‘壹’ 杏仁蛋糕卷的做法 杏仁蛋糕卷的做法步骤
1、用料：低筋面粉50克、杏仁粉60克、鸡蛋120克、鸡蛋清100克、牛奶20克、花生酱50克、白砂糖40克、黄油70克、糖粉45克。
2、全蛋放入容器里搅拌均匀，加入杏仁粉和糖粉，搅匀。
3、蛋白打至九分发，舀一部分到蛋黄杏仁糊里，搅匀后再倒回蛋白里拌匀。
4、筛入低粉，切拌匀，舀少量拌匀的面糊和溶化的黄油混合均匀，再和剩下的面糊全部混合均匀。
5、将面糊倒入铺好油纸的烤盘，用刮板抹平，轻磕几下震出大气泡。
6、烤箱预热185度，15分钟左右，出炉后撕开四肢码周的油纸散热。
7、5分钟后在蛋糕卷表面盖一张油纸，以免表皮变干。
8、将黄油切成小块放暖气边软化，加入砂糖和奶粉搅拌成均匀的奶油糊。
9、少量多次的加入牛奶，混合均匀后再加下一次。
10、加入花生酱搅拌均匀即成蛋糕卷的夹馅。
11、将蛋糕卷的一边用刀斜切乎扒掉一条边，在另一边用小刀轻轻划几刀，切勿切断。
12、将蛋糕卷翻面，历顷哪撕去油纸，均匀的抹上花生奶油馅。
13、卷起包好放冰箱冷藏，定型后取出切件食用。
‘贰’ 只要搅拌就能成的玛芬蛋糕，具体是怎样制作的
转眼又到星期五啦，一起来做个简单的小蛋糕吧？
到底有多简单呢？事实上，只要操作得当，这款蛋糕的成功率几乎是百分之百了。这里企鹅妈尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
❥ 味道香醇，满屋飘香~ 还等什么，快动手试试吧？
尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
‘叁’ 玛芬蛋糕不用泡打粉，为什么我做的玛芬蛋糕冷了会缩小
玛芬蛋糕的做法
1.准备食材。鸡蛋用常温的，黄油软化
2.黄油软化后加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀后，加入鸡蛋搅匀
3.倒入牛奶和酸奶，搅拌均匀
4.筛入低粉，加入蔓越梅干，搅拌至无干粉，不用过度搅拌
5.放入纸杯，撒上杏仁片，此分量刚好一个六连模。烤箱预热180度，烤20分钟左右，至上色即可
6.烤好后，热吃外脆里软，吃不完的可以微波炉加热一下再吃
‘肆’ 橙子杏仁马芬的家常做法大全怎么做好吃视
吃过很多不同口味的马芬，蛋糕，饼干等等。但是每次吃完后，都深深的感觉很罪恶。为什么呢？就是要烘培好吃。黄油，糖，面粉这些材料都要放的足足的.....真是纠结~
很快我在想怎样才能在不牺牲口味的情况下，尽可能让马芬和蛋糕更健康。这不......就研究出了了这个方子。我尝试了几次之后终于成功，现在和大家分享。（2种材料，超级简单）
橙子杏仁马芬的家常做法
主料
橙子（泥）125克杏仁粉125克5人份
辅料
糖100克鸡蛋3只泡打粉一茶匙
做法饥毁
用打蛋器把混合液体打到泛白。这是关键一步，一定要把混合液打的颜色基本接近白色，出现很多泡泡，体积增加一倍。
倒入事先准备好的橙子泥，量好的杏仁粉。拌匀即可。
入摸子，预热烤箱175度。 烤制到表面焦黄。我用6个一组宜家硅胶马芬模具，考了15分钟。
烹饪技巧
1.可以放在蛋糕模具中烤成蛋糕。配上打泡的奶油和一些橙子皮。也非常好吃。
2.我建议大家一次手纯多做一些橙子泥，可以放进保鲜袋，冰箱保存下次再用。
3.最最最最重要的一步就是脱模。
4.入摸前，每个模子都要用一点油涂一遍。拿出烤箱后，一定要倒置摸具。等待其完全冷下来后，用小刀把模具口的蛋糕松一烂薯备松。然后一挤就出来啦。
‘伍’ 原味玛芬蛋糕怎么做
黄油打发或者融化加入一个鸡蛋，淡奶油面粉泡打粉苏打粉
‘陆’ 蓝莓马芬怎样做才好吃
【酸奶蓝莓马芬】
【主料】
蓝莓 100克、鸡蛋2个、细砂糖85克、葡萄籽油100ml、牛奶60ml、酸奶100ml、
低筋面粉150克、玉米淀粉50克、泡打粉1茶勺、小苏打粉1/4茶勺、
【辅料】
黄油30克、糖粉30克、奶粉10克、低筋面粉60克
【做法】
1.首先来做表面撒的酥粒也就是“菠萝沙”
材料是辅料中的四种：黄油30g、糖粉30g、奶粉10g、低筋面粉60g.
2.将室温软化后的黄油加入糖粉搅打到颜色略微发白即可，不用到打发的程度
3.将奶粉和低筋面粉一起过筛后加入
4.用手搓拌成颗粒状即可，装入保鲜袋冷冻保存，随用随取
5.将鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖搅拌至糖融化
6.加入葡萄籽油搅拌至乳化
7.分别加入牛奶和酸奶搅拌均匀
8.将各种粉类材料一起过筛后加入其中，切拌均匀
9.加入蓝莓
10.将面糊装入马芬杯中，7分满即可，在表面撒上前面做好的酥粒(菠萝沙)
11.放入提前预热过的烤箱中180°烤约25至30分钟即可
今天做的这道酸奶蓝莓马芬，吃到嘴里润滑细腻、酸甜口味，加上外皮酥酥的菠萝沙，完全能征服的味蕾，富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。可以有增强记忆力和脑力的作用，平衡营养，同时还可以预防老年痴呆，具有抗衰的功效和作用的呢，同时还可以起到预防癌症的功效，大家一定不能错过的 ，是不错的一种甜品。
‘柒’ 马芬蛋糕怎么做
‘捌’ 香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢?
制作方法
1、 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。
配方
材料：低筋面粉200克 泡打粉1大匙 蛋2个 鲜奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟，即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀
第二种制作方法，
玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。
用料
低筋面粉 100g
果酱 30g
棉花糖 45g
鸡蛋 1个
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
盐 2g
做法步骤
1、准备材料
2、将一个鸡蛋在碗中打散
3、加入玉米油搅打
4、加入水拌匀
5、再加入棉花糖和盐搅拌均匀
6、把果酱倒入碗中
7、搅拌均匀，很漂亮的粉红色
8、低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入湿性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均匀
10、把搅拌好的面糊倒入模具中，7-8分满即可
11、放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右
12、出炉
小贴士
烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。 2.我用的是fluff液体棉花糖，可以用等量 细 砂 代替，加入量可以依个人口味酌情添加。
‘玖’ 玛芬蛋糕制作比较简单，具体需要如何制作
Mafin蛋糕，英语名字松饼蛋糕，是原创性的，是指生产快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要发送鸡蛋，但使用鲷鱼作为扩展剂来使其非常快，将被命名。这块蛋糕使用经典的黄油蛋糕练习，什么是黄油蛋糕？
黄油蛋糕是指含有更高比例的黄油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，这些蛋糕加入了大量的黄油（通常用面粉等同物），所以它们丰富的富含脂肪的味道，味道浓郁。 MAFC蛋糕也是黄油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的数量好，还有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海绵蛋糕和磅蛋糕之间。
正宗的MAFC蛋糕应该有一个大头，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面干果。很有魅力。我可以体验剥皮思想的味道，以及黄油蛋糕的独特香气。你觉得这种蛋糕让你想起了miaofu大师吗？我可以在今年吃三个虐待，我害怕现在，因为成分桌上的添加剂太多了，他们使用油.你知道。