⑴ DQ蛋糕的哪些种类销售量多
DQ（Dairy Queen）是一家全球知名的冰淇淋连锁品牌，除了各种口味的冰淇淋、奶昔和冰沙外，DQ的蛋糕也是其产品线中的重要组成部分。在DQ的蛋糕系列中，有几种蛋糕因其独特的口感和美味而深受消费者喜爱，销售量较大。
巧克力布朗尼蛋糕：这款蛋糕以浓郁的巧克力味和湿润的口感着称，内含丰富的巧克力豆和酥脆的饼干碎片，每一口都能感受到巧克力的醇厚和饼干的香脆。这款蛋糕适合巧克力爱好者，是DQ的经典款式之一。
红丝绒蛋糕：红丝绒蛋糕以其鲜艳的颜色和轻盈的口感吸引了众多消费者。蛋糕内部松软细腻，配以奶油芝士霜，口感丰富而不腻。这款蛋糕通常搭配白色奶油装饰，外观华丽，适合作为生日蛋糕或节日庆祝的选择。
纽约芝士蛋糕：纽约芝士蛋糕是DQ的另一款热销产品，它以其浓郁的奶酪味和绵密的质地而闻名。这款蛋糕通常采用高品质的奶酪制作，口感酸甜适中，是许多芝士爱好者的首选。
草莓奶油蛋糕：这款蛋糕以新鲜的草莓和顺滑的奶油为特色，蛋糕底层通常是香草或者海绵蛋糕，上面铺满了切片草莓和鲜奶油。这款蛋糕清新不腻，特别适合春夏季节享用。
奥利奥蛋糕：结合了奥利奥饼干的香脆和蛋糕的柔软，这款蛋糕在DQ的蛋糕系列中也非常受欢迎。蛋糕中夹杂着奥利奥饼干碎片，每一口都能吃到奥利奥的经典味道。
婚礼蛋糕：DQ提供的婚礼蛋糕多样化，可以根据顾客的需求定制不同层数和口味的蛋糕。这些蛋糕通常装饰精美，适合婚礼和其他正式场合。
个性化定制蛋糕：DQ还提供个性化定制服务，顾客可以根据自己的喜好选择蛋糕的口味、形状和装饰。这种服务满足了不同顾客的个性化需求，因此也很受欢迎。
总的来说，DQ的蛋糕种类多样，能够满足不同消费者的口味和需求。无论是经典款式还是个性化定制，DQ的蛋糕都以其优质的原料、丰富的口味和精美的装饰赢得了市场的青睐。不过，具体哪些蛋糕的销售量最多可能会因地区和季节的不同而有所变化，但上述提到的几种蛋糕无疑是DQ蛋糕中的热销产品。
⑵ 用烤箱做的简单甜点
与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多，大多数都给同事吃了，没办法，既然我瘦不下来，那只有增肥身边的人了……
▌泡芙
泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子，有成功也有失败，后来我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。
原料：40克面粉（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。
网上常规的方子都是油和水煮沸后倒入面粉，但我以前做这一步时，即使过了两遍筛的面粉有时还是混合得不够均匀，所以这一步骤我改为将水和面粉先混合搅伴至没有颗粒，再开始煮。
后面的步骤就和网上一样了，待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。
入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。
可以看到小泡芙一点点在变大……
这是烤了七八分钟的样子
二十分钟后……
上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。
出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！
▌面包
我个人非常喜欢做面包。不仅因为它非常实用能充当家人早餐，而且花式和口味非常多变。
当然我为了做好面包，也扔过不少无法入口的失败品。所以现在还做不好面包的你们，不要害怕，不久的将来你们会做得比我更好。
喜欢做面包的人应该都知道爱和自由大师，以及她最经典的老式面包，柔软、香甜、拉丝，人人都应该试一试。
酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克
表面装饰：融化的黄油
我这个面包用了上面这个方子一半的量。
1、将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。发酵时将面盆放在发酵箱里，这个过程约2小时。各家条件不同，时间仅供参考，还是要看程度。
2、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
4、将面团取出，平均分割成4份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长
5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
7、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
8、出炉后立即刷融化的黄油。
当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干，也可以尝试着做成咸味面包，加煎过的培根和过水后沥干的玉米。
我还喜欢吃椰蓉面包。
黄油室温放至半软化状态，加细砂糖用打蛋器打至颜色变浅（这里一定要用绵白糖或糖粉），分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌，防止水油分离。最后加入椰蓉备用。
可以做成这样的
也可以做成这样的
就连面包机也可以做
▌蛋糕
a、柠檬戚风
我喜欢在普通的戚风配方里将15ML的水换成柠檬汁，蛋糕会变得更加清新，即使只有鸡蛋、面粉、水、油、糖，还是有些些轻奶酪的口感哦！
关于戚风的方子很多，各家并没有什么对错，成品也不会差太多，我这里只写一个我用习惯的配方。
六寸模配方（八寸模请翻倍）：
蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克
蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克（视个人口味）
水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。
打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。
将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。
严格意义上不算很成功的戚风，不过表面开裂除了温度的影响，事实上鸡蛋的蛋白比例过大更会造成开裂，大个头的鸡蛋容易出现这个问题。不过自己吃的话，开不开裂毫无关系，美好的味道和松软的组织才是硬道理。
b、自制奶油奶酪
奶油奶酪多是一升装，做一个蛋糕只用四分之一，开封后又不易保存，后来学到可以这样做奶油奶酪，要多少量完全可以自己掌握，关键是味道也不差。
全脂牛奶1000克（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小锅，小火煮至微沸，倒入鲜榨柠檬汁50克（约两个柠檬榨的汁），关火稍许搅拌，静止放凉。
加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。
奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。
比如大理石布朗尼。
⑶ 布朗尼蛋糕是不是也叫黑森林蛋糕
(一)布朗尼
布朗尼是Brownie的音译, 意为核桃巧克力蛋糕, 是美国一种很经典又很普通的家庭点心，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配!有人说布朗尼的味道很有哲理，的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
(二)黑森林
黑森林蛋糕是德国着名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。
目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此做出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。
⑷ 山姆蛋糕哪个好吃
山姆蛋糕以其丰富的口味、优质的原料和高性价比赢得了广泛的好评。无论是经典款式还是季节限定，每一款蛋糕都有其独特的魅力和风味。以下是几款值得推荐的山姆蛋糕及其特点：
1. **抹茶红豆蛋糕**
- **风味独特**：这款蛋糕将抹茶的清香与红豆的甜美完美结合，呈现出浓郁的亚洲风味。抹茶的微苦与红豆的甜香相互平衡，使得口感层次丰富。
- **口感细腻**：蛋糕体松软细腻，红豆颗粒感明显，增加了咀嚼的乐趣。
2. **榴莲千层蛋糕**
- **用料讲究**：采用A级果苏丹王榴莲，≥33%的榴莲果肉含量，让每一口都充满浓郁的榴莲香气。
- **奶油升级**：使用100%进口动物奶油，使奶油更加绵密细滑，整体口感更上一层楼。
- **包装方便**：新的包装设计更加便捷，适合携带和分享。
3. **红丝绒蛋糕**
- **视觉盛宴**：鲜艳的红色特别适合节日聚会，看着就很有喜庆氛围。
- **口感顺滑**：蛋糕体湿润轻盈，搭配奶油和巧克力片，口感丰富且不腻。
4. **布朗尼蛋糕**
- **层次分明**：上层是杏仁片巧克力，中间是咖啡慕斯，底下是核桃布朗尼蛋糕，每一层都有不同的口感体验。
- **微苦回甘**：融合了咖啡和核桃的香味，口感微苦但不甜腻，非常适合喜欢苦甜口感的人。
5. **奶油玫瑰蛋糕卷**
- **花香四溢**：奶油中加入了玫瑰酱，搭配奶油，甜而不腻，非常顺滑。
- **双重享受**：另一款是红豆抹茶馅，抹茶味道浓郁，能吃到红豆颗粒，口感厚重。
6. **原味和伯爵红茶味泡芙**
- **数量充足**：一盒有16个，两种口味各8个，分量足。
- **冷冻惊喜**：放在冰箱里冷冻后会有冰淇淋般的口感，非常特别。
7. **草莓奶油蛋糕**
- **经典搭配**：草莓加奶油加蛋糕，这个组合几乎没有女生会拒绝。
- **口感和谐**：蛋糕胚松软，中间有一层炼乳，但与蛋糕味道中和得很好，不甜腻。
总的来说，山姆蛋糕不仅在口味上多样化，而且在用料和制作工艺上也相当讲究。无论是喜欢传统风味还是创新口味，都能在这里找到适合自己的那一款。此外，这些蛋糕的性价比也非常高，是家庭聚会或朋友分享的不错选择。
⑸ 巧克力布朗尼蛋糕
Brownie布朗尼
一、什么是布朗尼蛋糕?
布朗尼蛋糕，英文名称是choco late Brownie，又叫巧克力布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼，它是质地介于蛋糕与饼千之间的一种蛋糕，它属于重油蛋糕既有乳脂软糖的甜腻又有蛋糕的松软。
二、布朗尼蛋糕的由来?
布朗尼蛋糕于19世纪末发源于美国，据说是老奶奶在厨房做松软的巧克力蛋糕却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕局兆，这个蛋糕的湿润绵密成了意外美味，成为美国家庭餐桌上的常客。
三、布朗尼蛋糕的特点?
布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等，是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼通常配以咖啡、牛奶当下午茶。
四、布朗尼蛋糕的样式?
布朗手腊悔尼蛋糕可以有多种样式。通常制毕正作布朗尼会在表面覆盖奶油口味冰淇淋、生奶油、杏仁糖又或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见，并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。
五、布朗尼蛋糕的热量?
每100克布朗尼蛋糕热量大约有350大卡，属于重油蛋糕的一种，和普通的蛋糕相比较，它薄且结实，不像普通的蛋糕那样松软;另外还常常加入一些杏仁或者核桃作为调味品，热量可怕。