1. 想开蛋糕店在哪里学比较好
想开蛋糕店，在烹饪技工学校学习是一个比较好的选择。以下是一些具体的原因和建议：
理论与实践相结合：烹饪技工学校通常采用理论和实操相结合的授课方式，且实操占比更大。这样的教学方式能够让学生在掌握理论知识的同时，通过大量的实践操作来提升技艺，磨炼西点基本功，更适合蛋糕店的实际需求。
传授饭店管理经验：除了烹饪技艺，这些学校还会传授饭店管理经验。这对于想要开店的学生来说非常宝贵，可以帮助他们更好地规划和管理自己的蛋糕店。
就业率高：随着餐饮行业的快速发展，社会对烹饪人才的需求量日益增大。烹饪技工学校的学生毕业后，通常具有较高的就业率，且西点行业尤为热门，不用担心失业问题。
提升个人竞争力：在烹饪技工学校学习，不仅可以获得专业技能，还可以申请大专学历。这样的学历和技能双重加持，将大大提升个人在就业市场上的竞争力，也为开店打下坚实的基础。
行业前景广阔：人们对饮食的需求是永恒的，而西点作为人们日常饮食的一部分，具有广阔的市场前景。因此，选择学习西点并开店是一个具有发展潜力的创业方向。
综上所述，烹饪技工学校是学习蛋糕制作和管理知识的理想选择，能够为开店打下坚实的基础。
2. 一个蛋糕店需要几个人可以运营
这种要看你具体的规模，以一般比较常见的小型蛋糕店为例子，这几天至少需要三个人运作的，第一：需要一个制作员，这个员工一直需要守护在店里边制作客户下单的产品，偶尔有空闲也可以向前来的客户介绍产品和接待。第二：一个负责管理账目的人，因为现在人们定外卖比较多，所以蛋糕店都会有配送到家的服务，所以这个人可以兼职送下外卖。第三：一个负责采购物资和整体筹划的人，这个可以老板自己兼任的。此外蛋糕店日常还需要日常的打扫，以及处理一些突发状况。所以三个人已经跟紧缩了，假如蛋糕店的生意好是忙不过来的。我看到也有很多是夫妻店，这种店一般位置偏僻，生意也不是特别好，而且他们在比较忙的时候不会自己配送，只会接外卖平台的单子，因为这些有外卖员配送。找下人民生活水平越来越好，蛋糕受到很多人的欢迎，所以开一个蛋糕店是一个不错的选择。这类型店铺最好选择一些周围饭店和人数多的地方，因为多数定制蛋糕都是人们过生日用的，而多数生日都是在饭店聚餐的。假如你的规模比较大，那么人数相应的就需要增加。
3. 蛋糕店该如何取名
好听的蛋糕店名字推荐
爱心之家
绿色家园
美好回忆(味)
“开心点”蛋糕，本来就“点心”，当然开心为好!
比邻星
洛丽塔蛋糕
长寿园蛋糕店
美味蛋糕
合家欢蛋糕房
玛利亚
凯丝贝恩
真彩蛋糕屋
蛋糕店名字大全
原味
美味阁
美好时光
西雅阁
凯旋面包屋
莲花蛋糕店
乐乐蛋糕店
梦餐厅
好利来蛋糕店
唯美蛋糕店
元元蛋糕店
美女蛋糕店
妈咪蛋糕店
蝴蝶面包屋
好友来蛋糕店
新新人类蛋糕店
新意蛋糕店
好吃坊
小天使蛋糕店
甜蜜蜜蛋糕店
麦香蛋糕房
十里香蛋糕店
心之饼屋
蛋糕店起名的技巧
1、用吉利词语起名
“兴”、“隆”、“源”、“茂”、“发”等字在旧时的店铺的招牌上经常出现，这是旧时生意人喜欢讨个吉利，讲究口彩，如老字号月盛斋创办于1775年，店名为“月盛斋”，就有“月月兴盛”的意思;国人创办的第一家啤酒厂北京的双合盛五星啤酒厂是山东人张阁与郝升为主集资创办的，取名“双合盛”，就有“双方合办、财源茂盛”之意。
2、用儒雅的词汇起名
这种给店铺取名的方法是中国特有的商业性命名。因为中国受儒家思想的影响，传统上有一种重文抑商的观念，于是一些商人把商业性场所也命名为像文人的书斋一样，如“斋”、“阁”、“轩”、“居”、“园”等。
3、用谐音起名
运用这种方法取名，看似偶然巧合，实属别有用心，让人读来别有趣味，如一位上海老板郁屏翰取店名为“郁良心药店”，从语音上恰好与“有良心”谐音，就让公众感觉老板经商不赚昧心钱的诚意。
4、用俗语起名
俗语较为民间口语化，运用俗语命名卜橡的企业公司，其名称能被大多数的公众所接受。着名的王麻子、狗不理等都属于俗语取名。“好吃来”瓜子大王、“鲜得来”排骨等叫得响亮的名字给人一种亲切感。
5、用洋名起名
改革开放打开了中国走向世界的大门，特别是中国加入WTO以后，融入世界的步伐更加快了，誉脊中国人愿意接受国外的东西，包括名称叫法，也需要国外的公众接受我们的产品，于是乎就刮起了一般洋名风，用洋名(翻译过的)为公司取名也不失为一种好的方法。
蛋糕店起名的原则
1、名字的寓意要与经营的事业相配合。
2、名字的五行要与经营者的五行相生或者相合。
3、店名的阴阳属性要与经营者的性别相吻合。
4、要注意店名与周边的环境相和谐。
蛋糕店起名的注意事项
一、不能与店主相冲
在店铺的起名当中，最忌讳的一点，就是有些店主根本没考虑自身的因素，纯粹是为了取名而取名，不知不觉间使店名与自己的姓名八字起了冲突，从而使店开庆弊渗起来之后，要么是生意不好，要么就是自己的身体突然就差了下去。
二、不能与方位相冲
每个店的店址肯定都有着自己的朝向，从中华命理风水网上的有关资料来说，这个方向与店铺的起名是息息相关的，好的名字可以结合方位来进行招运，朝东就招贵人，朝西就招财，朝北就招人和等等。
三、不能与忌讳相冲
因为现在的店铺很多，自然相应的很多常用的好名字也都被人家用掉了，为了想出一个特别的，没人用过的名字，很多店主都会使用一些自己都不太了解的字眼，其实这样做是很不理智的，一不小心就会使整个店铺的风水犯冲。
四、不能与风水相冲
最后一点，我们在店铺的起名上面，最好是专门请高师算命，不要自己擅自乱起，一旦与风水相冲的话那可不是开玩笑的，非常容易招来各种无妄之灾，尤其是开饭店的，在这方面就更加需要注意。
4. 想自己开个小蛋糕店，需要注意什么呢
开店规模方面，需要考虑自身资金状况及时间投入。初期可能面临亏损或盈利有限的情况，因此做好至少三个月不盈利的准备。前期投入较大，包括选址、装修、员工招聘、市场推广等。这一阶段也是品牌建设的关键时期。
品牌建设是开店的核心，根据目标客户群的不同，品牌策略也会有所差异。白领群体可定位为精致、高雅、有品位；家庭主妇则应注重产品的美观、经济实惠；儿童客户则需考虑价格、口味多样等。
在选择开店地点时，需对所在城市进行详细调查。了解现有蛋糕店的数量、分布、客户群体、销售额等信息。通过调查，为后续发展路线提供参考。
制定投资计划时，应考虑开设规模及现有店面的合作可能性，从而节省成本。计算每月销售额和纯利润时，需考虑产量、成本及定价因素。初期利润率建议保持在30%左右，以吸引顾客并稳定市场。后期可根据周边人群分布调整定价策略，并与酒店、饭店建立稳定的合作关系，提升品牌价值。
多元化经营也是提高收入的一种方式。夏季为蛋糕销售淡季，可推出冰粥奶茶等产品，以增加收入来源。对于未售出的蛋糕，夏季晚上应打折销售，避免浪费。
通过以上步骤，可以有效地规划开店初期的工作，并为未来的品牌发展奠定坚实基础。
5. 餐饮店如何推广引流
如果你做餐饮行业，那你很惨，因为你的竞争对手数以万百计。
但是同时的，你也很幸运，因为你今天看到的这十个套路，会帮你从竞争对手里脱颖而出，成为最赚钱的那批人。
话不多说，开讲十个餐饮套路，而今天的十个套路，都是基于会员卡展开的，看会员卡怎么帮你吸客，转化和裂变！
1、会员卡送周边商家，合作引流
把会员卡做成福利卡的形式，送给周边的商家。
告知周围的商家，只要有客人在他们店消费，他就可以送给客人福利卡，客人拿着福利卡到我们店来消费，可以免费送一个精品菜。
让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人，引流，成一单送5元，让他们更加有动力！
2、会员卡作为抽奖凭证，优化体验
为了让转化率更高，就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店，可以抽取现金红包，最高奖是个iphonex！
3、会员卡充值的妙招
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢？
如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。
4、会员卡让顾客重复来消费的妙招
比如做亲子卡，不管是老人还是子女来店消费，第一次享受1块优惠，第二次就是2块优惠，第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。
5、会员卡让顾客拉人来的妙招
告诉顾客，只要拉好友来加上客服微信，两个人就都送赠品（一道菜），如果不去拉人，岂不是损失很多？
6、会员特权的妙招
每月有福利，每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。
7、会员年底特权的妙招
每年年底，都是消费高峰期。所以要花钱送挂历，这样就能让品牌出现在顾客家中，全面占领亲朋好友和子女的视线。
8、积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分，一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分，每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分...
然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里啦...
9、让老顾客续费充值的妙招
当顾客会员卡的剩余金额不足100元，就要想办法让他充值...
方法就是告知他只要立刻充值，剩余的钱就可以翻倍在卡中使用，也就是说，剩余80元，充值的话，再白送80。
10、让老顾客成为合伙人的妙招
6. 蛋糕加盟需要注意什么
开店规模
你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。
树立品牌
首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位;家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。
月销售额
这个要看每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。