1、食材：鸡蛋4个、香蕉一根、黄油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克。
2、先打黄油。黄油室温融化之后，加入白砂糖搅打均匀。
3、鸡蛋一分为二，蛋清一个盆，蛋黄放入黄油盆中。蛋清盆一定要是干净的无油无水的。
4、蛋黄和黄油搅拌均匀之后，分三次倒入酸奶搅拌。
5、第一次放完酸奶之后，加入面粉搅拌。面粉也需要分3次放入。
6、第二次放酸奶，之后放二次的面粉，搅拌均匀。
7、第三次酸奶和三次面粉放完之后的面糊。
8、香蕉切块放入碗中碾碎，也可以搅拌成香蕉泥。
9、香蕉泥凯孙倒入面糊当中，继续搅拌均匀。
10、现在开始打蛋清。
11、蛋清打到起细泡的时候，加入白糖，继续打。
12、蛋清泡沫分三次倒入面糊中盯滑链搅拌。
13、搅拌面糊就像炒菜一样，上下翻炒。
14、搅拌面糊千万不要画圈搅拌哦。
15、蛋清和面糊要搅拌均匀，才能再次放入蛋清泡沫搅拌。
16、把面糊倒入纸杯中，倒个7,8分满就可以了。烤箱180度预热5分钟
17、把倒好面糊的纸杯放入烤箱中，上下火180度让旦烤35分钟即可。
2. 香蕉纸杯蛋糕的做法
先准备香蕉，把香蕉拨开。
用勺子碾压，不用太烂，这样做出来的蛋糕有嚼劲。
香蕉泥中加入鸡蛋、糖，植物油、牛奶，顺时针搅拌打发。
搅拌均匀后形成牛奶香蕉糊。
低筋面粉与泡打粉混合均匀，过筛2-3次，再加入牛奶香蕉糊中。用刮刀从底向上翻拌均匀。烤箱预热至上下火180度。
最后形成的香蕉蛋糕糊，蓬松细腻。
将香蕉蛋糕糊装入纸杯，可以点缀一些葡萄干、坚果之类的。
将香蕉纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中。180度，烘烤30分钟。
最后出炉。有没有很简单，以上就是我给大家介绍的简单的香蕉纸杯蛋糕的做法
在打发的时候掌握好打发的时间，不要打发过度！
将香蕉蛋糕糊装入纸杯的时候7-8分满即可，不需要太满。
注意事项
3. 香蕉纸杯蛋糕怎么做
食材
香蕉一根
全蛋两个
细砂糖50克
色拉油50克
无盐黄油20克
牛奶60克
低筋面粉200克
泡打粉1小匙
核桃碎适量
葡萄干适量（其实这些香蕉，葡萄干，核桃多加更好吃）
方法/步骤
全蛋加细砂糖黄油用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌呈均匀的液体状
纸杯蛋糕的做法
香蕉切碎备用、葡萄干核桃碎洗干净备用
纸杯蛋糕的做法
加入香蕉碎、核桃碎、葡萄干用橡皮刀搅拌均匀，低筋面粉跟泡打粉一起筛入蛋液里，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀呈面糊状
纸杯蛋糕的做法
4
用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满，并在表面放些核桃碎点缀，烤箱预热后180度烤35分钟左右。
4. 纸杯香蕉蛋糕怎么做
纸杯香蕉蛋糕
用料
低筋面粉 70g
白糖 40g
鸡蛋 2只
黄油 23g
纯牛奶 15g
香蕉 1根
蔓越梅干 适量
椰蓉 适量
香蕉纸杯蛋糕的做法
鸡蛋全蛋低速打撒，加入糖，快速打发
打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失
用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌。
筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。
灌入纸杯中，8分满
每个纸杯中放入适量的蔓越梅干和切碎的香蕉 最后可撒一些椰蓉~！非常美味！
180度上下火20分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）小号纸杯大概15分钟左右
5. 香蕉杯子蛋糕的常见做法
香蕉杯子蛋糕
材料
辅料
香蕉150克
鸡蛋65克
泡打粉2克
调料
黄油100克
红糖10克
细砂糖55克
做法
1.将50克香蕉切成约3毫米厚的圆片做装饰，剩余的用叉子大致压碎，注意不要挤出汁水，将软化的黄油放盆里
2.加入细砂糖和红糖，用电动打蛋器高速打发，打到黄油呈乳白色
3.一次加入所有的蛋液，继续用电动打蛋器高速打发，打至黄油变得蓬松轻盈
4.加入压碎的香蕉，用刮刀拌匀，将泡打粉和低筋面粉过筛进黄油糊中
5.用刮刀将粉类和黄油糊拌匀，将蛋糕糊装入模具中，约9分满
6.在蛋糕糊的表面放上两三片香蕉片，将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约30分钟
7.烘烤完成后取出放凉，脱模即可
另一种做法，
食材
香蕉 一根左右
低筋面粉 100克
无铝泡打粉 5克
细白砂糖 50克
鸡蛋 一枚
牛奶 30克
植物油 30克
方法/步骤
先准备香蕉，把香蕉拨开。
注意事项
在打发的时候掌握好打发的时间，不要打发过度！
将香蕉蛋糕糊装入纸杯的时候7-8分满即可，不需要太满。
6. 杯子香蕉蛋糕怎么做
食材明细
低筋面粉140克、黄油140克、香蕉185克、鸡蛋100克、动物性淡奶油120克、泡打粉3克、牛奶45克、细砂糖60克、色素2滴、盐1克、甜味口味
杯子香蕉蛋糕的做法步骤
1准备所有的材料
2黄油室温软化，加入细砂糖打至蓬松发白。低粉、泡打粉、盐混合过筛备用，香蕉压成泥备用
3加入蛋液打发，一定要分多次加入，否则容易油蛋分离
4加入一半过筛好的粉类，低速打匀
5然后加入一半牛奶，低速打匀
6再加入一半过筛好的粉类，低速打匀，再加入另一半牛奶，低速打匀
7加入香蕉泥打匀，然后装入裱花袋中（香蕉有点小块，口感好）
8面糊
9然后装入裱花袋中
10挤入模子5分满（留出裱花的空间，别挤太满）
11烤箱预热160度，中层烘烤20分钟左右
12出炉
13动物性淡奶油120克，白砂糖20克。打发奶油
14一半装入裱花袋
15另一半加色素
16准备玫瑰花嘴和花托
17先在杯子蛋糕上挤上白奶油垫底
18裱2朵玫瑰花装饰
7. 迷你香蕉杯子蛋糕怎么做好吃
材料：香蕉1根，鸡蛋2个，牛奶60克，玉米油20克，细砂糖30克，低粉125克。
上层装饰：
香蕉半根，白砂糖、杏仁片适量，纸杯
步骤：
1、牛奶和玉米油搅拌均匀。
2、香蕉1根，去皮，用叉子压成泥状。
3、香蕉泥倒入牛奶玉米油中，搅拌均匀，放置一边，一会再用。
4、两个全蛋加入细砂糖，隔着温热水中高速打发。全蛋液在40度左右是最容易打发，而且是比较稳定的。
5、打发至提起打蛋器的头，画8字不消失的状态，这样的全蛋糊是比较稳定的。打蛋器转低速，沿着打蛋盆周边，一边打发一边转动盆子，整理周边的大气泡，打发出来的全蛋糊非常细腻的。
6、将香蕉糊倒入全蛋糊中，翻拌均匀。预热烤箱160度。
7、筛入低粉，翻拌至无干粉的状态。低粉比较多，不熟悉操作可以分两次加入。注意翻拌的手法，刮刀从2点钟的方向，刮到盆底，划到8点钟的方向，翻拌起面糊，这样可以很好把沉在底部的低粉翻拌起来。这个翻拌的手法，多操作就熟练了，而且很实用。
8、把蛋糕糊装入纸杯，大概8分满左右。
9、切半根香蕉，切片。
在每个杯子蛋糕糊上面铺上一片香蕉片。这个表面装饰的香蕉片不需要提前切好，不然容易氧化。
10、撒上一点白砂糖和杏仁片，或加入椰丝或椰蓉，也会非常的香的。
11、放入烤箱160度，烤20分钟，然后转180度，烤5分钟，直到表面上色。烤箱温度和时间，只做参考，要根据自家烤箱的温度调整哦。
8. 香蕉蛋糕的制作方法和步骤
鸡蛋 2个
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰丝 适量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌
9. 香蕉纸杯蛋糕怎么做
香蕉纸杯蛋糕的做法
香蕉捣成泥，最好用熟透的香蕉香蕉马芬蛋糕的做法 步骤1
加入牛奶、玉米油、鸡蛋和白砂糖香蕉马芬蛋糕的做法 步骤2
搅拌均匀香蕉马芬蛋糕的做法 步骤3
低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中搅拌均匀香蕉马芬蛋糕的做法 步骤4
装入纸杯中约八分满（大号纸杯）香蕉马芬蛋糕的做法 步骤5
表面撒上芝麻（可放坚果、果仁）香蕉马芬蛋糕的做法 步骤6烤箱预热好180度烤35分钟左右表面金黄即可香蕉马芬蛋糕的做法 步骤7成品图香蕉马芬蛋糕的做法 步骤8
成品图香蕉马芬蛋糕的做法 步骤9
成品图香蕉马芬蛋糕的做法 步骤10
1 根据自己的喜好可增减糖的量
2 根据自家烤箱的脾气来调节温度和延长烤的时间
3，水果滴选择一定要颜色多、品种多、大小有区别（当然也可以通过切实现）这样才有层次；
4.顶层的水果堆放为了美观可以呈现中间拱形的结构，当然水果的多少要根据自己蛋糕的支撑力作调节！