A. 在家怎么做奶油
在碗里加入蛋清用电动打散机把其打至松软，分批加入糖霜，搅拌至奶白浓稠状即可。
食材准备：
鸡蛋，白糖。
一、首先，将鸡蛋打在碗里，打好的鸡蛋要将蛋清与蛋黄分离，主要要用到蛋清。
注意事项：
一、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
二、装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下，表花一般用植物鲜奶油比较好。
B. 淡奶油如何更加稳定
淡奶油中加入吉利丁片可以更加稳定，下面介绍做法：
准备材料：谈奶油250克、吉利丁片5克（一片）、白糖25克
制作步骤：
1、吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉
C. 怎样做蛋糕上的奶油
蛋糕上的奶油做法
食材明细
玉米淀粉16克
普通面粉14克
全脂奶粉40克
鸡蛋黄1个
玉米油30克
纯净水110克
胶质软糖10克
步骤
玉米油烧热后，倒入无水碗中晾凉备用。
D. 自制的奶油蛋糕上的奶油很容易化,有什么办法解决吗
自制的奶油很容易化是因为打发的时间太短，加长奶油打发时间即可解决问题，常见做法如下：
准备材料：黄油120g、细砂糖弊液100g、蛋清3个、有机牛奶200ml、电动打蛋器1台
1、首先将120G黄油隔水软化，用打蛋器抵挡打至糊状。
E. 生日蛋糕里动物奶油做法
制作生日蛋糕中的动物奶油奶油，通常指的是鲜奶油或动物性奶油，这是一种常用于装饰蛋糕的奶油，因其口感清爽和易于打发而广受欢迎。以下是动物奶油的基本制作方法：
材料：
1杯动物奶油（鲜奶油）
2-3汤匙糖粉（可以根据个人口味增减）
1茶匙香草精（如香草提取物）
制作步骤：
准备工具：在开始之前，确保搅拌器、搅拌碗和动物奶油都是冷藏的。这有助于更容易打发奶油。
打发奶油：倒入冷藏的动物奶油到冷藏的搅拌碗中。开始以低速搅拌，然后逐渐提高速度。搅拌时，慢慢加入糖粉，逐渐打发奶油，直到它变得浓稠、有光泽，且能够在搅拌器上形成坚挺的尖峰。
添加香草精：一旦奶油打发好，加入香草精，轻轻搅拌均匀，以提供额外的味道。
使用：现在，你可以将这个动物奶油用来装饰生日蛋糕，可以用裱花袋和不同形状的喷嘴制作各种装饰，或者只是抹在蛋糕表面。
请注意，动物奶油是易融化的，所以在夏季或温暖的环境中要小心保存。如果不打算立即使用，最好将蛋糕冷藏，以防止奶油融化。希望这对你制作生日蛋糕有所帮助！