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裱花蛋糕泥怎么用

发布时间: 2023-03-19 02:52:08

① 彩泥做蛋糕的方法

彩泥是日常生活中常见的一种物品,其对于孩子来说大有益处,不仅可以帮助开发想象力,还可以对手力,脑力,身体协调力等都起到很好的锻炼作用。今天来给大家介绍一种适合和孩子一起做的彩泥蛋糕,既能进行陪伴,又有利于身心的健康。

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工具材料:
黄色,紫色,红色彩泥 剪刀 自带三件套
操作方法
01
在将制作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准备好之后,取适量的黄色彩泥,首先搓成圆球状,之后再用手掌来轻轻按压,使其呈现出厚饼状。

02
再分别取适量的白色和粉色彩泥,将白色彩泥搓成长条状后,分成大小均匀的五份,然后搓成小圆球状。

03
将粉色彩泥搓成长条状,并分成五份,同样搓成小圆球状,用来当作装蛋糕底部的彩球,以有效帮助增加美感。

04
将揉搓好的白色,粉色圆球随意的粘贴在刚才做好的黄色彩泥周围,注意间隔距离应尽可能的保持一致,不要太过稀松或紧凑。

05
取适量的紫色彩泥,在搓成圆球状后用塑料擀面杖来按压成薄片,之后再用塑料小刀在上面裁剪出四个长方形状,用来当作蛋糕的彩带。

06
将长方形状彩泥粘贴在黄色彩泥的上面,之后再取少量的红色彩泥,搓成圆球状后用塑料小刀按压成长片状,然后以从左到右的顺序来卷成花朵状,再用剪刀将多余的部分剪去,只留下顶部的花蕊。

07
将制作好的花蕊放在刚才的紫色彩泥中心处,并适当的进行整理,这样一个既简单又好看的彩泥蛋糕就做好了。

特别提示
不要让孩子使用剪刀

② 山药泥裱花蛋糕的做法和技巧有哪些

山药泥裱花蛋糕

食材与明细

6寸戚风蛋糕2个山药泥200g淡奶油200g砂糖20g巧克力酱适量食用色素适量牛奶适量炼乳适量难度普通时间数小时口味甜味工艺烘焙

山药泥裱花蛋糕的做法步骤

1.

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烤两个6寸的戚风蛋糕。

 

2.

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倒扣,自然放凉。一个蛋糕做巧虎的头部,另一个蛋糕分别做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在头部蛋糕的中间夹馅料,可以将蛋糕切开,夹上馅料。

 

3.

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准备巧克力酱和食用色素。

 

4.

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山药蒸熟压成泥,过筛,然后用牛奶调成可以裱花的程度。(放点炼乳调一下味道)

 

5.

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分成小份,分别点上几滴色素。

 

6.

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装入裱花袋用圆口的裱花嘴点点就可以了。

 

7.

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200克的淡奶油+20克的砂糖打发备用。

 

8.

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一个蛋糕是巧虎的脸,另一个蛋糕一切两半,半圆做身子,剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。摆放好。

 

9.

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先从脸部铺奶油。

 

10.

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一点一点的铺均匀。尽量平就可以。

 

11.

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然后用牙签(我用的是小锥子)画出巧虎的五官和衣服。

 

12.

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画好后在划痕处挤上巧克力酱。

 

13.

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一个颜色一个颜色的慢慢来。山药泥的裱花蛋糕营养又美味呐。

 

温馨小提示

山药泥一点要过筛才会头部细腻。因为要通过裱花嘴,要是裱花嘴顺畅。用牛奶调山药泥的浓稠度,适当的放一些炼乳,让山药泥有点甜味。

③ 蛋糕裱花的教程

1.
左手握住裱花棒,尖头朝上,右手再用10号裱花嘴,宽头在下边,窄头在上边,与裱花棒垂直90度贴紧裱花嘴。
2.
左手顺时针转动裱花棒,右手相反方向呈n字型画法,将奶油把裱花棒尖头包好成一个花芯。再在花瓣中间开始同样的手法做出第二片花瓣,要略高于第一片花瓣并且包住第一片花瓣。按照前边的方法依次叠绕花瓣把第一层包完。
3.
第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字,第二层的每一片花瓣都要高于第一层。
4.
第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,与第二层的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。

④ 彩泥蛋糕做法窍门 彩泥蛋糕做法窍门介绍

1、工具/原料:彩泥、彩泥模具。

2、首先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平,然后用模型做出一个心型出来,用的是黄色的。

3、然后再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,一共是2个,将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的上方,当做蛋糕部分。

4、随后用红色的橡皮泥搓成条状,把心形边缘围上,再用粉色的橡皮泥做出一个形状出来,放在蛋糕上面。

5、最后用红色彩泥搓成小球,放在蛋糕上,再用黄色的、红色的橡皮泥搓成小圆,放在蛋糕上方,就制做完成了。

6、首先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平,然后用模型做出一个心型出来。

7、然后再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的上方,当做蛋糕部分。

8、随后用红色的橡皮泥搓成条状,把心形边缘围上,再用粉色的橡皮泥做出一个形状出来,放在蛋糕上面。

9、最后用红色彩泥搓成小球,放在蛋糕上,再用黄色的、红色的橡皮泥搓成小圆,放在蛋糕上方,就制做完成了。

⑤ 裱花蛋糕的制作流程等

1、首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;将8%的面粉替换成抹茶粉,则可以制作抹茶口味蛋糕)。

2、将烤好的蛋糕冷却脱模后,切掉顶部不平整的部分,再横切成三片。
3、裱花两个必不可少的工具:裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势:食指放在抹刀面中间,大拇指握住抹刀与手柄交界处,其余手指从另一侧握住手柄。
4、取1片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。
5、用手腕晃动抹刀,并转动裱花台,让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上(只要尽量均匀就可以了,这时候还不用费力抹平)。
6、在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
7、再放上一些打发的鲜奶油。
8、转动裱花台,将鲜奶油涂抹均匀。
9、放上第二片蛋糕片。
10、重复放鲜奶油抹开-放水果-放鲜奶油抹开的过程。
11、将鲜奶油抹开的过程中,如果有多余的鲜奶油挤到了蛋糕外,用抹刀刮掉。
12、放上最后一片蛋糕片(建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面冲上,这样最平整)。
13、到这一步为止,蛋糕的“里子工程”就全部结束了,接下来就是最为重要的“面子工程”了,也就是怎么将鲜奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。
14、将打发好的鲜奶油放在蛋糕顶部中央(要多放一些)。手持抹刀,抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。边晃动手腕,使抹刀左右摇动,边转动裱花台。
15、边晃动手腕,边有意识将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小,鲜奶油会慢慢被抹平。
16、当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时,也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候,蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋糕外侧。
17、接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处,同样,一边晃动手腕使抹刀左右摇动,一边转动裱花台。
18、侧面的上半部分抹平以后,将抹刀慢慢的往下探。
19、一边转动裱花台,一边晃动手腕,抹刀往下探的同时,下半部分的侧面也渐渐被抹平了。抹的过程中如果鲜奶油不够用了,可以用抹刀从盆里多挑一些放在侧面补上。
20、侧面完全抹平了,此时,抹刀也下探到接触到裱花台面的程度。
21、最后,只剩顶面的收尾工作了。现在不平整的鲜奶油只有顶部边缘高出来的部分。将抹刀贴着顶面,沿着图中箭头的方向抹平。抹的动作要干脆、利落,不拖泥带水。
22、换个方向,继续抹平。
23、重复动作直到将边缘高出来的鲜奶油全部抹平。这样就大功告成了!
24、接下来,我们就可以根据自己的创意自由发挥了,将各种水果摆在蛋糕顶部吧!不过,为了蛋糕更美观,我们可以继续做一些小小的修饰。以成品图为例,为了做出成品图蛋糕侧面的横条纹效果,需要借助一个小工具:锯齿刮片。
25、将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。
26、将裱花台转动一圈,横条纹就出现了。转动裱花台要流畅,最好一气呵成,出来的条纹才会流畅。
27、将鲜奶油装入裱花袋,选择小号圆孔裱花嘴。
28、在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球。蛋糕侧面底部粘一圈杏仁片。
最后,顶部按自己的创意放上各种水果,漂亮的裱花蛋糕就做好了!

⑥ 蛋糕裱花怎么使用

  1. 6寸戚风脱模后,刷去边上的蛋糕屑;

  2. 蛋糕分片;

  3. 夹心水果切丁备用;

  4. 冷藏24小时以上的淡奶油加糖,淡奶油与糖的比例一般在10:1;

  5. 低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块,盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成;

  6. 把其中一片放在底托上,抹上适量奶油;

  7. 把切好的水果丁平铺进去,再挖适量奶油,抹匀;

  8. 抹匀后盖上另一片蛋糕片,边缘一定要对齐;

  9. 挖适量奶油到蛋糕表面,慢慢转动裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶;

  10. 快速转动裱花台(抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点);

  11. 周边抹上奶油,依旧使用抹面的方式来抹匀周边;

  12. 抹匀;

  13. 出现这样凸起的小尖峰,用抹刀由外至内的快速抹去;

  14. 如果抹不平不要紧,选抹匀的部分当作天空,不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线;

  15. 准备食用色素。 由于是六寸,只做了5个彩虹的颜色,不然太挤了;

  16. 挖一点打发好的奶油,加红色色素拌匀;

  17. 准备一个八齿裱花嘴,装进裱花袋;

  18. 可以找个杯子把裱花袋套着,然后把奶油装进去;

  19. 收口拧紧,挤出星形小花。面上与底部;

  20. 装裱完成。

⑦ 怎么用橡皮泥做蛋糕 步骤

橡皮泥是我们小时候都爱玩的益智玩具,宝宝们可以用多彩的橡皮泥捏出很多有意思的东西,比如蛋糕、汉堡、城堡等。捏橡皮泥可以开发宝宝的智力,增强宝宝的想象力创造力,更能提高宝宝的动手能力。那么,怎样用橡皮泥做蛋糕呢?
怎样用橡皮泥做蛋糕
方法一:
第一步:拿一块漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圆形;第二步:拿另一种颜色的橡皮泥捏一个比刚才小的圆形,并把两个圆形压在一起;第三步:在上面撒几颗小痘痘作为糖果,最简单的蛋糕就做好了。
方法二:
第一步:用桔色的橡皮泥做蛋糕的底子,用直尺上的圆圈图案印在上面,就变成了一个圆形;第二步:用铅笔芯折成一小段一小段的插在上面,当作蜡烛。第三步:红色的橡皮泥捏成雨点样子,铅笔芯上就变成了烛光。第四步:再用白色的橡皮泥搓成一条细细的长线,一圈圈地绕在蛋糕的周围,变成了蛋糕的花纹。第五步:用绿色的橡皮泥搓成一个个的小点点粘在白色的线条花纹上做点缀,这样一个漂亮的蛋糕就做成了。
方法三:
第一步:选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。第二步:先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。第三步:用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。第四步:把切好的三角橡皮泥组合在一起。第五步:把草绿和天蓝色橡皮泥搓成条,给蛋糕做装饰。第六步:捏一个小草莓点缀蛋糕。
自制橡皮泥的方法
配方:
面粉500克,凡士林100克,小苏打50克,花生油40克,水160克。揉成面团后加上彩色颜料,揉上一小时左右,使面泥有柔嫩性即可。
材料:
食用盐一杯、面粉一杯、食用液态油2茶匙、塔塔粉2茶匙、自来水2杯、食用色素(也可以用其他颜色代替,主要决定成品颜色)适量
1、将混合物倒在不粘锅里面,开中等火,搅拌。
2、原本很稀的液体慢慢就成了好大一块橡皮泥。放凉,装进密封容器,随时取用。
3、建议要好的朋友一起做不同颜色,然后相互分分。
4、大家一起给孩子做无毒害无污染的橡皮泥,成本低廉,乐趣无穷。
方法一:
1、一杯半面粉,半杯盐,四分之一杯植物油,大约四分之一杯水,再加几滴食用颜料,混合在一起。
2、揉捏至柔软。如果面团太湿则加少许面粉,反之加少许水。
3、继续揉捏直至面团柔软并且颜色混合均匀。
4、装进密封容器或塑料袋,放入冰箱冷藏。
方法二:
1、 把一杯食盐,半杯面粉和3/4杯冷水混合,然后加热。
2、 不断搅拌混合物,两三分钟后呈粘稠状。
3、把粘稠的混合物搅成面团状,放在蜡纸或锡纸上冷却。
4、冷却一会后再揉一会。
5、盐面团制成,可以使用了。
6、把盐面团包在蜡纸里或放在塑料袋中可储存数天。

⑧ 彩泥做蛋糕怎么做

1、在将制作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准备好之后,取适量的黄色彩泥,首先搓成液蠢圆球状,之后再用手掌来轻轻按压,使其呈现出厚饼状。

⑨ 薯仔泥裱花蛋糕怎么做

薯仔泥裱花蛋糕的做法
薯仔去皮切块放到汤碗里,上锅蒸熟至用勺子一压就烂的程度。倒出来放到大网筛里挤压过筛。得出细腻的薯仔泥,放去糖粉和炼奶(根据自己喜好调整甜度和奶香味),手动搅拌均匀或者用厨师机搅拌均匀。
均匀涂抹在事先准备好的蛋糕胚上。
加入自己想要的颜色,挤花🌸
加入点缀,完工。此裱花全部用6齿玫瑰花裱花嘴

⑩ 怎么用彩泥做蛋糕

彩泥蛋糕制作教程如下:

第一种做法

1、首先先取一些彩泥,将彩泥捏成厚度差不多1厘米稍微大点的圆形,再捏一个厚度和这个一样,但比它小一点的圆形。

2、把这两个圆形轻轻的叠放在一起,这个时候轻轻的按压,使他固定在一起就行,注意不要捏变形了。

3、蛋糕的胚子就制作好了,接着我们再给蛋糕做一些好看的装饰,取一点别的颜色彩泥搓成一个细条。

4、再将它轻轻围在底部的坯子上,再取一点彩泥弄成小点点,粘在蛋糕上,小蛋糕就完成了,是不是很漂亮呢。

第三种做法

1. 准备好蓝色、黄色、绿色、红色、紫色和橙色的橡皮泥,把橡皮泥揉成一个圆饼,然后放好。

2. 将面团圆饼铺成圆柱,准备好黑色的面团。

3.把黑色橡皮泥揉成圆形,稍微薄一点,然后盖到上面。

4. 将黑色橡皮泥搓成细条,粘贴在柱的外围。

5. 准备各种颜色的小球,把它们变成水果。

6. 最后,把水果放在柱子的顶部,这样彩泥饼就完成了。