① 快手香蕉纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
做法如下
步骤 1
鸡蛋全蛋低速打撒,加入糖,快速打发
步骤 2
打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角,能够清晰画8,半天不消失
步骤 3
用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油(黄油要事先融化好,不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精),快速翻拌。
步骤 4
筛入面粉,继续快速翻拌,忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。
步骤 5
灌入纸杯中,8分满
步骤 6
每个纸杯中放入适量的蔓越梅干和切碎的香蕉 最后可撒一些椰蓉~!非常美味!
步骤 7
180度上下火20分钟,表面金黄即可
② 香蕉味纸杯蛋糕怎么做
做纸杯蛋糕,各种材料比较多,面粉我用的是蛋糕粉,平常使用低筋粉就可以了。如果用高筋粉的话,适当掺些泡打粉也是可以的。
2
先打黄油。黄油室温融化之后,加入白砂糖搅打均匀。
3
鸡蛋一分为二,蛋清一个盆,蛋黄放入黄油盆中。蛋清盆一定要是干净的无油无水的呦。
4
蛋黄和黄油搅拌均匀之后,分三次倒入酸奶搅拌。
5
第一次放完酸奶之后,加入面粉搅拌。面粉也需要分3次放入。
6
第二次放酸奶,之后放二次的面粉,搅拌均匀。
7
三次酸奶和三次面粉放完之后的面糊,就是这样的了。
8
香蕉切块放入碗中,碾碎,也可以搅拌成香蕉泥。
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我喜欢口感丰富一些就弄成了香蕉小碎块。可以把香蕉换成你喜欢的水果,芒果,榴莲...一定要是软一点的水果哦。
10
香蕉泥倒入面糊当中,继续搅拌均匀。
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搅拌完成就是酱紫的。
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现在开始打蛋清,用电动打蛋器3-5分钟就可以搞定,非常方便。
蛋清打到起细泡的时候,加入白糖,继续打。
这就是传说中的硬性泡沫了,泡沫非常的细腻有质感。
蛋清泡沫分三次倒入面糊中搅拌。
搅拌面糊就像炒菜一样,上下翻炒。
搅拌面糊千万不要画圈搅拌哦。
蛋清和面糊要搅拌均匀,才能再次放入蛋清泡沫搅拌。
最后搅拌完毕的样子,感觉面糊蓬蓬的。
把面糊倒入纸杯中,倒个7,8分满就可以了。烤箱180度预热5分钟
把倒好面糊的纸杯放入烤箱中,上下火,180度,35分钟。
时间到了之后,取出蛋糕,趁热吃的时候,表皮酥脆,里面松软,口感非常棒的哦!
③ 香蕉纸杯蛋糕怎么做
香蕉纸杯蛋糕的做法
香蕉捣成泥,最好用熟透的香蕉香蕉马芬蛋糕的做法 步骤1
加入牛奶、玉米油、鸡蛋和白砂糖香蕉马芬蛋糕的做法 步骤2
搅拌均匀香蕉马芬蛋糕的做法 步骤3
低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中搅拌均匀香蕉马芬蛋糕的做法 步骤4
装入纸杯中约八分满(大号纸杯)香蕉马芬蛋糕的做法 步骤5
表面撒上芝麻(可放坚果、果仁)香蕉马芬蛋糕的做法 步骤6烤箱预热好180度烤35分钟左右表面金黄即可香蕉马芬蛋糕的做法 步骤7成品图香蕉马芬蛋糕的做法 步骤8
成品图香蕉马芬蛋糕的做法 步骤9
成品图香蕉马芬蛋糕的做法 步骤10
1 根据自己的喜好可增减糖的量
2 根据自家烤箱的脾气来调节温度和延长烤的时间
3,水果滴选择一定要颜色多、品种多、大小有区别(当然也可以通过切实现)这样才有层次;
4.顶层的水果堆放为了美观可以呈现中间拱形的结构,当然水果的多少要根据自己蛋糕的支撑力作调节!
④ 小纸杯蛋糕的做法,香蕉小纸杯蛋糕怎么做好
香蕉小纸杯蛋糕的做法
1.
将香蕉去皮装碗中,用勺子捣成泥(约200g)
2.
往香蕉泥中依次加入白砂糖、牛奶、打散的鸡蛋、食用油等拌均匀
3.
将普通面粉和玉米淀粉过筛加入其中
4.
用刮刀翻拌均匀
5.
拌好的面糊装入小纸杯中,放入180度热预好的烤箱中,中上层上下火烤20分钟
⑤ 香蕉纸杯蛋糕怎么做
主料
低筋面粉140克
黄油140克
香蕉185克
辅料
泡打粉
3克
盐
1克
牛奶
45克
鸡蛋
100克
细砂糖
60克
动物性淡奶油
120克
色素
3克
香蕉杯子蛋糕的做法
1.
此步骤用料步骤用时:3分钟
香蕉泥
185克
动物性淡奶油
120克
色素
3克
准备所有的材料
2.
黄油室温软化,加入细砂糖打至蓬松发白。低粉、泡打粉、盐混合过筛备用,香蕉压成泥备用
3.
加入蛋液打发,一定要分多次加入,否则容易油蛋分离
4.
加入一半过筛好的粉类,低速打匀
5.
然后加入一半牛奶,低速打匀
6.
再加入一半过筛好的粉类,低速打匀,再加入另一半牛奶,低速打匀
7.
加入香蕉泥打匀,然后装入裱花袋中(香蕉有点小块,口感好)
8.
然后装入裱花袋中
9.
挤入模子5分满
10.
烤箱预热160度,中层烘烤20分钟左右
11.
出炉
12.
此步骤用料步骤用时:12分钟
动物性淡奶油
120克
动物性淡奶油120克,白砂糖30克。打发奶油
13.
一半装入裱花袋
14.
此步骤用料步骤用时:1分钟
动物性淡奶油
120克
色素
3克
另一半加色素
15.
准备玫瑰花嘴和花托
16.
先在杯子蛋糕上挤上白奶油垫底
17.
裱2朵玫瑰花
18.
装饰
⑥ 香蕉奶味纸杯蛋糕怎么做
用料
香蕉150克(选用香味浓郁的香蕉,去皮称量)
无盐黄油100克
红糖10克(a)
细砂糖55克(a)
鸡蛋65克,室温回温
低筋面粉110克(b)
泡打粉2克(b)香蕉纸杯蛋糕的做法 取50克香蕉切成约3毫米厚的圆片做装饰,剩余的用叉子大致压碎,注意不要挤出汁水,烤箱预热至180°C。将黄油切成厚度相同的片,用保鲜膜包好,室温回温,或用微波炉加热一下,用手指按一下可以按出小坑就表示软化到位了。将黄油和原料a中得两种糖一起倒入搅拌碗中,用刮刀大致搅拌均匀。
电动打蛋机调至高速,打发黄油30秒,打至黄油呈乳白色,光滑柔润时加入蛋液,继续高速打发3分钟。刚开始,蛋液与黄油还未完全混合,渐渐地你会觉得手感有些沉重,黄油变得黏稠,略微发硬。只要继续打发一会儿,黄油就会重新变得蓬松轻盈,状态类似奶油。