Ⅰ 蛋糕发霉长蓝色的毛是什么原因造成的
储存温度高致使蛋糕变质长了霉菌
Ⅱ 蛋糕表面白色物质是否是霉菌
霉菌一般有菌丝吧 就是毛毛的那种 表面光滑可能是酵母菌
Ⅲ 生日蛋糕里的绒毛状东西是什么
生日蛋糕里的绒毛状东西可能是棉花糖或者是不小心掉在里面的。
Ⅳ 蛋糕长了毛能吃吗
蛋糕长了毛肯定是不能吃的蛋糕，长了毛，基本上就表示蛋糕已经变质了，那么还是扔掉比较好，吃了可能会导致长会不舒服，中毒。
Ⅳ 蛋糕长毛是没有添加剂吗
蛋糕长毛，不代表没有添加剂，只是可能没有添加防腐剂。
导致蛋糕毛的条件很多：
比如面粉、鸡蛋、糖等原料受了污染。
比如蛋糕出炉后冷却方式方法不对。
比如蛋糕储存方法和环境适合霉菌生长。
比如蛋糕保存时间过长等等。
蛋糕由于营养成份就较好，且水分大，那么本身是非常适合滋养细菌的。
所以，如果蛋糕如果需要常温保存较长几天的话（超过3天），
那么
要么最好是密封冷藏（3天以内）保存，
要么添加防腐剂（3天以外7天以内），
或者使用防腐剂+充了惰性气体的包装（更长时间）
Ⅵ 蒸蛋糕为什么长绿毛
1、有可能是它变质了
2、有可能蛋糕里面有绿色果酱，天气炎热会形成好像看上去绿毛的感觉
Ⅶ 蛋糕如果长毛了，是什么菌
霉菌
发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度.水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分.木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉.