㈠ 波浪纹蛋糕的做法有哪些
步骤
1.鸡蛋白，黄分离，面粉分2份过筛，其中一份加入可可粉混合。
2.牛奶和油搅拌乳化
3.液体分成2份，各自加入粉类切拌无颗粒，
4.各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体，
5.搅拌好的蛋糕糊
6.开始打发蛋白，全部5个蛋白，糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子
7.蛋白糊分成2份，一份与原味混合
8.一份与可可味混合，
9.糊体各分三次错开倒进8寸模具
10.130度40分钟，出炉敲一下倒扣放凉即可。
11.美味的浪一波波涌过来
㈡ 怎么做波特多甜点呢
材料
鸡蛋1颗无盐奶油（融化）2茶匙即溶燕麦1杯全麦面粉或中筋面粉3/4杯泡打粉11/2茶匙肉桂粉1/2茶匙盐1/8茶匙香草精3/4茶匙黑巧克力（切小块）2匙椰子片2匙杏仁片2匙糖粉1杯鲜奶油1/2杯柠檬汁2茶匙香草精1茶匙马斯卡彭起司120g新鲜草莓3杯薄荷叶（装饰）适量
做法
step11烤箱预热325度F。
step22
将融化的奶油与鸡蛋打散。
step33
加入燕麦, 面粉, 泡打粉, 肉桂粉, 盐, 与杏仁精搅拌均匀。
step44
最后拌入小块巧克利, 椰子片, 与杏仁片。
step55
压入抹过油的圆形烤盘，送进烤箱烘烤约25-30分钟。完成后取出放凉备用，准备马斯卡彭馅。
step66
稍微打发鲜奶油后加入糖粉打至硬性发泡。
step77
加入柠檬汁, 香草精, 与马斯卡彭搅拌均匀。
step88
将马斯卡彭馅抹在以放凉的燕麦塔底。
step99
最后摆上草莓与装饰用薄荷叶就完成罗！