A. 芒果千层蛋糕的做法及材料
芒果千层蛋糕的制作需要以下材料和步骤：
材料： 糖粉：适量 黄油：25克 低筋面粉：100克 土鸡蛋：1个 蛋黄：2个 牛奶：200克 淡奶油：适量 芒果：适量
步骤：1. 搅拌蛋糊： 将一个鸡蛋加两个蛋黄加30克糖粉放入碗中，用手动打蛋器搅打均匀。 加入200克牛奶，继续搅拌均匀。 筛入100克低筋面粉，搅拌至无颗粒状。 加入隔水融化的25克黄油，再次搅拌均匀。
冷藏面糊：
- 将搅拌好的面糊过筛2遍，以确保面糊细腻无杂质。
- 盖上保鲜膜，将面糊放入冰箱冷藏30分钟备用。
煎制饼皮：
- 不粘锅预热至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子使面糊摊匀。
- 小火煎至饼皮鼓泡即可，用木铲铲出饼皮，并一层饼皮一层保鲜膜放置，以防粘连。
- 依次煎好所有的饼皮，注意最上面的那张饼皮稍微做大一点，以便作为蛋糕的顶层。
准备芒果和奶油：
- 将芒果去皮切丁备用。
- 淡奶油加入25克糖粉，打发至9分发，即纹路明显。
组装蛋糕：
- 取一张饼皮，抹上一层打发好的奶油，均匀铺上一层芒果丁。
- 盖上另一张饼皮，再抹一层奶油，铺上芒果丁。
- 重复以上步骤，直到所有饼皮用完。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的芒果千层蛋糕了。
B. 芒果怎么做好吃又简单的做法
芒果千层蛋糕是一种既好吃又简单的做法。以下是制作芒果千层蛋糕的详细步骤：
一、准备材料
- 牛奶250g
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉100g
- 黄油15g
- 糖粉20g（用于面糊）
- 淡奶油400g
- 芒果肉350g
- 细砂糖45g（用于打发奶油）
二、制作面糊
- 将鸡蛋和糖粉打入碗中，搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免产生过多面筋。
- 黄油隔水加热至融化，加入面糊中，拌匀后过筛，以去除面糊中的颗粒。
- 将面糊放入冰箱冷藏半小时，以便后续操作。
三、煎制面皮
- 平底锅擦一遍油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，轻轻晃动锅体，使面糊均匀摊开。
- 只需煎一面，待面皮边缘微微翘起时，即可翻面（但实际上此步骤中无需翻面，因为只需煎一面即可）。但注意火候，避免煎焦。
- 依次煎好所有的面皮，每张面皮之间可用油纸隔开，防止粘连。
- 煎好的面皮用盘子扣上，裁掉多余的边，然后放入冰箱冷藏半小时。
四、准备芒果和打发奶油
- 将芒果切块备用。
- 将淡奶油和细砂糖打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，奶油能形成稳定的尖角。
五、组装蛋糕
- 取一张面皮铺在盘子上，光滑的一面朝上。
- 抹上一层奶油，铺上一层芒果块。
- 再抹上一层奶油，盖上另一张面皮。
- 依次类推，直至所有面皮用完。
- 最上面一层可以用最好看的一张饼皮，光滑的一面朝上。
六、冷藏与享用
- 将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏三小时以上，以便奶油和芒果的味道充分融合。
- 冷藏后取出切块享用，口感更佳。
按照以上步骤制作的芒果千层蛋糕，口感细腻，芒果的香甜与奶油的浓郁完美结合，是一道简单又美味的甜品。