❶ DIY爆米花蛋糕盆景
导语:有不少喜欢种植花卉盆栽的朋友都会惊喜照料,那仿真假花能够给我们的生活带来情趣吗?其实,仿真假花是非常没有情趣的,但鲜花盆景没有照亩闭料的话是无法存活的。那怎么办?下面和我一起来看看吧!
1、首先是要将大团橡皮泥弄好,然后放入蛋糕杯中,农村冰淇淋的形状
2、橡皮泥放入蛋糕杯之后,就要捏好三种“爆米花睁耐则”,也可按照自己喜欢的形状进行捏
3、“爆米花”捏好之后,就将它们粘到大团橡皮泥上
4、粘成这个样子,这是看起来就有点像爆米花冰淇淋了
5、整个杯子形状都弄好悉棚了,接下来要做的就是调好黄色颜料
6、把调好的黄色颜料涂在“爆米花”上,这时的“爆米花”就像你超市买的`那样金黄色的了,很闪人哦
7、到这个步骤的话,整个爆米花盆栽差不多是做完了,但还得进行外包装下,裁剪布料,贴在圆盒子上
8、最后了,就是制作出一款超可爱的DIY盆景,无需照料的哦!
❷ 多功能蛋糕机如何做爆米花
主料
玉米粒
100g
辅料
白砂糖
2勺
油
适量
步骤
1.先把油放入锅中预热
2.准备好玉米粒待用
3.待油8分热时放入两勺白糖(如果喜欢吃甜的朋友可以多放1勺)
4.快速搅拌白糖,使白糖融化
5.然后放入准备好的玉米粒,然后盖上锅盖晃动锅,会听见锅里噼啪的声音
6.很快香甜的爆米花出锅了
❸ 模具蛋糕的做法及配方窍门
戚风蛋糕,据说是会把很多人“气疯”才会做成功的蛋糕。你是吗?
我开始自学做烘焙时,每天会看很多关于威风的文章,把可能会导致失败的地方都用小本本记好,然后去研究用什么样的模具,以及那么多的配方,要怎么去选择..
配方也是一个一个去试的,好在我第一次做就是成功的,虽然配方各不相同,但只要掌握了思路和技巧,从准备开始做到送入烤箱烤只需15分钟,前几次需要观察温度上色,等熟悉了,这一步就可以省略了,只需计时,到时间出炉震模倒扣,就完成了。
等完全凉透了,脱模,想要直接吃的,就直接吃,吃不完的,装在保鲜袋里,冷藏3天内吃完。
想要做奶油蛋糕的,就分片,用水果装饰一下,自己做的又健康又美味。奶油水果蛋糕下篇更新哦,放在一篇里感觉有点太长了。
今天我做的是我家常吃的配方,蛋糕十分松软细腻,口感特别好。之前发的工具篇我说过的,我每次会2个6寸一起烤,因为这样可以充分利用烤箱的空间,还有就是一个一个比较费电呀,哈哈哈,我多节省。下面一起来看配方和制作过程吧~
【2个6寸威风蛋糕配方】
鸡蛋4个(大一点的)、细砂糖75克、牛奶/水71克、玉米油71克、柠檬汁/醋8克、盐1.8克、低筋面粉80克。
【使用工具】
电子称、手动打蛋器、电动打蛋器、2个无水无油的盆、蛋白分离器、硅胶刮刀、面粉筛、2个6寸戚风蛋糕阳极模具。
【制作过程】
1、准备好配方材料,初学者要先把材料称好,这样备料的好处是做的时候井然有序。像我就是已经熟练了不用每一种都称好,就是两个盆,一样一样放。
烤箱上下火130度预热,(烤箱内部温度计所显示的温度)烤箱一定要提前预热,这样内部温度才会稳定,稳定的温度有利于威风蛋糕的爬升与内部成熟。所以备好材料就可以预热烤箱了。
2、蛋白和蛋黄分离使用,分离可以使用蛋白分离器(就像我之前视频里的分离器)也可以徒手分离。“注意:使用新鲜鸡蛋,分离时蛋白里不可以混进蛋黄。”
4个蛋黄总克数:80克,4个蛋白总克数160克。如果不知道要选用多大的鸡蛋,可以称重来做。
3、先制作蛋黄糊部分:鸡蛋黄用手动打蛋器打散,加入15g细砂糖,搅抖均匀;
4、再分别加入71g玉米油,71g牛奶/水(这次用的水,因为忘记买牛奶了)我用的家里的笨鸡蛋做的,所以用水也完全ok的,搅抖均匀且达到乳化状态;
5、再加入80g低筋面粉,搅拌均匀。(一定要过筛,目的是带入空气,有利于威风蛋糕的膨胀)。
6、蛋黄糊部分制作完成,备用。
注意,搅拌至无干粉即可,不可过度以免起筋。
7、蛋白里加入8克白醋和1.8克盐。准备开始打发蛋白。60克细砂糖放一边,分三次加入蛋白里。
打到弯钩就可以。
第一次加糖
第二次加糖
第三次加糖
打发好的蛋白状态
8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊,翻抖均匀。(手法描述:刮底刮盆翻拌,转盆,结合我的第一篇视频更直观)
9、将刚刚混合好的倒入剩余的蛋白里,翻拌均匀。
混合好的蛋糕糊状态描述:细腻光泽有折叠感。
10、将蛋糕糊从高处倒入模具,一是为了带入空气,二是为了排出较大的气泡。(倒蛋糕糊的时候可以清楚的看到蛋糕糊呈折叠状)
11、用牙签整理蛋糕糊表面,自由落体一次,不用太高,送入预热好的烤箱。
12、烘烤,上下火130度烘烤50分钟(这是我家烤箱的温度,由于多年烘焙,对我自己的烤箱脾气已经熟悉了。由于每一台烤箱温度都不一样,所以你要熟悉自己烤箱的温度哦)
烘烤中
13、出炉,带好隔热手套,出炉立即从20厘米高处自由落体一次(俗称:摔模),马上倒扣,晾凉。
14、脱模,一定要凉透再脱模,可以避免威风蛋糕坍塌、回缩等。
这个材料的量做出来的蛋糕刚好是满模的,6厘米高度。
自己吃或是送给朋友吃,都是很好的,如果吃不完的可装在保鲜袋里,冷藏3天内要吃完,不过我家从来不担心这个问题,因为基本两天就吃完了。
小贴士:
1.答应我,新手朋友们,先称好每一种材料再开始做,因为我开始也是这样操作的,随着越来越熟练,再像我这样直接往盆里加材料。
2.鸡蛋要新鲜,分离时蛋白里不可混入蛋黄。
3.每一台烤箱温度都不样,要根据自己家烤箱脾气去合理控温。
大家好,我是芜莜梧绿,我姓庄,一个喜欢养花种肉,热爱
烘焙,偶尔在阳台种种菜的80后老阿姨,所以大家可以叫我
老zhuang。很感谢大家阅读我的文章,喜欢记得加关注哟~~
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❹ 用蛋糕小模具做蛋糕怎么做
模具蛋糕做法一,
材料
"牛奶 460g","色拉油 60g","淡奶油 200g","蛋黄 240g","低粉 80g","蛋白 240g","细砂糖 172g","卡士达粉 20g",
做法
1:将60g牛奶与60g色拉油分别小火加热至60度,并将牛奶和色拉油混合,充分搅拌乳化
2:加入蛋黄与低粉,充分搅拌均匀至顺滑
3:在240g蛋白中分次加入100g细砂糖打发,至弯尾状
4:并拿部分蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀,随后将蛋白倒回,翻拌均匀
5:烤箱预热160度,挤入纸盒2/3,入烤箱25min
6:将400g牛奶煮沸,同时将80g蛋黄与32g细砂糖混合搅拌均匀,将牛奶部分倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后倒回奶锅,以小火边搅拌边熬煮卡仕达酱,直至混合物变粘稠至奶酱状(如果不熟练可以利用温度计加热混合物至79度,离火用余温加热至83度),随后离火,入急速冷冻,直至人体温度带
7:将卡仕达酱与香缇奶油混合,挤入蛋糕
8:大功告成
做法二,
材料
3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油 ,盐
做法
1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖。
5、然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
9、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
做法三,
材料
低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。
小诀窍
此份量为12个,若想更多,酌量添加。 挤面糊的时候,不要求表面平整,烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间,是我的烤箱温度偏高的做法,根据各自烤箱温度自行观察。
❺ 如何做蛋糕的做法视频
材料:100克低筋面粉,70毫升温牛奶,玉米油50克,常温鸡蛋6颗,食盐1克,白砂糖80克,醋几滴。
❻ 怎样自己制作蛋糕模具
长崎蛋糕模具的手工做法:
准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好,然后剪开红线(15cm),再对折绿线后再折蓝线。折好后,把切开的角的部分折到旁边,一个盒子就完成了。据说可以直接把蛋糕生地倒进去烤,但是还是喜欢垫上油纸烤蛋糕。
蛋糕模具的选择;
铝制烘培模具 比较好。
一般都使用铝制的,因为铝的导热性好,受热也均匀,有利于烘焙。当然,也有用瓷的小容器做的点心(比如布丁),还有纸杯的蛋糕等,但是从使用的广泛性来看,还是铝制的用得较多。而且坚固耐用,不会像瓷质的重且易碎。
硅胶模具是软的,一般用来做,比较软的不容易和模具分离开来的点心,用硅胶型的比较方便。铝制烘培模具 比较好。硅胶模具是软的,一般用来做,比较软的不容易和模具分离开来的点心,用硅胶型的比较方便。
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准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好,然后剪开红线(15cm),再对折绿线后再折蓝线。折好后,把切开的角的部分折到旁边,一个盒子就完成了。据说可以直接把蛋糕生地倒进去烤,但是还是喜欢垫上油纸烤蛋糕。
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铝制烘培模具 比较好。
一般都使用铝制的,因为铝的导热性好,受热也均匀,有利于烘焙。当然,也有用瓷的小容器做的点心(比如布丁),还有纸杯的蛋糕等,但是从使用的广泛性来看,还是铝制的用得较多。而且坚固耐用,不会像瓷质的重且易碎。
硅胶模具是软的,一般用来做,比较软的不容易和模具分离开来的点心,用硅胶型的比较方便。铝制烘培模具 比较好。硅胶模具是软的,一般用来做,比较软的不容易和模具分离开来的点心,用硅胶型的比较方便。