A. 玛琪琳贝壳蛋糕的做法，玛琪琳贝壳蛋糕怎么做
1.准备食材，粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿出来备用。
2.准备温水一盆50度左右，冬天气温低易凉，上升点水温易打发蛋糊。
3.把鸡蛋和糖放干净盆中，隔温水用电动打蛋器高速打发蛋糊。
4.打倒有纹路划八字不会马上消失，蛋糊尖角不会马上滴落即可。
5.过筛低粉，用刮刀切拌翻拌交替翻拌均匀蛋糊。
6.倒入食用油以同样翻拌切拌的方法交替完成。
7.倒入六连杯贝壳模具中振动气泡。
8.送入提前预热180度烤箱，上下火烤18一20分钟即可岀炉。
9.凉后脱模即可。
B. 家庭版蛋糕的做法
不需打发，搅拌3分钟，15分钟出炉，超简单的蛋糕做法，快试试
这些日子整天忙乎着创建文明城的工作，很久没有好好休息了，这个周末终于能在家歇歇，睡到自然醒，起来收拾一下卫生，然后做一下好吃的，到了9月中旬，北方的天气也渐渐的凉了，在厨房干活也不用大汗淋漓。今天用烤箱烤一个特别好吃的小蛋糕，做法极其简单省事，不用打发，搅拌一下就可以，可以说一学就会，这个蛋糕吃起来口感松软，甜而不腻，下面我把做法和小伙伴分享一下，喜欢的可以试试哦。
不用打发，3分钟搅拌，15分钟出炉，超简单的蛋糕做法，快试试。女人都是喜欢甜食的，听说多吃甜的能使心情愉快，我也不能例外。今天烤的这个蛋糕，是玛德琳蛋糕，其实也有人叫它贝壳蛋糕，我改变了一下方子的配料，加了一点果酱进去，烤出来的蛋糕甜中带一点果酱的酸甜味，吃起来口感松软不油腻，是下午茶、朋友聚会、看剧不错的零食选择，吃的时候搭配牛奶或者奶茶都非常的香甜，这个蛋糕做法没有技术含量，烘焙小白也能迅速掌握，值得一试。
【果酱玛德琳蛋糕】
【食材】鸡蛋一个（约60克），白糖45克，低筋粉60克，泡打粉2克，黄油50克，果酱15克。
【做法步骤】1、准备需要的食材。
2、将黄油放入容器中，隔水融化。
3、鸡蛋打入盆中，放入白糖，搅拌均匀。
4、倒入过筛后的低筋粉和泡发粉。
5、用蛋抽搅拌均匀，搅拌至无颗粒的状态。
6、分两次倒入黄油，搅拌均匀。
7、搅拌好的面糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏一个小时。
8、拿出面糊回温，挤入模具一小部分，然后倒入少许果酱。
9、再挤入面糊，轻轻震出气泡。
10、预热烤箱，温度160度，放入模具，烤15分钟即可。
小贴士：
1、我用的是12连的玛德琳模具，很好脱模，不用提前刷油。
2、搅拌面糊的手法不要画圈，要采用Z字手法，避免面糊起筋。
3、如果对烤箱温度掌握不好，建议放一个烤箱温度计。
这个超简单的蛋糕做法，你学会了吗？口感松软，甜而不腻。
C. 请指点下贝壳蛋糕的推荐做法
贝壳蛋糕的做法
鸡蛋加糖搅拌均匀无颗粒。
D. 玛德琳蛋糕在家怎么制作
玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品，因为形状多为贝壳状，又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕，由一个美丽的“意外”而产生，主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了，女仆临时烤了她的拿手小点心，却得到主人的赞赏和欢心，于是以女仆的名字Madeleine（玛德琳娜）用于小点心的命名，成为贝壳蛋糕（玛德琳）的本名。
玛德琳蛋糕流传着几百年的历史，但是做法却是非常简单，适合家庭制作。它一般由黄油、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉等食材制作，无需打发黄油，而是利用泡打粉使蛋糕获得蓬松的口感，而它烘烤时出现的“傲娇”的小肚子则是它制作成功的标志之一，口感绵密、内心润泽好吃，作为一款常温蛋糕，它可以在室温存放3-5天。
玛德琳蛋糕怎么做？
玛德琳蛋糕简单易做，新手也能轻松学会！下面就分享一款红丝绒玛德琳的做法，红红火火的颜色非常喜庆，也是中国人喜欢的颜色哟。
制作步骤：
1、全蛋+细砂糖+柠檬汁混合均匀，不用打发。
2、将粉类材料倒入，用刮刀翻拌均匀。
4、将温热的黄油分2-3次倒入面糊，每次拌匀后再倒入下一次。
5、打蛋盆盖保鲜膜，冷藏半小时。
6、室温静置10分钟，让面糊略恢复流动性。170度预热烤箱。
7、面糊用裱花袋，挤入玛德琳模具中，8分满即可。
8、在烤箱中层170度，烘烤18分钟左右。
9、出炉即可脱模，放在晾网上自然冷却后，无论是直接食用或装袋保存送给亲朋好友都非常棒哟。