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红糖小蛋糕怎么做视频

发布时间: 2023-03-18 10:57:51

㈠ 红糖蛋糕怎么

1.三颗鸡蛋打入碗中,加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可,提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,搅拌均匀
5.加入过筛的面粉,上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内,盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它,过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖,等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了,这个是红枣口味的,看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。

㈡ 红糖蛋糕怎么做啊

准备材料:红糖90克、鸡蛋4个、低筋面粉110克

1、首先将红糖倒入盘中,用勺子将结块的压碎。

㈢ 红糖小蛋糕的做法,红糖小蛋糕怎么做好吃,红糖

1、将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。
2、大米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛子备用。
3、红糖加入水中溶化后过筛子,加入到2的粉类中用橡皮刀翻拌,不能搅拌哟。
4、加入玉米油轻轻地搅拌均匀面糊,然后盖上保鲜膜或者盖上盖子放置常温下静置20分钟左右。
5、用橡皮刀将面糊刮入模型中,并在表面撒上烤熟的白芝麻。
6、放入沸腾的蒸锅内,用中火蒸制25~30分钟。

㈣ 红糖戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

步骤
红糖戚风蛋糕的做法步骤11.红糖颗粒较粗,而且容易受潮,所以一定要增加一步,打碎。我是用料理机打碎的,如果没有,可以用擀面杖压碎或锤子敲碎,过筛。
红糖戚风蛋糕的做法步骤22.把牛奶,油,4克红糖先搅拌均匀.
红糖戚风蛋糕的做法步骤33.筛入低粉,搅拌均匀。
红糖戚风蛋糕的做法步骤44.最后加入蛋黄。
红糖戚风蛋糕的做法步骤55.蛋黄糊搅拌均匀。
红糖戚风蛋糕的做法步骤66.接着制作蛋白糊:分三次加入红糖(共40克),用电动打蛋器打发蛋白。
红糖戚风蛋糕的做法步骤77.蛋白打到九分发。
红糖戚风蛋糕的做法步骤88.把1/3的蛋白糊先放入蛋黄糊中搅拌均匀,再加入1/3蛋白糊,最后全部倒入蛋白盆中搅拌均匀。注意搅拌手法轻快,切拌或翻拌,不能打圈。
红糖戚风蛋糕的做法步骤99.开始搅拌时,可以预热烤箱。搅拌结束,把面糊倒入模具,刚好预热也差不多了,这样可以节约时间。
红糖戚风蛋糕的做法步骤1010.放入烤箱,上火160,下火140,底层,33分钟左右。
红糖戚风蛋糕的做法步骤1111.出炉以后,轻震一下,然后倒扣在一个瓶子上冷却。
红糖戚风蛋糕的做法步骤1212.先脱四周,再脱底部,最后脱烟囱。非常完美吧!
红糖戚风蛋糕的做法步骤1313.脱模时有挤压会使蛋糕变形,不用担心,戚风弹性很好,抖几下又恢复了。切面,享用吧!

㈤ 红糖小蛋糕的家常做法大全怎么做好

用料
红糖 15g
纯净水 20g
鸡蛋 2个
白砂糖 67g
低粉 67g
橄榄油 16g
红糖小蛋糕的做法
红糖用温热的纯净水化开,然后当放入橄榄油,搅拌均匀。搁置备用。
(全蛋法)鸡蛋磕入打蛋盆,用打蛋器高速搅打,分次放入白砂糖,打至蓬松,提起勾头不易消失即可。
低粉过筛,分次放入盆中,拌至无干粉状。
取小部分放入步骤一,搅拌均匀后放入盆中均匀拌入。
取已处理的模具。模具处理:用小毛刷在表面涂少量油,之后加入少量低粉。左右摇晃模具,使面粉均匀贴至在模具壁上,将模具翻面,轻轻拍打,让多余面粉掉落即可。
装入模具八分满左右。
入已预热好的烤箱160°C 上下火18-20分钟即可。烤箱脾气不同,可调整。

㈥ 简单红糖蛋糕的做法

红糖蛋糕要怎么做呢?有没有简单的方法?下面是我为大家收集整理的简单红糖蛋糕的做法,欢迎阅读。

简单红糖蛋糕的做法

原料

鸡蛋3个

牛奶30g

色拉油30g

红糖15g+45g

低筋粉50g

塔塔粉1ml小勺

泡打粉1ml小勺

玉米淀粉10g

工具

电子称

刮刀

电动打蛋器

打蛋盆

面粉筛

份量:5人份

模具:6寸蛋糕模

准备工作:*3个鸡蛋蛋清蛋黄分开。

制作步骤:

步骤一/step1

30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌,

步骤二/step2

再筛入50g低筋粉

步骤三/step3

和1ml小勺泡打粉搅拌均匀,

步骤四/step4

再加入3个蛋黄

步骤五/step5

继续搅拌均匀成为面糊(不宜过度搅拌,以免产生面筋)。

步骤六/step6

烤箱开上下火150度预热。

步骤七/step7

3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发,最后的状态打蛋头提起成为小弯钩,

步骤八/step8

再加入10g玉米淀粉

步骤九/step9

继续打发至提起打蛋头成倒三角。

步骤十/step10

打发好的蛋清分三次加入到面糊中

步骤十一/step11

用刮刀翻动搅拌均匀,

步骤十二/step12

倒入模具中,

步骤十三/step13

在桌子上颠两下,震出大气泡

步骤十四/step14

放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右,拿出倒扣冷却,脱模即可。

延伸阅读:红糖红枣海绵蛋糕

2017-01-15 济南新闻广播美食乐翻天

主料:鸡蛋4个 枣泥80g 低筋面粉120g

辅料:盐2g 朗姆酒少许 红糖75g 玉米油30g

红糖红枣海绵蛋糕的做法

1.红枣洗净后,放进锅里煮熟

2.煮熟后沥出来,稍放凉一点后剥出枣核

3.把剥去核的枣肉加一点煮枣的'水,用料理机打成糊糊状

4.再把打好的枣糊放进炒锅里面,炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了

5.在一个小盆里加入80g的枣泥,30g玉米油,2g的盐

6.用打蛋器搅拌均匀,完全混合一起

7.另取一个干净的盆,里面加入4颗鸡蛋,75g红糖,和几滴朗姆酒(没有可以不加)

8.用电动打蛋器搅打

9.打到体积膨胀,颜色变浅,出现明显的纹路

10.再筛入低筋面粉

11.翻拌均匀,从里面挖起来往上翻

12.取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面,拌匀

13.然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面,再次拌匀

14.最后倒进模具里面

15.放进预热好的烤箱,180度,中层,25分钟。烤好之后取出撕掉油纸,晾凉就可以切块了