法也非常简单，需要准备好无盐黄油白砂糖酸牛奶及其小麦面粉和地瓜等食物，将小麦面粉及其地瓜白砂糖搅拌均匀开展烘烤就可以。
地瓜小蛋糕的做法是啥?
红薯蛋糕
原材料
无盐黄油60克，白砂糖60克，蛋枚，酸牛奶20克，高筋粉100克，低筋粉100克，地瓜1个，纯蜂蜜适当
作法
1、将糖、蛋倒进室内温度变软的无盐黄油中，用打蛋器中消磨匀称后，倒进酸牛奶混和匀称。
2、高筋粉与低筋粉混和匀称后筛粉，与无盐黄油糊翻拌成面糊。
3、将面糊平压在8寸生日蛋糕糊里，地瓜清洗去皮切成一小块，均值嵌在面糊中。
4、电烤箱提早190度加热后，改为180度，将磨具放进电烤箱，磨具旁边最好是放上二只盛水的小烤 杯，以那样小点心烤出去表层不容易太硬。烤30-40分钟上下，用长竹签子插在面糊管理中心，若没有 粉颗沾在竹签子上，就可以取下。表层刷上纯蜂蜜，冷吃热吃皆可。
小技巧
1、能用冬瓜、山芋等替代地瓜。假如够胆大，用菠萝蜜、苹果应当也非常好。 2、地瓜块不必切很大，以防烤不太熟。
红薯生日蛋糕
原材料
红薯泥 400,牛乳 200cc,生鸡蛋 2个,鲜奶油 80,白砂糖 100,低等小麦面粉 50,BP粉 13,烈希酒 小1.
作法
1、鲜奶油放常温下。
2、红薯泥根牛乳一起煮。 红薯会吸牛乳的水份
3、鲜奶油，白砂糖，生鸡蛋翻拌变较为白的情况下加小麦面粉 BP 拌
4、加2做的红薯跟牛乳 再翻拌
5、电烤箱170度 40--50分钟
地瓜粒生日蛋糕
原材料
地瓜一个半，低筋粉50克，白砂糖50克，生鸡蛋二个
作法
1、鸡蛋和白糖倒进无油渍没有水的器皿中
2、低筋粉筛粉
3、地瓜削皮再切一小块
4、器皿放进有温开水的锅子中
5、随后用打蛋器打成写八字不消退
6、倒进小麦面粉
7、随后混拌匀称
8、再装进小蛋糕模具中
9、放进小红薯粒
10、蒸18分钟上下就可以
红薯慕斯蛋糕
原材料
全麦饼干屑105克，白砂糖50克，无盐黄油55克，溶化，红薯910克，奶油干酪3包(225克装)，变软，白砂糖175克，酸奶油75克，浓淡奶油60ml，生鸡蛋3个，真空小包装老红糖165克，无盐黄油55克，浓淡奶油60ml，碎山核桃120克
作法
1、小烤箱到摄氏度175度。将全麦饼干屑、50克白砂糖和55克溶化好的无盐黄油或是人造黄油倒在一起拌和。再将拌好的料倒进直径23.75公分的弹簧扣模底锅。放入烤箱烤10分钟，取下制冷。不必关掉电烤箱开关电源。
2、将红薯放进烘烤盘放烤箱烤大概1钟头，直至用水果刀随便就能插到红薯管理中心为宜。不必关掉电烤箱开关电源。等红薯制冷到能够用力拿时，削皮并倒成泥。
3、舀1 1/2杯红薯泥到海碗中，加奶油干酪、175克白砂糖、酸奶油和60ml鲜奶油，打撒到粘稠。再逐一打进生鸡蛋，每打一个必须搅拌，最终倒在生日蛋糕饼底上。
4、放入烤箱烤1钟头，直至生日蛋糕检测杆放进去再取下过后不沾渣。关掉电烤箱开关电源。将电烤箱门半闭，让生日蛋糕在电烤箱内制冷1钟头。
5、将老红糖和60ml无盐黄油或是人造黄油在厚的小炒菜锅里调合，开文火并拌和到糖溶化，随后开火灾烧开。再加60ml鲜奶油和山核桃，趁着热倒到慕斯蛋糕顶部。放冷藏室即成。
⑷ 红薯蛋糕怎么做
食材明细
红薯半个
低精粉50克
淡奶油80ml
水120ml
玉米油50克
鸡蛋4只
糖50克
白醋几滴
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度
红薯蛋糕的做法步骤
1
将红薯洗净煮熟并碾碎。
2
取50克低精粉。
3
淡奶油80ml。
4
玉米油50ml。
5
鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
6
砂50克糖。(可根据自己喜好)
7
白醋几滴打发蛋白用。
8
蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
9
用打蛋机打约5分钟。
10
蛋黄中加油打开。
11
将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
12
在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
13
模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
14
烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。
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